Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...
2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня
- 7 сентября 2012, 14:52
- 2495890
Необычные оладьи
Ингредиенты для «Необычные оладьи»:
Тесто
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кефир — 0,5 л
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Дополнительно
- Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2426.2 ккал |
белки
72.1 г |
жиры
69.8 г |
углеводы
380.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Необычные оладьи»:
Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2015 года orakul_ya #
21 июня 2015 года annfe #
19 июня 2015 года Венская булочка #
8 июня 2015 года osya6 #
7 июня 2015 года zzvikazz #
7 июня 2015 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
7 июня 2015 года zzvikazz #
у всех получаются, у меня -нет
19 сентября 2015 года Чехов Антон #
Сколько куда???
7 июня 2015 года simfonie-56 #
7 июня 2015 года elena7674 #
6 июня 2015 года Fire bird #
Ну что хочу сказать...Спасибо огромное!!!
Классные оладьи. Получились очень нежные. С тарелки улетели на раз.
Только один момент. Сахара положила 3 столовые ложки и соли полчайной ложки - оптимальное соотношение для такого количества кефира и муки.
6 июня 2015 года alenka antoni #
5 июня 2015 года tito darya2008 #
4 июня 2015 года lekuzka #
4 июня 2015 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
31 мая 2015 года olg6361 #
30 мая 2015 года naddka #
30 мая 2015 года vasilisakl #
28 мая 2015 года Алиса Пузанова #
27 мая 2015 года Азиза Нурман #
26 мая 2015 года Гаечка-2015 #
25 мая 2015 года Валентина Иванова-я #
24 мая 2015 года jkh #
24 мая 2015 года Айрина 777 #
Пожалуй, спишем это на отсутствие "оладушковой" практики))) Будем тренироваться!!)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: