• 15 ноября 2014, 12:18
  • 318669

Курник "Нежный"

Рецепт: Курник Нежный

Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Курник "Нежный"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Курник "Нежный"»:

Приготовим тесто. Яйца немного взбиваем, добавляем майонез, соду и муку. Здесь нужен именно майонез! Тесто получается очень тонким и нежным. Если замените майонез сметаной, то получится совсем не то, что нужно.

Получается вот такое тесто, по цвету и консистенции напоминающее майонез. Теста будет совсем немного - не пугайтесь! :)

Теперь приготовим начинку. Куриное филе и лук режем маленькими кубиками, картофель трем на крупной терке. По желанию - лук можно немного спассеровать до мягкости, я кладу сырой. Все перемешиваем и солим по вкусу.

Подготавливаем форму. У меня керамическая форма смазана сливочным маслом. Ложкой (!) выкладываем тесто, размазываем его по дну, чтобы получилось 0,5 см высотой (около 1/3 от общей части теста).

Начинку выкладываем с отрывом 1-1,5 см от бортиков формы, чтобы тесто само образовало бортики "Курника". Начинка тесто не продавит, дно "Курника" будет только из теста. Смело выкладывайте.

Ложкой (!) выкладываем на начинку оставшееся тесто, разравниваем его на всей поверхности пирога.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 30-40 минут! До румяности. Выключаем духовку и оставляем "Курник" остывать внутри (!). Прочтите, пожалуйста, следующий шаг. :)

Дорогие поварята, я сама знаю, как утомительно ожидание, но этот "Курник" в холодном виде в разы вкуснее!! Если не удержитесь и поробуете теплым, то обязательно оставьте половину пирога, чтобы попробовать в холодном виде и сравнить. Приятного вам аппетита! :)

Надеюсь, что этот рецепт станет и вашим любимым блюдом!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курник Нежный
Описание: Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)


Фотографии «Курник "Нежный"» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Вкуснятина! Только что сделала. Не ожидала, что будет такой нежный
Яна, спасибо большое! Вы еще подождите пока остынет.. он будет ещё вкуснее и нежнее!!
Дождаться пока остынет не смогла, но оставила попробовать холодным. Все верно, холодный он в разы вкуснее. Спасибо за не хлопотный рецепт.
Ирин, хорошо, что попробовали холодным и сравнили! Спасибо за отзыв!
Очень вкусный и красивый пирог !!!! И готовится очень легко! Спасибо за рецепт
Спасибо Вам большое за отзыв! Очень приятно!
Да, запах был очень аппетитный! Пекла 35 минут, подождала, чтоб подостыл, -сфотографировала, но кусочек потом всё же отрезала! Не удержалась! Остальное съели в холодном виде!
А еще нет того, кто бы удержался, Люб!
Наташа, спасибо за новогоднюю открытку! А я приготовила фотоотчёт: сегодня пекла курник Только фото на моей страничке. Мне понравился и внешний вид, и вкус! И готовился легко. Спасибо!
Люба, спасибо за фото и за отзыв!! Мне так приятно, ты даже не представляешь!! Ничего, что я на "ты" на радостях перешла?
Спасибо за рецепт! Хочется попробовать, да и отзывы вдохновляют!
Спасибо! Буду ждать и Ваш отзыв!
Приготовила не курник, а рыбник из копченой горбуши, обжаренного лука и запеченных томатов. Очень хорошее тесто!
Нина, спасибо за отзыв и фото!! Очень аппетитный пирог Ваш! Попробуйте и с курочкой! Тесто, действительно, очень вкусное!!
Очень аппетитный и судя по отзывам,вкусный!Забрала в КК!Спасибо за рецепт,Наташа!
Веточка, спасибо!! Попробуйте обязательно!
Наташенька, не знаю, что происходит в последнее время с Интернетом. Ну никак не хочет грузить фото. Приготовила в выходные курник. Делать очень просто. Боялась, что теста не хватит на весь пирог, но в результате все получилось, оно само как-то размазалось по всему пирогу. Вкусно! Спасибо, моя дорогая. Фото можно посмотреть https://www.povarenok.ru/photo/33965/
Оль, спасибо большое за отчет и фото!! Очень рада, что курник понравился! А теста, правда, очень мало! Но оно волшебное!
По описанию легкий рецепт. Забрала
Даш, это очень быстро и вкусно!
И я пропустила ! Быстро забираю.
Ох, девчонки-девчонки!! Одни двоечницы! Спасибо, Галочка!
И я пропустила!? Как я так могла? Наташенька, великолепный курник!
Людмил, он правда очень вкусный! Спасибо!!
Наташа, оставляя свою благодарность вам за рецепт конфитюра, прочитала комментарии к данному рецепту. И как я его пропустила! Очень понравился рецепт. Обязательно приготовлю!
Олечка, спасибо!!
Спасибо за отличный рецепт! Дети смели в момент. Только вместо картофеля ложила отваренный рис, лук немного обжарила и курицу тоже. Было сочно, вкусно и тесто удачное!
Юля, спасибо большое!! У Вас тоже очень вкусная начинка получилась! Я рада, что Вам и деткам понравился!! Когда едят дети - это лучшая похвала!
Спасибо за рецепт,но у меня,к сожалению,не получился курник. Пропало дно и картошка не пропеклась-держала больше часа в духовке...
Извините, не знаю, как Вас зовут, чтобы обратиться! Мне очень жаль, что так получилось! Тут девочки писали, что, если духовка плохо пропекает, то картофель лучше предварительно отварить в мундире, затем очистить и натереть. Тогда и лук с курицей чуть поджарить. Т.е. сделать полуготовую начинку. А в тесто может чуть больше муки добавить и печь при 210-220 градусах. Мне, правда, жаль.
Приятно познакомиться,я-Ольга. Да раньше как-то и не сталкивалась с тем,что духовка плохо пропекает-обычно было без проблем. Но на будущее учту про полуготовую начинку. Добавить муки? А зачем? Чтобы дно получилось?
Очень приятно, Оль! Да, немного муки для "дна". Столовая ложка у всех разная!
Спасибо,взаимно Ага,ясно,учту на будущее,спасибо.
Наташенька, прими отчетик. Великолепный курник! Очень понравилось, буду готовить и впредь. Попробую с разными начинками.
Женечка, у Вас такой красивый получился!! Вы не в мультиварке делали? Очень пышный!! Я безумно рада, что рецепт Вам понравился!!
Все, Наташенька, благодаря тебе (давай на ты, если не против). Я готовила в духовке, а пышным он получился потому, что я долго и тщательно вымешивала тесто. Начинку немного недосолила, но поскольку у меня ее еще много осталось, то сегодня буду заряжать новый, потому что этот курник уже исчез. Спасибо тебе и с праздником!
Женя, спасибо за добрые слова!! Да, исчезает он быстро! И я тебя поздравляю, с таким замечательным, праздником!!
Ответ для LNataly
Нат, пишу опять. Как говорила, испекла еще один и ты знаешь, получился еще лучше . Чуть меньше соды, чуть больше майонеза и мешала поменьше, так тесто такое воздушное, ноздреватое вкусное получилось. Еле дождались пока остынет. Ушло влет - завтра на разгрузку СПАСИБО!
Как же приятно читать такие слова!! Женечка, спасибо!!
Соль в тесто не нужна??
Нет, она есть в майонезе. Тесто не пресное получается, очень нежное и вкусное.
Отличный рецепт, Наташа, забрала - будем пробовать, учту все советы
Попробуйте!! Вам понравится!! Только я там девушке написала, что моя форма 28, а она 26 см, оказывается! Спасибо!!
Уверена,что понравится,Вам спасибо!
Подскажите- без разницы, филе сырое или уже готовое (отварное, обжаренное)?
Рецепт- !
Спасибо большое!! Мы всегда с сырым делаем! Отварное, наверное, суховата начинка получится.. если только обжарить немного.. Попробуйте!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки