Версия для печати
  • 15 ноября 2014, 12:18
  • 345619

Курник "Нежный"

Рецепт: Курник Нежный

Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Курник "Нежный"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3050.3 ккал
белки
115.8 г
жиры
192.1 г
углеводы
208.3 г
Порции
ккал
381.3 ккал
белки
14.5 г
жиры
24 г
углеводы
26 г
100 г блюда
ккал
231.1 ккал
белки
8.8 г
жиры
14.6 г
углеводы
15.8 г

Рецепт «Курник "Нежный"»:

Приготовим тесто. Яйца немного взбиваем, добавляем майонез, соду и муку. Здесь нужен именно майонез! Тесто получается очень тонким и нежным. Если замените майонез сметаной, то получится совсем не то, что нужно.

Получается вот такое тесто, по цвету и консистенции напоминающее майонез. Теста будет совсем немного - не пугайтесь! :)

Теперь приготовим начинку. Куриное филе и лук режем маленькими кубиками, картофель трем на крупной терке. По желанию - лук можно немного спассеровать до мягкости, я кладу сырой. Все перемешиваем и солим по вкусу.

Подготавливаем форму. У меня керамическая форма смазана сливочным маслом. Ложкой (!) выкладываем тесто, размазываем его по дну, чтобы получилось 0,5 см высотой (около 1/3 от общей части теста).

Начинку выкладываем с отрывом 1-1,5 см от бортиков формы, чтобы тесто само образовало бортики "Курника". Начинка тесто не продавит, дно "Курника" будет только из теста. Смело выкладывайте.

Ложкой (!) выкладываем на начинку оставшееся тесто, разравниваем его на всей поверхности пирога.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 30-40 минут! До румяности. Выключаем духовку и оставляем "Курник" остывать внутри (!). Прочтите, пожалуйста, следующий шаг. :)

Дорогие поварята, я сама знаю, как утомительно ожидание, но этот "Курник" в холодном виде в разы вкуснее!! Если не удержитесь и поробуете теплым, то обязательно оставьте половину пирога, чтобы попробовать в холодном виде и сравнить. Приятного вам аппетита! :)

Надеюсь, что этот рецепт станет и вашим любимым блюдом!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курник Нежный
Описание: Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Огромное спасибо за рецепт!!! Пирог восхитителен и в холодном и в горячем виде))))
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!! Фото у меня не очень эстетичное)))) Будем готовить) В начинку добавила сыр и немножко колбасы, т.к. курица была уже готовая, побоялась, что будет суховато. Все получилось супер!
Спасибо большое за фотоотчет! Очень рада, что пирог удался!
Решила удивить гостей и сделала ваш курник... и ни капельки об этом не пожалела))) Гости и я были вкусно удивлены) Спасибо за рецепт.
Очень приятно!! Спасибо большое!
Очень вкусный курник. Тесто тоненькое, начинки много. Спасибо за рецепт. Обязательно буду готовить еще.
Ох, какое шикарное фото! Спасибо огромное!! Безумно приятно получить такой отзыв и фотоотчет!
Очень вкусный курник,благодарю!Курочки не было,сделала с фаршем.Получилось отлично!
Спасибо большое!
Действительно очень нежный и простой в приготовлении пирог. Спасибо за рецепт. Буду готовить и дальше!
Замечательный кусочек! Спасибо большое!
Спасибо за рецепт! Готовила точно пл рецепту и результат замечательный! Утром подала на завтрак к чаю . Сытный и легкий одновременно. Очень нежный, кокон то воздушное тесто получилось. Теперь этот пирог хорошо придется в нашей семье!
Спасибо огромное за аппетитный кусочек!! Очень приятно!
Рецепт давно у меня в копилке и почему я его раньше не приготовила? Очень нежный и очень вкусный. Слопали за ужин,завтра еще заказали. Спасибо Вам за рецептик
Спасибо-спасибо! Очень приятно!
Фотка у меня страшная, а на деле получился замечательный пирожок. Очень быстро и просто готовится. Вкусный, теста мало, начинки много, очень хороший. По завету автора ели его остывшим, всем понравился.
Замечательное фото! Рада, что Вам было вкусно!
Вот теперь я могу добавить фото, готовила уже неоднократно, ездила к маме в гости и там готовила к семейному обеду в кругу съехавшихся родственников, все были в полнейшем восторге, весь вечер записывала всем рецепт, спасибо вам огромное еще раз.😊
Ой, какой золотистый красавец!! Спасибо огромное!! Такой отзыв, что душа поет..
Спасибо за рецепт! Сейчас готовила. Вкусно, прелесть!!!
Спасибо!
Большое спасибо за рецепт! Так просто и вкусно! Конечно, мы не смогли дождаться, пока эта красота остынет, ели курник тёплым (но половину оставили на завтра, как завещал автор. Переживала, что начинка будет сыроватой, но все прекрасно пропеклось. Спасибо!
Холодный курник действительно еще вкуснее!
Вот! Я же говорила!
Ответ для Алеся Подоляк
Ох, какая красотища, Алесь!! Спасибо огромное!!
Хочу попробовать испечь. Какой диаметр формы желательно?
Моя форма 26 см., меньше не стоит брать! Спасибо большое!
Судя по отзывам -вкуснятина. Люблю такие пироги. На неделе обязательно приготовлю и отпишусь с фото.
Буду очень рада, спасибо!
Рецепт просто до безобразия, но настолько вкусный - не описать. Это мой второй пирог, первый подвела картошка (осталась кое-где сырой) - но это мой косяк тереть надо было а не кубиком резать. Буду готовить его еще не раз и не два. Спасибо.
Ой, ну какой красавчик получился, глаз не отвести! Спасибо за отзыв и за великолепное исполнение!
Приготовила впервые. Запах нас пленил. Ждали-ждали пока остынет. В общем не дождались. Половину съели в горячем виде. Оставшуюся половину съели уже со знанием дела. Вкуснотищщщще! Да,кстати, собачке и коту тоже понравилось. Не отходили от стола пока все всё дружно не съели. Спасибо! Забрала в копилку.
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт! Готовлю Ваш курник неоднократно, с неизменным успехом! На данном фото - с брюшками семги, картофель порезала кубиком, лук не добавляла
Полина, спасибо за теплые слова и замечательный фотоотчет!! Очень рада, что рецепт прижился!
Сегодня приготовила курник по вашему рецепту- это просто какое то блаженство, тесто изумительно нежное, буду пользоваться им теперь всегда, в начинку добавила чесночок и картошечку порезала мелким кубиком и добавила любимые специи- такие ароматы гуляли по кухне, но вашего совета все же придержалась- дала пирогу остыть- ну оооочень вкусно, спасибо большое за такой простой и восхитительный рецепт действительно нежного курника. Фото у меня в альбоме можно посмотреть
Ой, как приятно!! Спасибо большое за теплый комментарий!!
Мой курник получился не такой красивый, но однозначно очень вкусный! Обед удался: слопали вдвоем весь пирог
Спасибо, Наталья!
p.s. Девочки из Украины, подскажите, пожалуйста, какой майонез использовали? Добавляла торчин 72%, что-то не понравился он
ну вот это и главное!! Спасибо!!
Ответ для yasya osipchuk
"Чумак" можно взять!!!!)))))
Вместо курицы добавила брюшки семги, получилось просто прекрасно. Брюшки продаются замороженные, я разморозила и сняла шкурки. Пока снимала, чешуя попадалась, поэтому филейки сполоснула под проточной водой с через дуршлаг, стекли, порезала кубиками. брюшки же длинненькие, резать хорошо. Картошка сырая тоже кубиками, немного зелени, специи для рыбы, соль. Правда муж еще поперчил, пока я отвернулась. Все равно хорошо получилось.
Спасибо большое за фотоотчет и подробности!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook