Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Z OlgaПоваренок 7 уровня

28 августа 2015, 19:37
4562

Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями

Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями и смальцем! С нежной структурой и хрустящей корочкой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями»:

Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Сахар (без горки) — 2 ст. л.
Соль (без горки) — 2 ч. л.
Молоко сухое — 1.5 ст. л.
Хлопья овсяные — 120 г
Смалец — 30 г
Сыворотка — 300 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2817.1 ккал	белки 83.4 г	жиры 44.7 г	углеводы 529.7 г
100 г блюда
ккал 268.3 ккал	белки 7.9 г	жиры 4.3 г	углеводы 50.4 г

Рецепт «Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями»:

Ингредиенты для хлеба.
В теплую сыворотку добавляем сахар и дрожжи. Ставим в теплое место на 10-15 минут до появления «шапочки».
Муку просеиваем, добавляем соль и сухое молоко.
Соединяем мучную и дрожжевую смесь, добавляем смалец и овсяные хлопья, измельченные в блендере.

Замешиваем гладкое, мягкое тесто.
Ставим в теплое место для подъёма на 1.5-2 часа, накрыв салфеткой.

Тесто хорошо подошло.
Вымешиваем тесто, формируем хлебушек, делаем надрезы острым ножом. Оставляем отдыхать еще на 1 час, накрыв салфеткой.

Начинаем разогревать духовку на 200 градусах.

Тесто снова подошло. Я верх хлебушка присыпала измельченными овсяными хлопьями (это по желанию).
Отправляем выпекаться хлеб в разогретую духовку на 25-30 минут до румяной корочки. Время выпечки корректируйте, учитывая особенности своей духовки.

Готовый хлеб вынимаем и даём полностью остыть.

Хлеб получился с яркой, хрустящей корочкой!

Нежным мякишем!

Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: хлеб выпечка домашний

Вкусы: хлебный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112668/]Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112668/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/28/34/1246272_40055-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями и смальцем! С нежной структурой и хрустящей корочкой!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Соль, Молоко сухое, Хлопья овсяные, Смалец, Сыворотка.
Тэги: хлеб, выпечка, домашний.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/28/34/1246272_40055-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями" title="Рецепт: Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями и смальцем! С нежной структурой и хрустящей корочкой!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2338">Молоко сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8173">Смалец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/726/">домашний</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112668/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями

Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями и смальцем! С нежной структурой и хрустящей корочкой!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями»:

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Соль Молоко сухое Хлопья овсяные Смалец Сыворотка

Тэги: хлеб, выпечка, домашний

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

973

Хлеб с овсяными хлопьями

186
973
10412

828

100% цельнозерновой хлеб

290
828
132360

641

Хлеб "Фитнес"

101
641
15708

532

Хлеб "Диетический"

291
532
10326

444

Хлеб "Геркулес"

134
444
27500

333

Хлеб из овсяных хлопьев с кукурузной мукой

158
333
8592

304

Хлеб с овсяными хлопьями и медом

79
304
9646

139

Хлеб на закваске

79
139
7889

136

Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями

113
136
2455

133

Хлеб "По сусекам"

130
133
2631

126

Хлеб пшенно-овсяный для бутербродов

70
126
1708

121

Горячий овсяный хлеб

29
121
2604

109

Хлеб сборный "С любовью"

76
109
3049

Медово-овсяный хлеб

14
95
3008

Овсяно-пшенный хлеб

82
86
2344

Хлеб "Богатырский"

50
84
1767

Хлеб... за пять минут, с овсяными хлопьями

71
79
7876

Хлеб злачный... ой, то бишь злаковый!

24
45
5440

Хлеб ржано-пшеничный с овсяными хлопьями

17
44
1960

Хлеб с овсяными хлопьями

14
43
1117

Хлеб с овсяными и рисовыми хлопьями

7
35
1202

Показать все варианты рецепта (21)

Фотографии «Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 августа 2015 года Lidia Zarichna #

И мне понравился Ваш хлебчик

Нужно попробовать

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое!

28 августа 2015 года Анастасия АГ #

Олечка, какой красивый вкусный хлебушек!

28 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

благодарю, Настюша!

28 августа 2015 года galy69 #

Люблю делать домашний хлебушек, особенно на сыворотке.

У Вас он получился просто супер: поджаристый, пушистый ... ммм. С удовольствием забираю в КК и обязательно попробую.

28 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

я буду рада, если хлебушек понравится!

28 августа 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

Ольга, выпечка на сыворотке - моя "больная" тема!(ну в курсе)

Как раз, завтра творог буду делать.

Обязательно опробую, какой нибудь, из рецептов!

А этот - очередной шедевр домашней кулинарии!

28 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

уже сама с этой сывороткой воюю-воюю

а завтра ожидается новая партия, как и у Вас!

За шедевр конечно спасибо

29 августа 2015 года Aigul4ik #

не знаете куда пристроить сыворотку? тогда я иду к вам!!

потрясающий хлеб!!!

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Айгуль!

угощайся!

28 августа 2015 года Navely #

Какой красивый и пушистый хлебушек!

28 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Надюша, спасибо большое!

мне очень приятно, что ты заглянула!

28 августа 2015 года Хамися #

Хлеб всему голова

умничка

28 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Хамися!

28 августа 2015 года mariana82 #

28 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Марианночка!

28 августа 2015 года Кир Рояль #

Олечка, я первая на шикарный хлеб

! Прелесть!

28 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Угощайся, Ингочка!

28 августа 2015 года Кир Рояль #

Хороооош...

28 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Ингочка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями

Ингредиенты для «Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Рубрикатор рецептов