Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

tastyminuteПоваренок 5 уровня

11 мая 2016, 5:29
1275554

Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Дрожжевое тесто "Для ленивых"»:

Молоко — 500 мл
Мука пшеничная / Мука (Стакан 200 мл. В стакане 140 г, т.е. всего нужно 700 г муки) — 5 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г

Время приготовления: 5 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3420.7 ккал	белки 92.5 г	жиры 42.7 г	углеводы 677.6 г
100 г блюда
ккал 246.1 ккал	белки 6.7 г	жиры 3.1 г	углеводы 48.7 г

Рецепт «Дрожжевое тесто "Для ленивых"»:

Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю.
Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник.
На фото видно, как подошло тесто через час, затем через три часа.
Готовить можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю такое тесто на ночь. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день.

В этот раз я готовила пирожки с повидлом. Из этого количества теста получается около 60 штук небольшого размера. За день ничего не остается!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На праздничный стол Неожиданные гости

Теги: выпечка жарить духовка

Вкусы: сладкий мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126346/]Дрожжевое тесто "Для ленивых"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126346/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/11/57/1573086_66183-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Масло подсолнечное, Дрожжи.
Тэги: выпечка, жарить, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Дрожжевое тесто "Для ленивых"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/11/57/1573086_66183-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Дрожжевое тесто Для ленивых" title="Рецепт: Дрожжевое тесто Для ленивых"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Дрожжевое тесто "Для ленивых"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/126346/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Дрожжевое тесто "Для ленивых"»:

Молоко Мука пшеничная Сахар Соль Масло подсолнечное Дрожжи

Тэги: выпечка, жарить, духовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

12901

Дрожжевое тесто "Для ленивых"

748
12901
452829

3217

Ночное тесто и изделия из него

201
3217
253791

2690

Тесто "Забытое"

163
2690
59960

2196

Хрущевское тесто

323
2196
252327

1780

Нестареющее тесто "Хрущевское"

9
1780
132885

1535

Нежное тесто для пирожков

77
1535
33580

1313

Тесто за 5 минут

134
1313
34891

900

Дрожжевое тесто из холодильника

107
900
95329

602

Плюшки хрущевские

122
602
70513

477

Пирожковое тесто

45
477
46657

324

"Холодное" дрожжевое тесто для пирожков

47
324
58852

250

Тесто на все времена

30
250
13853

Тесто быстрое для пирогов и ватрушек, плюшек

13
73
18056

Булочки "Аппетитные"

20
35
5101

Показать все варианты рецепта (14)

Фотографии «Дрожжевое тесто "Для ленивых"» от приготовивших (103)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 мая 2016 года Vishnja #

Оксана, очень интересный рецепт!

Поздравляю с Поварёнком дня

и
с Рецептом дня!

12 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо!

12 мая 2016 года ТурбоБелка #

Здорово!

Спасибо что поделились, люблю всё что экономит время, но не в ущерб качеству , обязательно буду пробовать

12 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

12 мая 2016 года Сергей1207 #

+14

в 2014 году во время войны у нас молока не было и мне *подарили* замечательный рецепт- замените молоко водичкой, где варился картофель . Муку размешать с дрожжами, соль, сахар, и залить тепленькой водичкой, немного вымешать и - в пакет в холодильник. Там оно живёт до 3 дней, потом хуже поднимается. А картошка- в начинку!

12 мая 2016 года Нина-супербабушка #

Супер! Спасибо, Сережа! Вот для дачи-то рецепт!!!

12 мая 2016 года Сергей1207 #

добавляю- извините сразу забыл- в пакет налейте немного постного масла и размажте по пакету- тогда тесто легко вываливается и радуется свободе, иначе потом вы его не отдерёте

12 мая 2016 года Нина-супербабушка #

Ага, спасибо! Этот приемчик мне знаком

12 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

↑Ответ для Сергей1207

Сергей, мы были соседями... Готовили, не выходя из дома. И пирожками, в том числе, портили фигуру. Только нам с маленьким ребенком молоко все же приходилось "добывать"... Спасибо за комментарий

12 мая 2016 года Сергей1207 #

↑Ответ для Сергей1207

приходите в гости, живу возле 2-й больницы

12 мая 2016 года Беседина Светлана #

Раньше делала такое тесто, а теперь полностью отказалась от дрожжей((( Выбираю менее вредные варианты

12 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Посмотрите рецепт "Постные булочки на сковороде". И вкусно, и быстро, и не вредно

12 мая 2016 года Беседина Светлана #

Я уже давно не использую термофильные дрожжи. Хлеб печём на закваске, тесто для пиццы на кефире и т.д.

12 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Я очень-очень извиняюсь

Не тот рецепт Вам указала... Простите.

12 мая 2016 года Беседина Светлана #

Так укажите тот))

13 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Вот ссылочка https://www.povarenok.ru/recipes/show/125711/

13 мая 2016 года Беседина Светлана #

Спасибо, это наш любимый рецепт. Моя бабушка пекла нам такие пышки на сухой сковороде. Вкус детства))) Особенно с мёдом и молоком на завтрак... Мммм... Надо повторить!

12 мая 2016 года elena omelchenko 2015 #

Замечательный рецепт. Хорошо , что можно приготовить впрок.

12 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Да. Главное, что долго возиться с тестом не нужно

12 мая 2016 года Иван Рюрикович #

классно

12 мая 2016 года olga2121972 #

Интересная идея! Надо будет попробовать. Иногда бывает, что нужно быстренько чем-то побаловать семью, начинка есть, а с обычным тестом слишком долго и хлопотно возиться, вот тут и выручит Ваш рецепт! Большое спасибо!

Поздравляю Вас с Поваренком дня и рецептом дня!

12 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо!

Да, это тесто - палочка-выручалочка

12 мая 2016 года chigics #

Тесто в холодильнике! Обычно ищешь место потеплее. Если на кухне прохладно, берешь кастрюлю с горячей водой и ставишь в нее посудину с тестом, а тут - в холодильник! Пойду попробую. Не прощаюсь

12 мая 2016 года Нина-супербабушка #

Это известный способ, которым пользуются и знаменитые повара, например, Бертинье. Рецепты его теста, в том числе и сдобного, признаны чуть ли не лучшими в мире.

12 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

↑Ответ для chigics

Это тесто Вам точно понравится! Жду отчетик!

14 мая 2016 года chigics #

Это тесто Вам точно понравится! Жду отчетик!

У меня получилось!

Так не терпелось попробовать, что меня даже не смутило отсутствие молока - сделал на воде (делал пирожки с картошкой). Рецепт прелесть!

Как это удобно - замесил все и в холодильник. И не волнует холод иди жара на кухне.

Огромное спасибо!

15 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо

Очень рада, что мой рецептик Вам понравился.

12 мая 2016 года Eugenita #

Замечательный рецепт!

12 мая 2016 года ирина таджибова #

Отличный рецепт!

Пирожки тоже класс!

12 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

11 мая 2016 года Виктория2911 #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а замораживать как правильно такое тесто и сколько оно может храниться в морозилке? А потом как правильно его размораживать (досыпать муки, обминать, дать подойти...)? Спасибо.

12 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Перед заморозкой притрусить мукой и слегка обмять нужно (не месить, а просто обмять). Заморозить в пакете. У меня больше двух недель не лежало в морозилке. Думаю, до месяца можно. Когда решите готовить из теста - достаньте из холодильника и оставьте на столе. Тесто станет мягким и слегка увеличиться в объеме - можно готовить. Вкусовые качества после заморозки ничуть не хуже!

12 мая 2016 года Виктория2911 #

Спасибо большое за подробный ответ. Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом, который я бы назвала "Тесто для занятых"

Очень удобная штука: замесил один раз - и выпекай потом, когда захочется

Спасибо за рецепт!

11 мая 2016 года Оле-Ольга #

Забираю в копилочку! Огромное спасибо!

Еще вопрос: а если молоко заменить водой или кефиром (просто у нас в доме молоко не водится, его никто не любит

12 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Да, моя мама часто на воде делает. Но вкуснее, конечно, на молочке

А подруга моя детскую смесь в воде разводит вместо обычного молока. Я пробовала ее пирожки - отличное тесто! Так что экспериментируйте. Главное, чтобы жидкость была теплой (градусов 30-35).

12 мая 2016 года Нина-супербабушка #

↑Ответ для Оле-Ольга

Выше дали совет заменить молоко водой, в которой варилась картошка. Почитайте.

11 мая 2016 года mariana82 #

Замечательный рецепт

11 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо!

11 мая 2016 года kateyka1 #

Я пробовала сделать-ничего не получилось. Тесто не подошло. Дрожжи были свежие.

11 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Если дрожжи свежие, это тесто всегда подходит. Муки немного, дрожжей достаточно. Не могло не подойти! А сколько времени прошло?

11 мая 2016 года kateyka1 #

↑Ответ для kateyka1

Ждала почти 2 часа, потом поставила в теплое место - тогда подошло

11 мая 2016 года Миледи Я #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста- а пирожки из этого теста и на след.день такие же? Не хуже?

11 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Конечно, вкуснее всего кушать их горячими (когда повидло обжигает язык...

). Но на следующий день они не становятся хуже. Недавно я готовила двойную норму - делала небольшие беляши из такого теста. Немного осталось. Были такими же мягкими и на следующий день. Можно подогреть в микроволновке. Вкусно!

11 мая 2016 года toropova su #

подскажите еще рецепт лепешек

11 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

С удовольствием. Из этого теста делаете шарики и слегка разминаете, чтоб придать форму лепешечки. Минут 10 даете "отдохнуть" на столе. Потом накалываете вилкой в нескольких местах. Жарю я лепешки в большом количестве подсолнечного масла. Они получаются очень румяные, вкусные и очень-очень быстро заканчиваются

11 мая 2016 года toropova su #

спасибо

11 мая 2016 года Сурик #

Шикарное видео!!! И рецепт тоже!!!

11 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Людочка, спасибо

11 мая 2016 года SNEJKA #

Пирожки хороши!!!

Заберу-ка и я рецептик теста

11 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Пирожки - да! Очень вкусно с тушеной капустой, с картошечкой и, конечно, с повидлом

А еще мы пироги с мясом любим из этого теста (в духовочке)

11 мая 2016 года svetlana pav pavlova #

Замечательный рецептик

Теперь можно

Вам

11 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо

11 мая 2016 года Домовёночка #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, это тесто только для жареных пирожков? В духовке можно пирожки приготовить? И ещё, как сделать, чтобы повидло и варенье не вытекало из пирожков?

11 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

В духовке тоже можно выпекать. Противень нужно смазать подсолнечным маслом. Но сладкие пирожки я в духовке из этого теста не делаю. Пироги с мясом хороши! А на сковороде в большом количестве подсолнечного масла - очень вкусные получаются с любой начинкой. Повидло у меня очень густое, поэтому пирожки хорошо лепятся и повидло остается внутри. Но, бывает, что дырочку находит

На 60 пирожков это обычно один-два. Пробуйте. Тесто Вам очень понравится. Мой сын очень любит обычные жареные лепешки из этого теста.

11 мая 2016 года Домовёночка #

Спасибо, буду пробовать!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Ингредиенты для «Дрожжевое тесто "Для ленивых"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Дрожжевое тесто "Для ленивых"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Дрожжевое тесто "Для ленивых"» от приготовивших (103)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с мансардой и террасой "Китченер" V553

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Рубрикатор рецептов