Для любителей баклажанов и других овощей.
kiskaПоваренок 2 уровня
- 30 июля 2008, 9:58
- 5675
Сотэ из баклажанов
Ингредиенты для «Сотэ из баклажанов»:
- Баклажан
- Морковь
- Лук репчатый
- Помидор (свежий) — 4-5 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Зелень (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
96 ккал |
белки
2.9 г |
жиры
1 г |
углеводы
20.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 20 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Сотэ из баклажанов»:
-
Исходные продукты.
-
Баклажаны нарезать кружочками.
-
Затем посолить их и дать полежать немного в миске, чтобы ушла горечь.
-
Обжарить баклажаны с двух сторон на растительном масле и выложить в кастрюлю.
-
Морковь потереть на крупной терке, обжарить на подсолнечном масле.
-
Сложить в кастрюлю на баклажаны.
-
Лук порезать кольцами.
-
Затем обжарить на масле и в кастрюлю.
-
Помидоры моем и делаем надрезы на кожуре, как показано на фото.
-
Заливаем на 1 минуту кипятком, вынимаем и снимаем кожицу.
-
Нарезаем помидоры кольцами.
-
Выкладываем в кастрюлю в два слоя. Добавляем немного воды и тушим минут 30-40. (Если нет помидор, то просто заливаем томатным соусом).
-
За пару минут до конца тушения добавляем мелко порезанную зелень.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2009 года Верочка deleted #
18 января 2009 года Катим #
31 июля 2008 года чиполинка #
31 июля 2008 года биа46 #
11 августа 2008 года kiska # (автор рецепта)
30 июля 2008 года Люб-ша #
31 июля 2008 года kiska # (автор рецепта)
30 июля 2008 года Lydmila #
31 июля 2008 года kiska # (автор рецепта)
30 июля 2008 года Lora25 #
30 июля 2008 года Oksy #
30 июля 2008 года Косой #
30 июля 2008 года juikx #
30 июля 2008 года evka #
30 июля 2008 года kiska # (автор рецепта)
30 июля 2008 года Инна-лентяйка #
30 июля 2008 года kiska # (автор рецепта)
30 июля 2008 года elenalet deleted #
30 июля 2008 года kiska # (автор рецепта)
30 июля 2008 года Алика #
30 июля 2008 года Lacoste #
30 июля 2008 года fanny #
30 июля 2008 года kiska # (автор рецепта)
30 июля 2008 года fanny #
Очень подходящее по сезону блюдо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: