Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...
2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня
- 7 сентября 2012, 14:52
- 2495845
Необычные оладьи
Ингредиенты для «Необычные оладьи»:
Тесто
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кефир — 0,5 л
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Дополнительно
- Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2426.2 ккал |
белки
72.1 г |
жиры
69.8 г |
углеводы
380.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Необычные оладьи»:
Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2014 года manila65 #
13 ноября 2014 года ИрВиГа #
12 ноября 2014 года Valschenok #
11 ноября 2014 года Ариангуль #
5 ноября 2014 года Бобренок-поваренок #
1 ноября 2014 года Анюта Головина #
1 ноября 2014 года Julette #
31 октября 2014 года hope88 #
29 октября 2014 года Ирина Попелухина #
26 октября 2014 года IriskaI #
26 октября 2014 года Ламия #
25 октября 2014 года Танюша311 #
22 октября 2014 года unusual_woman #
Все свою жизнь я старалась напечь пышных оладушек, но всё не то...рецепт перепробовала - уйму, и только Ваш стал моим любимым.
Готовлю второй раз, и как всегда - замечательно!
Единственное, я вношу свои коррективы - добавляю ванильный сахар)).
И очень вкусно всё это дело подавать с эрцаз-вареньем из айвы.
На всякий случай, напишу - вдруг кому пригодится?
Берём 3-4 айвы, очищаем от пушка, моем, трём на крупной тёрке.
Берём кастрюльку-нержавейку, выкладываем туда натёртую айву, добавляем 0,5 стакана сахара и столько же -воды. Далее варим-тушим на медленном огне около получаса. Как раз пока оладушки жарятся)).
21 октября 2014 года benarar #
19 октября 2014 года vrednuska #
17 октября 2014 года Татьяна Путилина #
17 октября 2014 года Татьяна Путилина #
15 октября 2014 года anahra #
13 октября 2014 года domanina #
12 октября 2014 года inannochka #
Испекла ваши оладьи. Не было времени возиться с дрожжами, да и стараюсь их избегать, поэтому ваши оладушки были кстати.
Очень просто и быстро делать тесто и так же легко испечь. Результат - пышные и вкусные оладьи, которые долго остаются мягкими.
Спасибо Вам за рецепт!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: