Сок куриных ножек так пропитывает тесто, что внутри мы получаем вкуснейшее мясо, а изнутри потрясающую хрустящую корочку. Такая куриная голень в пресном слоеном тесте в домашних условиях великолепна!
lada l09Поваренок 6 уровня
- 9 марта 2015, 19:44
- 27717
Куриная голень "Аппетитная"
Ингредиенты для «Куриная голень "Аппетитная"»:
- Голень куриная — 4 шт
- Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
- Масло подсолнечное (для соуса и жарки) — 6 ст. л.
- Чеснок — 5 зуб.
- Специи (у меня пополам "приправа для курицы" и "Итальянские травы") — 12 г
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4360.4 ккал |
белки
215.7 г |
жиры
283.7 г |
углеводы
232.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1090.1 ккал |
белки 53.9 г |
жиры 70.9 г |
углеводы 58 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 296.6 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Куриная голень "Аппетитная"»:
-
Вот наши составляющие
-
Натереть чеснок, смешать специи, налить 3ст. л. масла ТМ "Олейна"
-
Полученной смесью хорошо натереть голени и оставить на часок
-
На разогретую сковороду налить 3ст. л. масла ТМ "Олейна" и обжарить голени до румяной корочки
-
Выложить на блюдо, охладить
-
Раскатать тесто толщиной 3-5мм (я готовлю его впрок и замораживаю - потом очень удобно)
-
Нарезать тесто на полоски шириной 1-1,5см
-
Фольгой обернуть косточки голеней
-
Начинаем накручивать на голени полоски теста
-
Выкладываем их в огнеупорную форму или чугунную сковородку, хорошо смазываем желтком
-
Отправляем в духовку, разогретую до 180град., на 30минут
-
Угощаемся - аромат стоит невообразимый!! тесто вкусное! Пропитанное внутри, хрустящее снаружи!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2015 года Один Три #
9 марта 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
9 марта 2015 года Один Три #
9 марта 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
9 марта 2015 года ISOLDA #
9 марта 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
9 марта 2015 года freya525 #
9 марта 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: