На сайте много рецептов хачапури, но все чем-то немного отличаются. И я решила добавить рецепт, по которому готовлю эту вкуснятину. Мой рецепт в своe время был вычитан в книжке "Грузинская кухня". Очень легкий и быстрый в приготовлении рецепт. И очень вкусно!
ИруняПоваренок 7 уровня
- 30 ноября 2008, 3:05
- 273121
Хачапури из слоeного теста
Ингредиенты для «Хачапури из слоeного теста»:
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр сулугуни — 500 г
- Тесто слоеное — 1 кг
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5142.5 ккал |
белки
173.1 г |
жиры
333.5 г |
углеводы
394 г |
| Порции | |||
| ккал 1028.5 ккал |
белки 34.6 г |
жиры 66.7 г |
углеводы 78.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.5 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 24.2 г |
Рецепт «Хачапури из слоeного теста»:
-
Сулугуни нужно натереть на тёрке, я тру на крупной.
-
Добавить 1 яйцо и 1 ст. л. растопленого масла. Хорошо перемешать.
-
Тесто раскатать в пласт толщиной 4-5мм, нарезать на квадраты. На середину каждого положить начинку.
-
Соединить края конвертиком.
-
А потом подтянуть уголки конвертиков к центру и закрепить (для прочности)
-
Положить этот кулечек швами на стол и раскатать скалкой в лепешку ввиде круга. Выложить на смоченной водой (или смазанный растительным маслом) противень, смазать взбитым яйцом и наколоть в нескольких местах вилкой.
-
Выпекать при температуре 220 градусов до золотистого цвета, у меня получается где-то минут 15-20. Полить оставшемся растопленным сливочным маслом.
-
В этот раз у меня осталось лишнее тесто, я сделала начинку из феты - просто размяла её вилкой, добавила зелень (укроп, петрушку и кинзу), черный перец свежемолотый.
-
Положила эту начинку на квадраты теста и защипнула треугольничками.
-
Вот такие пирожки получились.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2013 года Pritalla #
10 ноября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
6 июня 2013 года Reiko #
Вот всегда покупала хачапури, у нас рядышком в глиняной печи пекут. А эти в обычной духовке в тысячу раз лучше! И семейство в восторге
Спасибище за рецептик!
6 июня 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
12 февраля 2013 года Оля-Olga 96 #
12 февраля 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
21 августа 2012 года rekha #
23 августа 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 июня 2012 года lenysik25 #
9 июня 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 июня 2012 года lenysik25 #
9 июня 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 мая 2012 года DEKADAHC #
[+3]10 мая 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 мая 2012 года DEKADAHC #
10 мая 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 августа 2010 года anna-803 #
9 августа 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
26 июля 2010 года natali_871 #
26 июля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
26 июля 2010 года natali_871 #
26 июля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
5 мая 2010 года ирина66 #
5 мая 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
18 декабря 2009 года Santorini #
18 декабря 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 ноября 2009 года murmoroz #
7 ноября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2009 года tat70 #
24 августа 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
4 июня 2009 года pchelka #
5 июня 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
20 апреля 2009 года Агнес #
20 апреля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
20 апреля 2009 года Агнес #
20 апреля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 апреля 2009 года О-ля-ля #
13 апреля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 апреля 2009 года DarHelen #
9 апреля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 апреля 2009 года DarHelen #
не знаю насколько это будет вкусно, но у меня один только вид вызывает бешеный аппетит
10 апреля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 апреля 2009 года DarHelen #
Теперь буду баловать семью
10 апреля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2009 года Marino4ka2009 #
13 марта 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: