Версия для печати
  • 15 ноября 2014, 12:18
  • 345276

Курник "Нежный"

Рецепт: Курник Нежный

Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Курник "Нежный"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3050.3 ккал
белки
115.8 г
жиры
192.1 г
углеводы
208.3 г
Порции
ккал
381.3 ккал
белки
14.5 г
жиры
24 г
углеводы
26 г
100 г блюда
ккал
231.1 ккал
белки
8.8 г
жиры
14.6 г
углеводы
15.8 г

Рецепт «Курник "Нежный"»:

Приготовим тесто. Яйца немного взбиваем, добавляем майонез, соду и муку. Здесь нужен именно майонез! Тесто получается очень тонким и нежным. Если замените майонез сметаной, то получится совсем не то, что нужно.

Получается вот такое тесто, по цвету и консистенции напоминающее майонез. Теста будет совсем немного - не пугайтесь! :)

Теперь приготовим начинку. Куриное филе и лук режем маленькими кубиками, картофель трем на крупной терке. По желанию - лук можно немного спассеровать до мягкости, я кладу сырой. Все перемешиваем и солим по вкусу.

Подготавливаем форму. У меня керамическая форма смазана сливочным маслом. Ложкой (!) выкладываем тесто, размазываем его по дну, чтобы получилось 0,5 см высотой (около 1/3 от общей части теста).

Начинку выкладываем с отрывом 1-1,5 см от бортиков формы, чтобы тесто само образовало бортики "Курника". Начинка тесто не продавит, дно "Курника" будет только из теста. Смело выкладывайте.

Ложкой (!) выкладываем на начинку оставшееся тесто, разравниваем его на всей поверхности пирога.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 30-40 минут! До румяности. Выключаем духовку и оставляем "Курник" остывать внутри (!). Прочтите, пожалуйста, следующий шаг. :)

Дорогие поварята, я сама знаю, как утомительно ожидание, но этот "Курник" в холодном виде в разы вкуснее!! Если не удержитесь и поробуете теплым, то обязательно оставьте половину пирога, чтобы попробовать в холодном виде и сравнить. Приятного вам аппетита! :)

Надеюсь, что этот рецепт станет и вашим любимым блюдом!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курник Нежный
Описание: Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Очень вкусно ,легко и быстро . Спасибо
И Вам спасибо!
Прекрасный Рецепт! Спасибо автору. Все были в восторге от пирога, мне особенно понравился необычный вкус теста! Большое спасибо!
Спасибо большое!! Очень приятно!
Какая вкуснотища!!! Искала что быстро сделать к чаю и завтра с утра перекусить. Не пожалела что выбрала ваш рецепт! Спасибо огромное. Быстро и вкусно! А еще и мин продуктов)))
Добавлю огромное спасибо от мужа) он в восторге))
Ответ для ЕвгенияМамаВкубе
И Вам спасибо за теплые слова!
взяла новый вариант начинки из другого рецепта - вареные яйца, банка сайры, зеленый лук, а тесто это. Пирог - песня!
Да, тесто очень нежное и универсальное!
спасибо,рецепт бесподобный, да и курник тоже!!!! с первого раза все получилось на 5+! домашние были в восторге,да и я тоже! я в начинку добавила зелень(лук и укроп) и куркуму для цвета! оооочень вкусно!
За подсказку рецепта СПАСИБО!
Ответ для Жужик
Великолепный фотоотчет! Спасибо огромное!
Спасибо большое за такую палочку-выручалочку! Домочадцы едят теперь курник только по вашему рецепту))))
Очень рада, спасибо!
Спасибо за рецепт!!!Вкуснятина!!!Готовлю его часто. Уже и подружкам всем дала этот рецепт.
Очень рада! Спасибо! Готовьте на здоровье!
Наташа, вкусный пирог, нежное тесто. Мне понравился. С похожей начинкой делаю из слоеного теста. Спасибо за рецепт!
Алла, какой аппетитный! Спасибо огромное!
Наташенька, скажи, а какой диаметр у твоей формы?
26, Алла!
Спасибо!
Рецепт супер!!! Спасибо огромное) Готовила по нему уже раз 6))) Все домашние в восторге!
Очень-очень приятнО!
Хоспади!!!!Как вкусно получилось!!!!!!!!!Спасибо вам
Вам спасибо!
Извините,а картофель сырой нужно брать?
Да, сырой!
Вкуснейший экспресс курник! Вчера испекла двойную норму пирог диаметром 30 см,на фото то,что уцелело до утра. Теперь это дежурный рецепт в моей кк.
Мммм!! Какой он у вас аппетитный! Я бы этот кусочек с радостью умяла! Спасибо за отзыв и фото!!
Большое спасибо,очень вкусно!Увеличила порцию начинки и теста в раза 2,но совсем не испортила блюдо,ещё раз спасибо!
И Вам спасибо!!!
Очень простой и вкусный пирог.Делали с курицей и с лососем очень вкусно.Рецепт и правда стал одним из любимых.Очень удобно брать с собой на работу.Большое Вам спасибо!
Как я рада! Спасибо огромное!!!
Спасибо большое за рецепт! И правда, нежный, сочный получился (правда, я окорочка предварительно мариновала в майонезике и обжаривала, побоялась сырое в тесто ложить). Безумно вкусно!
Очень-очень рада! Спасибо огромное!
и еще благодарность в отчете : https://www.povarenok.ru/blog/show/48027/
Боже мой, до чего нежный Курник! Я в восторге! Спасибо вам и вашему рецепту! Только я картошку не на терке, а мелко кубиками порезала. Курник готовила впервые в жизни и так удачно ))) благодарю
Спасибо огромное! Безумно приятно!!
Очень вкусный курник. Втроём умяли за 2 присеста ещё угостила соседку,пришлось делиться рецептом. Первый раз тёплым(был недосолен),второй холодным(соль была в норме). Мои мужчины просили готовить почаще. Фотоулики нет обещаю выложить отчёт и готовить чаще. Очень радует молниеносность,простота и замечательный вкус.
Вера, спасибо огромное! Безумно приятно читать Ваш отзыв!
Спасибо вам огромное!!!Только вместо курицы у меня был фарш,но он из домашней курицы.Лук исключила т.к он присутствует в фарше.Семья в восторге!!!
Марина и Вам спасибо за добрые слова! Готовьте на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook