Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

EsenijaПоваренок 6 уровня

7 февраля 2015, 18:29
816065

Торт "Кучерявый Панчо"

"Кучерявый Панчо" - это классика. Ну кто не знает этот торт! Это самый любимый в моей семье торт и самый первый мой торт, ну, конечно, после "Зебры" и "Сказки". Этому рецепту уже лет 20! Когда-то давно я получила этот рецепт от родственицы из Санкт-Петербурга. И с тех пор храню именно этот рецепт. Без всяких добавлений вишни или орехов. Итак, давайте начнем.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Кучерявый Панчо"»:

Тесто

Крем

Сахар — 200 г
Сметана — 600 г
Ванильный сахар — 1 пач.

Глазурь

Сахар — 4 ст. л.
Какао-порошок — 2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 4 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5970.5 ккал	белки 92.6 г	жиры 244.1 г	углеводы 854.5 г
Порции
ккал 597.1 ккал	белки 9.3 г	жиры 24.4 г	углеводы 85.5 г
100 г блюда
ккал 288.4 ккал	белки 4.5 г	жиры 11.8 г	углеводы 41.3 г

Рецепт «Торт "Кучерявый Панчо"»:

Делаем тесто. Взбиваем яйца с сахаром добела. Добавляем полбанки сгущенки, сметану. Соду гасим лимонным соком или уксусом. И тоже кладем в тесто. Подсыпаем муку, все перемешиваем. Тесто делим на 3 части.
Одну часть наливаем в форму 26 см. Форму застелем бумагой, выпекаем 20 минут при 180 гр.
Готовый бисквит достаем, остужаем.
Перевернем и снимаем бумагу.
Биксвит кладем на большое блюдо. Перевернутым.

И поливаем его оставшейся сгущенкой (если у вас осталась, конечно, еще сгущенка в банке.. если вы ее не сьели). Ну это я уже сама придумала по ходу пьесы. Если вы не хотите, то не делаете. Это нам даст влажность коржу.

Блюдо надо подобрать не плоское. Потому что крем будет у нас стeкать
В остальное тесто (2 части) кладем какао. И выливаем его в форму и выпекаем еще один корж.
Готовый бисквит достаем и дадим ему остыть.
Ломаем биксвит коричневый на такие кусочки.
Делаем крем. Сметану лучше всего брать густую. Если вам повезет и вы достанете такую густую сметану, то ее нужно взять будет больше, уже 800 гр. Но у меня была не очень густая.

Смешаем ее с сахаром. И дадим так постоять, чтобы сахар растаял. Затем слегка взобьем. Добавим ванильный сахар. Крем лучше сделать, когда пекутся коржи. И убрать в холод, чтобы он слегка остыл.
Теперь окунаем кусочки наши в крем и выкладываем на корж. У меня еще осталась сгущенка, я ею поливаю серединку. Так вкуснее.
И так выкладываем до конца. И сверху еще поливаем кремом. Убирaем в холодильник.
Делаем глазурь. Ну тут все просто. Нужно взять одинаковое количество в ложках сахарa и молокa. Добавим масло и какао. Ставим на огонь и варим до бульков.

Чем дольше мы держим глазурь на огне, тем она становится гуще. Обратите на это внимание. То есть если вам нужна жидкая, то убирайте ее сразу после бульков. Но я еще подержала 2 мин. и убрала. Дала ей остыть.
Нам нужны холодный торт и остывшая глазурь.
Это самая вкусная глазурь.
Поливаем ею и убираем в холод. Все, самый вкусный торт готов!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102219/]Торт "Кучерявый Панчо"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102219/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/08/24/1021905_92772-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
"Кучерявый Панчо" - это классика. Ну кто не знает этот торт! Это самый любимый в моей семье торт и самый первый мой торт, ну, конечно, после "Зебры" и "Сказки". Этому рецепту уже лет 20! Когда-то давно я получила этот рецепт от родственицы из Санкт-Петербурга. И с тех пор храню именно этот рецепт. Без всяких добавлений вишни или орехов. Итак, давайте начнем.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Сметана, Сода гашеная уксусом, Молоко сгущенное, Какао-порошок, Ванильный сахар, Масло сливочное, Молоко.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Кучерявый Панчо"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/08/24/1021905_92772-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Кучерявый Панчо" title="Рецепт: Торт Кучерявый Панчо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Кучерявый Панчо" - это классика. Ну кто не знает этот торт! Это самый любимый в моей семье торт и самый первый мой торт, ну, конечно, после "Зебры" и "Сказки". Этому рецепту уже лет 20! Когда-то давно я получила этот рецепт от родственицы из Санкт-Петербурга. И с тех пор храню именно этот рецепт. Без всяких добавлений вишни или орехов. Итак, давайте начнем.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Кучерявый Панчо"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102219/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Кучерявый Панчо"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Кучерявый Панчо"»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Сметана Сода гашеная уксусом Молоко сгущенное Какао-порошок Ванильный сахар Масло сливочное Молоко

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3586

Торт "Очень ленивый Панчо"

311
3586
821361

1149

Торт "Ленивчик" в СВЧ

175
1149
23330

899

Торт "Панчо"

169
899
84838

889

Торт "Панчо"

90
889
224263

676

Торт из печенья "Савоярди" без выпечки

43
676
15896

614

Торт "Кудрявый парень"

2
614
271587

524

Торт "Кучерявый пинчер"

77
524
301216

463

Торт «Панчо» с бисквитом за пару минут

82
463
60196

441

Домашний торт "Санчо-Панчо"

59
441
79954

420

Торт "Банановый панчо"

51
420
57728

370

Торт "Кучерявый пудель"

38
370
34818

335

Торт "Кучерявый Пинчер"

45
335
28523

321

Мой торт "Панчо"

66
321
67337

307

"Фруктовый панчо"

43
307
42358

262

Торт "Панчо" с ананасами

47
262
204423

232

Торт "Купол"

52
232
16168

228

Торт "Пудель кучерявый"

75
228
51588

206

Торт "Купол с вишней"

58
206
10105

194

Панчо вишневый

44
194
28032

171

Торт "Панчо"

17
171
43306

125

И снова торт "Панчо"

61
125
21805

102

"Пинчер" для печки СВЧ

39
102
6549

100

Торт А ля Панчо

19
100
13226

Торт "Для любимой свекрови"

43
89
10587

Торт "Панчо-Гора Эверест" в мультиварке

8
68
4621

Домашний "Панчо"

16
62
12149

Торт "Панчо"

12
61
7683

Торт "Кучерявый пинчер" с фруктами

6
45
5501

Торт "Панчо"

28
38
13947

Торт "Панчо"

9
37
7795

Кудрявый парень

16
27
5290

Торт с финиками

11
23
4288

Показать все варианты рецепта (32)

Фотографии «Торт "Кучерявый Панчо"» от приготовивших (115)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 февраля 2015 года Ольга Бабич #

Леночка,что тут сказать,классика,она всегда есть и будет!Здорово!

8 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо Ольчик....да ты права

8 февраля 2015 года лялич #

Очень люблю этот торт.

8 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

Ларис я тоже...........

8 февраля 2015 года kanalia #

Сто лет знаю что есть такой торт, но вот представляешь, Лен, ни разу его не готовила и не ела!

Такой красочный рецепт, теперь сам Бог велел приготовить и попробовать

8 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

да ты чтоооооооо............ну не зря я делала значит..

8 февраля 2015 года девочка с плеером #

Ой, прям как захотелось этого тортика!!!

у мамы во вт день рождения, а мы все разболелись, на сложносочиненный торт сил не хватит, а этот и все просто и вкус беспроигрышный!!!

8 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

да ты моя хорошая.....не болей!

8 февраля 2015 года девочка с плеером #

ой сама не хочу!! Лечимся всей семьёй! Спасибо!

8 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

8 февраля 2015 года LanaX #

Обожаю этот тортик, самый любимый

8 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

да?? ну вот...я ж говорю все его знают...а я давно его не делала...

8 февраля 2015 года she-cat #

Этот тортик был первым, который я попробовала приготовить ещё в детстве, рецепт один в один. Всем рекомендую. Это беспроигрышный вариант, из тех тортов, которые нравятся почти всем. Рекомендую

8 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

8 февраля 2015 года Tamara Shepeleva #

Какая вкусняшка

8 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

Тамара спасибо

8 февраля 2015 года Wera13 #

Очень нравится такой торт!

Спасибо, что напомнили!

8 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

а наздоровье

8 февраля 2015 года Ма17рина #

Леночка,шикарный торт!

Очень красивый и аппетитный!!!

А в разрез

8 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

Марин спасибо

8 февраля 2015 года IrikF #

Какая вкуснятина!

8 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо

8 февраля 2015 года мисс #

Обожаю, забрала, делала буквально в прошлом месяце, моему рецепту 30 лет)), но делаю без какао, муж не любит

8 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ну вот видишь...а я думала гдето 25 лет...но написала 20..а оказуется он еще старше...

8 февраля 2015 года asesia2007 #

Леночка,какой красавец получился

8 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо Олесь

7 февраля 2015 года Sugar #

Как бы торт не назывался, все равно вкусно!

7 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

da da

7 февраля 2015 года наташка1979 #

Вкусно!

7 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

to4no

7 февраля 2015 года Маришка-2015 #

Да,да, это очень вкусно!!! В нашей семье это "Графские развалины"!!!!!!

7 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

а у нас Панчо...вот и пойми..да кто прав

7 февраля 2015 года Маришка-2015 #

Название это всё условности!!!! Главное вкус!!!!

Мой любимый торт с детства!!!!!

Мамуля всегда пекла двойную порцию!!!!!!!!!!!!!!!

Это чтобы я наелась!!!!!

7 февраля 2015 года Sugar #

И у нас этот торт назывался "Графские развалины"

7 февраля 2015 года Маришка-2015 #

Ура!!! Я ни одна такая со своими развалинами!!!!!!!!

8 февраля 2015 года Sugar #

Я тоже из Беларуси, может по-этому!

8 февраля 2015 года Маришка-2015 #

О прикол, ТОЧНО!!!

8 февраля 2015 года kotta1 #

↑Ответ для Sugar

Я из России, но у нас в семье это тоже "Графские развалины" уже где-то лет 25. Была очень удивлена, когда узнала, что в оригинале "развалины" делают из безе. Этот торт самый любимый, печем на все праздники.

7 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

↑Ответ для Маришка-2015

aaaaaaaaaa

7 февраля 2015 года Маришка-2015 #

8 февраля 2015 года she-cat #

↑Ответ для Esenija

А у нас вообще "Пинчер". А ещё слышала "Кудрявый парень"

7 февраля 2015 года gorelgena #

Анекдот в тему сегодня прочитала: Маленький Вовочка обедает. Видит на столе кусок торта, и спрашивает маму:
- Мам, а этот большой кусок торта, ты кому оставила, себе?
- Нет. Для тебя, сынок.
– Что, тако-о-ой малюсенький кусочек?

И мне тоже этого кусочка маловато будет

7 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

7 февраля 2015 года Демурия #

Ох, и вкуснятина

7 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

aga

7 февраля 2015 года maraki84 #

Замечательный торт! Очень вкусный!

7 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо Маш

7 февраля 2015 года Дюдюкаа #

Кучерявый Панчо - это классика. Ну кто не знает этот торт!

Я не знала

Бисквит, как на Прагу.. только крем сметанный. Должно быть очень вкусно.

7 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

поверьте очень

7 февраля 2015 года Дюдюкаа #

Верю - забрала))

7 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

7 февраля 2015 года Колдаева92 #

У нас такой торт называют ’’Графские развалины ’’. Он действительно очень вкусный!

7 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

да много его названий разных

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой "Галифакс" V546

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Торт "Кучерявый Панчо"

Ингредиенты для «Торт "Кучерявый Панчо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Кучерявый Панчо"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Торт "Кучерявый Панчо"» от приготовивших (115)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой "Галифакс" V546

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Рубрикатор рецептов