Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...
2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня
- 7 сентября 2012, 14:52
- 2496177
Необычные оладьи
Ингредиенты для «Необычные оладьи»:
Тесто
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кефир — 0,5 л
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Дополнительно
- Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2426.2 ккал |
белки
72.1 г |
жиры
69.8 г |
углеводы
380.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Необычные оладьи»:
Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2013 года Chunya #
3 февраля 2013 года Бакута #
2 февраля 2013 года Mama Romika i Polin #
27 января 2013 года Vivat deleted #
Делала всё строго по рецепту.В чём ошибка - не пойму
2 февраля 2013 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
2 февраля 2013 года Vivat deleted #
Думаю,дело в мукЕ.Вчера делала быстрый пирог на сковородке,положила муки чуть меньше нормы,помятуя казус с оладьями, и всё удалось!
6 января 2013 года nasyanya_fox #
27 декабря 2012 года Marinaby #
20 декабря 2012 года Anastasija Shymarina #
28 ноября 2012 года Наталья1986 #
19 ноября 2012 года Len72 #
21 ноября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
15 января 2013 года Tasha_1980 #
4 февраля 2013 года Len72 #
24 апреля 2013 года anzhelik #
24 апреля 2013 года Tasha_1980 #
20 февраля 2013 года Liana #
15 ноября 2012 года katico #
15 января 2013 года Tasha_1980 #
2 ноября 2012 года tatyana7212008 #
Спасибо за рецепт,давно искала.Хочу немного скорректировать,чтобы не было такого сильного привкуса яиц.Вместо 4-х яиц,советую делать из 2-х.Сахара 2 столовые ложки,вместо чайных,тогда не кислят. И кстати,они не сладкие а сладковатые немного. Всем очень-очень советую этот рецепт.Да, и еще, чтобы не опали, нужно жарить на маленьком огне,электрическая плита на 1,5.
1 ноября 2012 года laraa #
31 октября 2012 года бодя #
28 октября 2012 года Malishka_N82 #
25 октября 2012 года Tasha_1980 #
20 октября 2012 года Нуга-жена #
20 октября 2012 года Нуга-жена #
16 октября 2012 года irdpo2 #
17 октября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
14 октября 2012 года Маруся 4201 #
11 октября 2012 года SVETIKDANI #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: