Версия для печати
  • 15 ноября 2014, 12:18
  • 314410

Курник "Нежный"

Рецепт: Курник Нежный

Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Курник "Нежный"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Курник "Нежный"»:

Приготовим тесто. Яйца немного взбиваем, добавляем майонез, соду и муку. Здесь нужен именно майонез! Тесто получается очень тонким и нежным. Если замените майонез сметаной, то получится совсем не то, что нужно.

Получается вот такое тесто, по цвету и консистенции напоминающее майонез. Теста будет совсем немного - не пугайтесь! :)

Теперь приготовим начинку. Куриное филе и лук режем маленькими кубиками, картофель трем на крупной терке. По желанию - лук можно немного спассеровать до мягкости, я кладу сырой. Все перемешиваем и солим по вкусу.

Подготавливаем форму. У меня керамическая форма смазана сливочным маслом. Ложкой (!) выкладываем тесто, размазываем его по дну, чтобы получилось 0,5 см высотой (около 1/3 от общей части теста).

Начинку выкладываем с отрывом 1-1,5 см от бортиков формы, чтобы тесто само образовало бортики "Курника". Начинка тесто не продавит, дно "Курника" будет только из теста. Смело выкладывайте.

Ложкой (!) выкладываем на начинку оставшееся тесто, разравниваем его на всей поверхности пирога.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 30-40 минут! До румяности. Выключаем духовку и оставляем "Курник" остывать внутри (!). Прочтите, пожалуйста, следующий шаг. :)

Дорогие поварята, я сама знаю, как утомительно ожидание, но этот "Курник" в холодном виде в разы вкуснее!! Если не удержитесь и поробуете теплым, то обязательно оставьте половину пирога, чтобы попробовать в холодном виде и сравнить. Приятного вам аппетита! :)

Надеюсь, что этот рецепт станет и вашим любимым блюдом!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курник Нежный
Описание: Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Вкуснейший экспресс курник! Вчера испекла двойную норму пирог диаметром 30 см,на фото то,что уцелело до утра. Теперь это дежурный рецепт в моей кк.
Мммм!! Какой он у вас аппетитный! Я бы этот кусочек с радостью умяла! Спасибо за отзыв и фото!!
Большое спасибо,очень вкусно!Увеличила порцию начинки и теста в раза 2,но совсем не испортила блюдо,ещё раз спасибо!
И Вам спасибо!!!
Очень простой и вкусный пирог.Делали с курицей и с лососем очень вкусно.Рецепт и правда стал одним из любимых.Очень удобно брать с собой на работу.Большое Вам спасибо!
Как я рада! Спасибо огромное!!!
Спасибо большое за рецепт! И правда, нежный, сочный получился (правда, я окорочка предварительно мариновала в майонезике и обжаривала, побоялась сырое в тесто ложить). Безумно вкусно!
Очень-очень рада! Спасибо огромное!
и еще благодарность в отчете : https://www.povarenok.ru/blog/show/48027/
Боже мой, до чего нежный Курник! Я в восторге! Спасибо вам и вашему рецепту! Только я картошку не на терке, а мелко кубиками порезала. Курник готовила впервые в жизни и так удачно ))) благодарю
Спасибо огромное! Безумно приятно!!
Очень вкусный курник. Втроём умяли за 2 присеста ещё угостила соседку,пришлось делиться рецептом. Первый раз тёплым(был недосолен),второй холодным(соль была в норме). Мои мужчины просили готовить почаще. Фотоулики нет обещаю выложить отчёт и готовить чаще. Очень радует молниеносность,простота и замечательный вкус.
Вера, спасибо огромное! Безумно приятно читать Ваш отзыв!
Спасибо вам огромное!!!Только вместо курицы у меня был фарш,но он из домашней курицы.Лук исключила т.к он присутствует в фарше.Семья в восторге!!!
Марина и Вам спасибо за добрые слова! Готовьте на здоровье!
так он у нас и не остыл вечером. мы ушли спать, а утром нас ждал умопомрачительный завтрак. нежный, сытный,ароматный, вкусный курник. буду не раз готовить.вот только ма-аленький червячок любопытства меня грызет: какой же он на вкус горячий то? а то я только холодным попробовала... я, кстати, сразу брала 2 ную норму. уверена была и в авторе и в результате. и награждена за свое доверие огромным,но быстросъедаемым курником!
Ого, Катюш! Вот это пухляш! Сразу видно, что двойная! Хорошо пропекся? Я безмерно рада, что вам было вкусно! Спасибо тебе за добрые слова! Надо было попробовать кусочек вечером! Попробую объяснить тебе, какой он горячий! Нет ярко выраженного вкуса начинки - курино-картофельного, да в сочетании с вкусным тестом.. Как-будто что-то вроде картошки отварной ешь - ничего конкретного.. По крайней мере для меня - так!
отлично пропекся.хватило 30 минут. потом стоял в духовке-пока не остыл. у меня сковорода с керамическим покрытием. я с нее специально сняла ручку, что бы ставить в духовку. к ней ничего не прилипает а еще она толстостенная и равномерно прогревается. такие блюда нужно готовить в хорошей посуде. а горячим я его еще попробую. ты же не думаешь, что я наелась с 1 раза ?
Это да!! Чтобы сохранить нервную систему, нужна хорошая посуда! А я и рада, что ты не наелась! Спасибо!
ну да, мало мне оладушек от тебя любимой-теперь еще и курник в фавориты выбьется!!!
как утомительны минуты ожиданья...пирог печется...аромат во!!!
Катюш, я думаю, вам понравится!! Ждем!!
сама жду. остывает в духовке... а аромат какой!!!!
Аромат - даааа..
Highly recommend the recipe, turned out super delicious and representative looking. Goes to my Easter recipe collection. Baked @375F for 30 mins in preheated oven. I wish I could leave my photo. Thank you!
Вам нужно достичь 1-го уровня, чтобы добавлять фото к рецептам! Пока можете создать на своей страничке фотоальбом и выкладывать их туда! Спасибо большое!! Безумно приятный отзыв!!
Спасибочки за курник, уже второй раз делала, очень вкусно! Сегодня сделала большой, на полторы порции, в попытке снизить калорийность взяла треть майонеза, треть сметаны и треть кефира, в котором размешала соду. Просто чумовой пирог!
Спасибо огромное, за столь приятный отзыв! Очень рада, что пирог Вам полюбился!
Сготовила)) Действительно холодным вкуснее))) Взяла 3 яйца (крупноватые), в следующий раз буду брать 2 - как Вы и указывали ) Очень красивый получился! Переживала за тесто, но вышел румяный!)) Спасибо!
Юля!!! Спасибо большое!! Очень рада, что пирог понравился!
С выпечкой не поняла, через 25 минут уже зарумянился, если еще подержу просто сгорит! Выключила, оставила в духовке, пусть там дойдет, посмотрим что получиться. Хорошо, что курицу и лук пассеровала...
Надеюсь, у Вас все получилось!
еще не знаю, в духовке стоит, остывает.)
Тогда ждем!
Получилось отлично!!! Очень вкусно, начинка по вкусу, как картофельная бабка. Тесто супер. Все пропеклось, у меня за 25 мин при 200 градусах, и еще полчаса в духовке на остывании, и 15 минут на подоконнике при -15. )))) Спасибо за рецепт.
Сложная система! Но я рада, что итог не подвел! Спасибо!
Вкусно и легко! Спасибо большое за рецепт ! Я думаю будет частым гостем на нашем столе - слишком уж быстро исчез со стола !
Очень приятно!! Спасибо за такой теплый отзыв!
Ага, 4 штуки сделал, а тут тесть с тещей в гости заглянули.... вобщем хорошо жена кусочек спрятала, хоть попробовал вкусно, но мало
В следующий раз для себя приготовьте, когда никого дома не будет! Спасибо!
Спасибо Вам за рецепт,муж в восторге ,теперь буду всегда его делать,спасибо ещё раз
Ксения, очень приятно! Готовьте на здоровье!
Я правильно поняла, что именно бОльшая часть теста выкладывается сверху?
Да-да!! Все правильно!
Спасибо!
Прошу прощения, не сырный, а сытный!
Почему моя аватарка(ежевичное сердце) которую я вырастила сама выложила и сфоткала на своём столе, у вас???
Ответ для ЕленаТВ-2015
И почему в моём профиле изменена аватарка!
Большое спасибо за рецепции, готовить легко, получается очень симпатичненький, на вкус просто объеденье, мужа с сыном за уши оттянуть нельзя, очень сырный!
Спасибо огромное за теплый отзыв! Очень приятно!
Ответ для ЕленаТВ-2015
Почему моё фото аватарки которое я сделала сама на даче(ежевичное сердце) у вас????
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook