Версия для печати
  • 15 ноября 2014, 12:18
  • 313606

Курник "Нежный"

Рецепт: Курник Нежный

Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Курник "Нежный"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Курник "Нежный"»:

Приготовим тесто. Яйца немного взбиваем, добавляем майонез, соду и муку. Здесь нужен именно майонез! Тесто получается очень тонким и нежным. Если замените майонез сметаной, то получится совсем не то, что нужно.

Получается вот такое тесто, по цвету и консистенции напоминающее майонез. Теста будет совсем немного - не пугайтесь! :)

Теперь приготовим начинку. Куриное филе и лук режем маленькими кубиками, картофель трем на крупной терке. По желанию - лук можно немного спассеровать до мягкости, я кладу сырой. Все перемешиваем и солим по вкусу.

Подготавливаем форму. У меня керамическая форма смазана сливочным маслом. Ложкой (!) выкладываем тесто, размазываем его по дну, чтобы получилось 0,5 см высотой (около 1/3 от общей части теста).

Начинку выкладываем с отрывом 1-1,5 см от бортиков формы, чтобы тесто само образовало бортики "Курника". Начинка тесто не продавит, дно "Курника" будет только из теста. Смело выкладывайте.

Ложкой (!) выкладываем на начинку оставшееся тесто, разравниваем его на всей поверхности пирога.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 30-40 минут! До румяности. Выключаем духовку и оставляем "Курник" остывать внутри (!). Прочтите, пожалуйста, следующий шаг. :)

Дорогие поварята, я сама знаю, как утомительно ожидание, но этот "Курник" в холодном виде в разы вкуснее!! Если не удержитесь и поробуете теплым, то обязательно оставьте половину пирога, чтобы попробовать в холодном виде и сравнить. Приятного вам аппетита! :)

Надеюсь, что этот рецепт станет и вашим любимым блюдом!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курник Нежный
Описание: Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Судя по отзывам -вкуснятина. Люблю такие пироги. На неделе обязательно приготовлю и отпишусь с фото.
Буду очень рада, спасибо!
Рецепт просто до безобразия, но настолько вкусный - не описать. Это мой второй пирог, первый подвела картошка (осталась кое-где сырой) - но это мой косяк тереть надо было а не кубиком резать. Буду готовить его еще не раз и не два. Спасибо.
Ой, ну какой красавчик получился, глаз не отвести! Спасибо за отзыв и за великолепное исполнение!
Приготовила впервые. Запах нас пленил. Ждали-ждали пока остынет. В общем не дождались. Половину съели в горячем виде. Оставшуюся половину съели уже со знанием дела. Вкуснотищщщще! Да,кстати, собачке и коту тоже понравилось. Не отходили от стола пока все всё дружно не съели. Спасибо! Забрала в копилку.
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт! Готовлю Ваш курник неоднократно, с неизменным успехом! На данном фото - с брюшками семги, картофель порезала кубиком, лук не добавляла
Полина, спасибо за теплые слова и замечательный фотоотчет!! Очень рада, что рецепт прижился!
Сегодня приготовила курник по вашему рецепту- это просто какое то блаженство, тесто изумительно нежное, буду пользоваться им теперь всегда, в начинку добавила чесночок и картошечку порезала мелким кубиком и добавила любимые специи- такие ароматы гуляли по кухне, но вашего совета все же придержалась- дала пирогу остыть- ну оооочень вкусно, спасибо большое за такой простой и восхитительный рецепт действительно нежного курника. Фото у меня в альбоме можно посмотреть
Ой, как приятно!! Спасибо большое за теплый комментарий!!
Мой курник получился не такой красивый, но однозначно очень вкусный! Обед удался: слопали вдвоем весь пирог
Спасибо, Наталья!
p.s. Девочки из Украины, подскажите, пожалуйста, какой майонез использовали? Добавляла торчин 72%, что-то не понравился он
ну вот это и главное!! Спасибо!!
Ответ для yasya osipchuk
"Чумак" можно взять!!!!)))))
Вместо курицы добавила брюшки семги, получилось просто прекрасно. Брюшки продаются замороженные, я разморозила и сняла шкурки. Пока снимала, чешуя попадалась, поэтому филейки сполоснула под проточной водой с через дуршлаг, стекли, порезала кубиками. брюшки же длинненькие, резать хорошо. Картошка сырая тоже кубиками, немного зелени, специи для рыбы, соль. Правда муж еще поперчил, пока я отвернулась. Все равно хорошо получилось.
Спасибо большое за фотоотчет и подробности!
Очень вкусно ,легко и быстро . Спасибо
И Вам спасибо!
Прекрасный Рецепт! Спасибо автору. Все были в восторге от пирога, мне особенно понравился необычный вкус теста! Большое спасибо!
Спасибо большое!! Очень приятно!
Какая вкуснотища!!! Искала что быстро сделать к чаю и завтра с утра перекусить. Не пожалела что выбрала ваш рецепт! Спасибо огромное. Быстро и вкусно! А еще и мин продуктов)))
Добавлю огромное спасибо от мужа) он в восторге))
Ответ для ЕвгенияМамаВкубе
И Вам спасибо за теплые слова!
взяла новый вариант начинки из другого рецепта - вареные яйца, банка сайры, зеленый лук, а тесто это. Пирог - песня!
Да, тесто очень нежное и универсальное!
спасибо,рецепт бесподобный, да и курник тоже!!!! с первого раза все получилось на 5+! домашние были в восторге,да и я тоже! я в начинку добавила зелень(лук и укроп) и куркуму для цвета! оооочень вкусно!
За подсказку рецепта СПАСИБО!
Ответ для Жужик
Великолепный фотоотчет! Спасибо огромное!
Спасибо большое за такую палочку-выручалочку! Домочадцы едят теперь курник только по вашему рецепту))))
Очень рада, спасибо!
Спасибо за рецепт!!!Вкуснятина!!!Готовлю его часто. Уже и подружкам всем дала этот рецепт.
Очень рада! Спасибо! Готовьте на здоровье!
Наташа, вкусный пирог, нежное тесто. Мне понравился. С похожей начинкой делаю из слоеного теста. Спасибо за рецепт!
Алла, какой аппетитный! Спасибо огромное!
Наташенька, скажи, а какой диаметр у твоей формы?
26, Алла!
Спасибо!
Рецепт супер!!! Спасибо огромное) Готовила по нему уже раз 6))) Все домашние в восторге!
Очень-очень приятнО!
Хоспади!!!!Как вкусно получилось!!!!!!!!!Спасибо вам
Вам спасибо!
Извините,а картофель сырой нужно брать?
Да, сырой!
Вкуснейший экспресс курник! Вчера испекла двойную норму пирог диаметром 30 см,на фото то,что уцелело до утра. Теперь это дежурный рецепт в моей кк.
Мммм!! Какой он у вас аппетитный! Я бы этот кусочек с радостью умяла! Спасибо за отзыв и фото!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook