Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро... Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта "Зразы с мясом".. который я вам показывала... но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.
xseniaПоваренок 9 уровня
- 28 декабря 2008, 20:28
- 2388007
Курица в ажуре из картофеля
Ингредиенты для «Курица в ажуре из картофеля»:
- Грудка куриная (крупные) — 2 шт
- Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сыр твердый (тертый) — 100 г
- Петрушка (зелень) — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1913.2 ккал |
белки
192.8 г |
жиры
34 г |
углеводы
208.9 г |
| Порции | |||
| ккал 637.7 ккал |
белки 64.3 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 69.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.3 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 2 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Курица в ажуре из картофеля»:
-
Порежьте зелень.. перемешайте с сыром
-
Мясо курицы порежьте тонкими пластиками
-
И обжарьте его, посолив.. поперчив.. на сухой разогретой сковородке.. буквально 2-3 минуты... помешивая... (если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла)
-
Картофель почистить... натереть на крупной терке... хорошенько отжать...
Добавить яйца.. муку.. соль... перемешать -
Разогреем сковороду... нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды... Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой...
Таким образом у нас получается блин картофельный -
Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты).. переворачиваем... и выкладываем на половину блина курицу..
-
Сверху посыпем тертым сыром с зеленью... и ждем 2-3 минуты... когда поджарится вторая сторона блина.. а сыр начнет плавиться
-
Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем...
Приятного аппетита!!!))) -
...
Очень удачный рецепт! Большое спасибо! С наступающим!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2015 года ivanovash #
20 июня 2015 года nmpnat #
16 августа 2015 года arina volkova 1977 #
17 июня 2015 года iriska_vl #
9 июня 2015 года PonyLena #
4 июня 2015 года Ирина Федончук #
вопрос по рецепту9 июня 2015 года Amidochka #
9 июня 2015 года PonyLena #
18 июня 2015 года каратистка #
14 мая 2015 года localt94 #
8 мая 2015 года Amidochka #
Получилось здорово и вкусно в обоих вариантах, но парень сказал, что в "вариации" вышло лучше.
При этом по ингредиентам у меня вышло:
- 3 небольших куриных филе;
- 11 средних картофелин;
- 200 гр шампиньонов
- 4 ст. л муки
- 2 яица.
У меня получилось 5 порций (сковорода была диаметром около 22 см). На следующий день вкус блюда, конечно, не такой, как в первый, но мужчина сказал, что вкусно (сама пока не пробовала).
Спасибо автору за рецепт! Мой мужчина, который не любит драники (Видимо из-за отсутствия мяса) с большим удовольствием уплетал "ажурную курочку" и просил еще! Сегодня меня снова попросили сделать эту вкусняшку
Совет тем, кто жалуется, что курица получилась сухой: в следующий раз Вы попробуйте жарить на сильном огне, а не на маленьком, в таком случае курочка не отдаст все соки сковороде, а сохранит в себе, зажарившись. Курочку жарила около 5 мин на каждой стороне.
18 июня 2015 года каратистка #
30 апреля 2015 года Dinara Habibi #
[+4]26 апреля 2015 года Виктория788 #
23 апреля 2015 года djkd #
11 апреля 2015 года Ирина Войтенко #
10 апреля 2015 года Люда-Людмила #
2 апреля 2015 года Татьяна П-Т #
2 апреля 2015 года samname #
26 марта 2015 года Юльча34 #
21 марта 2015 года sellenna v #
21 марта 2015 года nafanya-lyu #
нам очень понравилось,
вот только курицу копченую добавила.
20 марта 2015 года shag va #
16 февраля 2015 года Екатерина Шеховцова #
15 февраля 2015 года natocnkakom #
Автору респект!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: