• 28 декабря 2008, 20:28
  • 2287104

Курица в ажуре из картофеля

Рецепт: Курица в ажуре из картофеля

Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро... Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта "Зразы с мясом".. который я вам показывала... но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в ажуре из картофеля»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1913.2 ккал
белки
192.8 г
жиры
34 г
углеводы
208.9 г
Порции
ккал
637.7 ккал
белки
64.3 г
жиры
11.3 г
углеводы
69.6 г
100 г блюда
ккал
115.3 ккал
белки
11.6 г
жиры
2 г
углеводы
12.6 г


Рецепт «Курица в ажуре из картофеля»:

Порежьте зелень.. перемешайте с сыром

Мясо курицы порежьте тонкими пластиками

И обжарьте его, посолив.. поперчив.. на сухой разогретой сковородке.. буквально 2-3 минуты... помешивая... (если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла)

Картофель почистить... натереть на крупной терке... хорошенько отжать...
Добавить яйца.. муку.. соль... перемешать

Разогреем сковороду... нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды... Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой...
Таким образом у нас получается блин картофельный

Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты).. переворачиваем... и выкладываем на половину блина курицу..

Сверху посыпем тертым сыром с зеленью... и ждем 2-3 минуты... когда поджарится вторая сторона блина.. а сыр начнет плавиться

Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем...
Приятного аппетита!!!)))

...

Очень удачный рецепт! Большое спасибо! С наступающим!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в ажуре из картофеля
Рецепт: Курица в ажуре из картофеля

Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро... Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта "Зразы с мясом".. который я вам показывала... но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.

Ингредиенты для «Курица в ажуре из картофеля»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица в ажуре из картофеля» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Вкусно и красиво. С удовольствием приготовила, с удовольствием съели)))
А я так делаю с рыбой, очень вкусно. Попробую ещё и с курицей.
Ну очень интересное блюдо! Спасибо за дивный рецептик!
Огромное спасибо за рецепт, домашним очень понравилось
Очень аппетитное блюдо!
Стоило один раз приготовить и я попал "в рабство", под власть этого блюда. Сын стабильно один, а иногда даже два раза в неделю заказывает "ажурную курочку". Поздравляю Вас, если это блюдо придумали Вы, то оно, несомненно прошло очень жёсткое испытание, и имеет, просто, БЕШЕННЫЙ УСПЕХ... ну, по крайней мере у меня и моего сына. Очень, очень вкусное, замечательное блюдо и у Вас, несомненно, КУЛИНАРНЫЙ ТАЛАНТ!!!
P.S. Я готовлю строго по вашему рецепту, не позволяя никаких вольностей, может быт, поэтому и вкусно!
Приготовить не удалось, картофельный блин расползся как сыр, может нужно больше масла или жарить дольше и на маленьком огне? Пробовала два раза, второй сделала тоньше, но целиком удалось перевернуть ровно столько сколько вместилось на лопатке! Подскажите что не так!?
А Вы попробуйте перевернуть с помощью тарелки, т.е. когда блин с одной стороны поджарился, то вкладываете в сковородку тарелку и придерживая ее рукой переворачиваете сковородку вверх ногами. а потом с тарелки блин соскальзывает в сковородку другой стороной. Отлично все получается перевернуть.
Очень понравился рецепт, спасибо. только я думаю ето на 2 порции надо..все . у меня остался почемуто сыр и мясо..а так вкусно очень
Не люблю муку в драниках, поэтому сделала без нее. Мясо порезала тонко, но крупно, предварительно слегка отбила. Получились кусочки большие, поэтому была вынуждена слегка смазать их тертым чесноком, смазать филе мягким сливочным маслом для сочности и свернуть в 3 раза. Скажу вам, что очень не плохо получилось, только делала порционно: отдельно супругу, отдельно себе. На второй стороне накрыла крышкой. Только картошку на зажаривайте до сухости, оставьте огонь примерно на среднем уровне. Подавала с овощным салатом и лучком зеленым посыпала! Вкусно! Вот так вынужденно изменился Ваш рецептик! За идею спасибо! +
Очень вкусный рецепт! Те,кто говорят что сухо или еще как-то не так, скорее всего просто не умеют готовить.
Огромное спасибо автору,рецепт очень удивил,вкус не такой,как думаешь,особенно хорошо с большим количеством укропа и зеленого лука)))
Девочки скажите а рецепт на одну порцию? или на две..4тото мне кажется много на одну столко грудки..как вы делали..?
Я делала не по рецепту - просто брала одну часть грудки,примерно 4-5 картофелин небольших и это на двоих с мужем, получалось очень вкусно но очень много, доедали уже с трудом)
Вкусный,экономный и сытный рецепт
aaaaa......спасибо..ну понятно а то у меня осталось еще..сыр и мясо..
давно смотрела на рецепт, сегодня приготовила, нам с мужем понравилось! спасибо!
А, у меня, как раз грудка лежит оттаивает! Я, все не знала, что приготовить из нее. А, теперь знаю точно, что буду готовить.
Спасибо за рецепт,очень вкусно))))))
Получилось очень вкусно ( и не развалилось), большое спасибо за рецепт!
Вчера приготовила. Получилось все замечательно и вкусно. Взяла себе на вооружение это блюдо. Когда придут гости, будет чем их удивить.
Приготовили.Очень хорошо и вкусно!Спасибо за рецепт.Что то новенькое.А чтобы сухо небыло,сливками можно намазать "блин".А сверху полить кетчупм)
Вот готовим)Надеемся,что вкусно будет!
Ух ты! Блюдо+гарнир в одном! Наверняка очень вкусно, обязательно попробую!!
Приготовил...Очень понравилось!Ничего не разваливается и очень вкусно!Спасибо за рецепт!
Рецепт не плох. Но объясните как это понимать-"Мясо курицы порежьте тонкими пластиками"? Что такое "ПЛАСТИКИ" и КАК им можно нарезать? Что за новое слово?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5775 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки