Простой рецепт вкусной ароматной рульки, которая запекается с овощами. В итоге получается нежнейшее мясо, глазированные овощи и шикарный соус.
maraki84Поваренок 6 уровня
- 24 февраля 2016, 16:39
- 127383
Ароматная рулька, запеченная с овощами
Ингредиенты для «Ароматная рулька, запеченная с овощами»:
- Рулька — 1 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Сельдерей черешковый (2 черешка) — 2 шт
- Помидор (или 1 большой) — 2 шт
- Цедра апельсина (по вкусу)
- Горчица (ваша любимая) — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Вино красное сухое — 1/2 стак.
- Бульон (овощной) — 1 стак.
- Гвоздика — 4 шт
- Корица (палочка) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3070.4 ккал |
белки
134.8 г |
жиры
220.8 г |
углеводы
108.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.7 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Ароматная рулька, запеченная с овощами»:
-
Овощи (лук, морковь, сельдерей, помидор) моем и нарезаем крупно.
-
Смешиваем горчицу, томатную пасту, мед, немного цедры, соль - это будет наша глазурь.
-
Рульку моем, обсушиваем, выкладываем в форму и обмазываем глазурью.
-
Добавляем нарезанные овощи к рульке, несколько кусочков помидора выкладываем на рульку.
-
Аккуратно, чтобы не смыть глазурь, поливаем рульку вином. Добавляем бульон в к овощам. Сверху немного солим и перчим, сбрызгиваем оливковым маслом.
Закрываем форму крышкой или фольгой и выпекаем при 200 градусах 3 часа, последние полчаса крышку убираем, чтобы рулька подрумянилась, а соус загустел. Можно также перевернуть мясо, чтобы оно было красивое с обеих сторон.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2016 года ariel7777 #
25 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года в744нт #
25 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года Silverina1 #
25 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года khris n2011 #
25 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года прошутто75 #
25 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года Sugar #
25 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года krolya13 #
безумное аппетитство
25 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года veronika1910 #
24 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года asesia2007 #
24 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года tomi_tn #
24 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года тататима #
24 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года Valentina_charm #
Шикарное блюдо, Вы просто умничка!.. Большая!.. Знайте это!.. Спасибо огромное за это произведение кулинарного искусства!..
24 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года mariana82 #
24 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года Александр Авдеев #
24 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года IrikF #
24 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года Tatanj #
24 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года Morini #
24 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года Ирушенька #
24 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года Irish82 #
24 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года Irish82 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: