Версия для печати
  • 15 ноября 2014, 12:18
  • 345717

Курник "Нежный"

Рецепт: Курник Нежный

Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Курник "Нежный"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3050.3 ккал
белки
115.8 г
жиры
192.1 г
углеводы
208.3 г
Порции
ккал
381.3 ккал
белки
14.5 г
жиры
24 г
углеводы
26 г
100 г блюда
ккал
231.1 ккал
белки
8.8 г
жиры
14.6 г
углеводы
15.8 г

Рецепт «Курник "Нежный"»:

Приготовим тесто. Яйца немного взбиваем, добавляем майонез, соду и муку. Здесь нужен именно майонез! Тесто получается очень тонким и нежным. Если замените майонез сметаной, то получится совсем не то, что нужно.

Получается вот такое тесто, по цвету и консистенции напоминающее майонез. Теста будет совсем немного - не пугайтесь! :)

Теперь приготовим начинку. Куриное филе и лук режем маленькими кубиками, картофель трем на крупной терке. По желанию - лук можно немного спассеровать до мягкости, я кладу сырой. Все перемешиваем и солим по вкусу.

Подготавливаем форму. У меня керамическая форма смазана сливочным маслом. Ложкой (!) выкладываем тесто, размазываем его по дну, чтобы получилось 0,5 см высотой (около 1/3 от общей части теста).

Начинку выкладываем с отрывом 1-1,5 см от бортиков формы, чтобы тесто само образовало бортики "Курника". Начинка тесто не продавит, дно "Курника" будет только из теста. Смело выкладывайте.

Ложкой (!) выкладываем на начинку оставшееся тесто, разравниваем его на всей поверхности пирога.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 30-40 минут! До румяности. Выключаем духовку и оставляем "Курник" остывать внутри (!). Прочтите, пожалуйста, следующий шаг. :)

Дорогие поварята, я сама знаю, как утомительно ожидание, но этот "Курник" в холодном виде в разы вкуснее!! Если не удержитесь и поробуете теплым, то обязательно оставьте половину пирога, чтобы попробовать в холодном виде и сравнить. Приятного вам аппетита! :)

Надеюсь, что этот рецепт станет и вашим любимым блюдом!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курник Нежный
Описание: Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Спасибо за рецепт.
Готовьте на здоровье!
Кто-нибудь знает,можно ли испечь этот пирожок в мультиварке?
Кто-нибудь знает,можно ли испечь этот пирожок в мультиварке?
Думаю, можно попробовать. Но верх будет бледный.
сразу в книгу!!!!
Теста чуть больше , как вариант начинки капуста(притушенная) с яйцами и зеленью.
Лучшая форма - кафель , фарфор . Непременно ждать следующего дня !
А на каком уровне духовки выпекать?
Я на среднем пироги пеку в электрической духовке. Где Вам печь, смотрите по своей.
Очень и очень вкусный пирог. Правда в первый раз вышло как-то мало теста, разваливался. Сейчас зарядила вторую порцию с полуторным объемом теста. Ждем-с!
Ну здорово! Спасибо большое!
Очень вкусно и быстро!
Я делала без овощей, но с сыром. Тесто было жирновато, но это скорей всего из-за того что майонез был домашним.
Спасибо большое!
Тесто необычное, лучше показаться глупой, чем все испортить - тесто полужидкое получается, правильно поняла?
Да, все верно.
Огромное спасибо! Бесподобное блюдо! Тесто тает во рту и оно у меня почему то поднялось - глаз не оторвать! Начинка очень удачная, сочная и ммммм. ... вкусная! И больший плюс - очень быстро готовится!
Я просто удивляюсь почему у рецепта такой небольшой рейтинг!
Наташа, красота невозможная! Форма меньше, поэтому отлично поднялся! Спасибо огромное за чудесное фото и за приятныйотзыв!
Спасибо за рецепт быстрого теста! 3 раза делала пирог с разными начинками. Делала с яйцами и луком - получилось суховато...Самый вкусный получился с начинкой из говядины с солеными огурцами, шампиньонами и сыром. Ваш рецепт начинки тоже вкусный и сочный. Спасибо!
И Вам большое спасибо!!
Благодарю, за простой и удачный рецепт. Моя мама в восторге, 3 дня рассказывала всем какой вкусный был пирог! Побывала заменить начинку на лук+яйцо, получилась вкусно, но все же по рецепту вкусней. Тесто действительно тонкое и вкусное.
Вот спасибо так спасибо! Очень приятно!
Вы знаете я не ожидала такого результата! Всё оказалось эстетично ,красиво и вкусно. Даже муж съел утром кусок, а он по утрам кроме кофе ничего не употребляет
Как здорово! Спасибо большое!
У меня какая-то запеканка получилась,пожалела что сделала по этому рецепту
Жаль, что так получилось..
Сегодня сделала, очень понравился. В холодном виде и правда вкуснее
Спасибо огромное!
Воспользовалась вашим рецептом. Все очень вкусно,только для меня тесто жирноватое показалось,так и должно быть?
Да, такое и есть. Можете взять 50/50 - майонез+густой кефир, йогурт! Спасибо большое!
Спасибо,попробую
Мужу очень понравилось
Добрый вечер! Это что же, пачка майонеза для теста?
Много да.. Но очень вкусное тесто! Вам понравится!
Огромное спасибо за рецепт!!! Пирог восхитителен и в холодном, и в горячем виде))))
Александра, спасибо огромное!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook