Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...
2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня
- 7 сентября 2012, 14:52
- 2496068
Необычные оладьи
Ингредиенты для «Необычные оладьи»:
Тесто
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кефир — 0,5 л
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Дополнительно
- Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2426.2 ккал |
белки
72.1 г |
жиры
69.8 г |
углеводы
380.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Необычные оладьи»:
Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2016 года funtik odin #
10 января 2016 года graf88 #
10 января 2016 года Nadyulik #
10 января 2016 года Варенок-Макаренок #
8 января 2016 года kalina 24 #
8 января 2016 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
6 января 2016 года okladnikowa1976 #
5 января 2016 года kurilenko 84 #
4 января 2016 года жаклин23 #
4 января 2016 года жаклин23 #
Не ожидала такого эффекта ... Оладьи получились пышные и очень вкусные.
(только я вместо кефира использовала простоквашу и добавила больше сахара,ааа еще вместо 4 яиц, 2 положила).
не сдулись после жарки, такими пышными и остались.
первый раз за свою короткую жизнь испекла достойные оладьи!!!!
Спасибо большое за рецепт,забираю себе в КК.
Жаль, что фото мне не прикрепить((((
4 января 2016 года Марина Cherry #
3 января 2016 года baltag #
3 января 2016 года DevyshkaDi #
4 января 2016 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года tanja_m87 #
26 декабря 2015 года gelios #
25 декабря 2015 года lena musena #
25 декабря 2015 года lena musena #
25 декабря 2015 года lena musena #
22 декабря 2015 года elenasidorova6 #
Момент, на который я обратила внимание, важно переворачивать когда оладьи еще сырые сверху вот тогда они пышные очень получаются.
Сегодня делала на кефире, все вкусно, но отличается вкус. Хочу в следующий раз еще на йогурте попробовать. И получилось 33 шт, выкладывала ст.ложкой.
Огромная благодарность за рецепт, за то, что делитесь
27 декабря 2015 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Басмати #
20 декабря 2015 года julia2706 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: