• 28 декабря 2008, 20:28
  • 2288576

Курица в ажуре из картофеля

Рецепт: Курица в ажуре из картофеля

Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро... Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта "Зразы с мясом".. который я вам показывала... но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в ажуре из картофеля»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1913.2 ккал
белки
192.8 г
жиры
34 г
углеводы
208.9 г
Порции
ккал
637.7 ккал
белки
64.3 г
жиры
11.3 г
углеводы
69.6 г
100 г блюда
ккал
115.3 ккал
белки
11.6 г
жиры
2 г
углеводы
12.6 г


Рецепт «Курица в ажуре из картофеля»:

Порежьте зелень.. перемешайте с сыром

Мясо курицы порежьте тонкими пластиками

И обжарьте его, посолив.. поперчив.. на сухой разогретой сковородке.. буквально 2-3 минуты... помешивая... (если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла)

Картофель почистить... натереть на крупной терке... хорошенько отжать...
Добавить яйца.. муку.. соль... перемешать

Разогреем сковороду... нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды... Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой...
Таким образом у нас получается блин картофельный

Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты).. переворачиваем... и выкладываем на половину блина курицу..

Сверху посыпем тертым сыром с зеленью... и ждем 2-3 минуты... когда поджарится вторая сторона блина.. а сыр начнет плавиться

Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем...
Приятного аппетита!!!)))

...

Очень удачный рецепт! Большое спасибо! С наступающим!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в ажуре из картофеля
Рецепт: Курица в ажуре из картофеля

Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро... Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта "Зразы с мясом".. который я вам показывала... но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.

Ингредиенты для «Курица в ажуре из картофеля»:

Фотографии «Курица в ажуре из картофеля» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Приготовила в начале конечно немного не получилось,но потом все таки приготовила,очень вкусно!!!Спасибо за рецепт.Мужу понравилось!
Как я рада, что открыла для себя этот сайт, и в частности данный рецепт . Вчера пробовала делать в первый раз. Начитавшись комментариев, я начала сомневаться в том, что блюдо выйдет сочным, поэтому сделала в двух вариациях: 100% соответствие рецепту и небольшая вариация. Изменила я состав начинки: мелкой порезала лук, обжарила, добавила порезанные крупно пластинами шампиньоны, обжарила до готовности. Параллельно с этим порезанное куриное филе я оставила пропитываться сметанным соусом, добавила туда чеснок, соль и черный перец. К поджаренным шампиньонам добавила курицу в сметане, жарила до готовности (пока основная жидкость от сметаны не испарилась).
Получилось здорово и вкусно в обоих вариантах, но парень сказал, что в "вариации" вышло лучше.
При этом по ингредиентам у меня вышло:
- 3 небольших куриных филе;
- 11 средних картофелин;
- 200 гр шампиньонов
- 4 ст. л муки
- 2 яица.
У меня получилось 5 порций (сковорода была диаметром около 22 см). На следующий день вкус блюда, конечно, не такой, как в первый, но мужчина сказал, что вкусно (сама пока не пробовала).

Спасибо автору за рецепт! Мой мужчина, который не любит драники (Видимо из-за отсутствия мяса) с большим удовольствием уплетал "ажурную курочку" и просил еще! Сегодня меня снова попросили сделать эту вкусняшку

Совет тем, кто жалуется, что курица получилась сухой: в следующий раз Вы попробуйте жарить на сильном огне, а не на маленьком, в таком случае курочка не отдаст все соки сковороде, а сохранит в себе, зажарившись. Курочку жарила около 5 мин на каждой стороне.
благодарю.попробую и ваш вариант. люблю такую курочку,но никогда не изменяла состав продуктов
сытная картофельная запеканка) хотя курица какая-то сухая получилась(
У меня получилось необыкновенно красивое, праздничное блюдо, муж сказал, что необыкновенно вкусно, что стало тоже его любимым, но после мант..))) Время априготовления заняло больше времени, то есть курочка у меня за 2 минуты никак не обжарилась, даже сок не пустила, поэтому больше пришлось.. Фотку просто к себе в альбом добавлю..) Спасибо за красивый и вкусный рецепт.
А у меня получилось очень сухим блюдо. Не знаю, что не так. Вроде все сделала точно по рецепту.
Я тоже делаю так , только в картошечку сразу добавляю тёртую на крупной тёрке луковичку и морковку, яйца , муку и соль по вкусу при обжарке получается очень красивый жёлтенький картофельный блин.Начинку можно разную делать и грибную и мясную ,но грибочки для начинки обжариваю с луком .Ещё сильно вкусная начинка получается - творог фету мягкий смешать с творогом и зелени укропа и сельдерея добавить. Вкуснотища то какая получается!
Отличный рецепт, если нужно что-то приготовить вкусненько и быстренько.
Спасибо! Муж заценил... очень высоко!!!
картошку солила уже в готовом блюде)) когда попробовала) делала с фаршем, обжаривала дольше 5 минут, по своему вкусу, но мне даже не досталось, эх
на вкус и цвет...мне не понравилось
очень вкусно все одобрили , буду готовить частенько
отличный рецепт
нам очень понравилось,
вот только курицу копченую добавила.
Девчата! Какое бы мясо или курицу Вы не собирались бы готовить - заливайте его кефиром хотя бы часа на 2. В идеале можно на ночь - и тогда даже грудка будет таять во рту.
Очень вкусно, спасибо. Только курицу жарила намного дольше
Замечательный рецепт! Честно попробовали, моя семья в восторге! Просто, быстро и много вариаций - то, что нужно для нас.
Автору респект!
Приготовила по Вашему рецепту блюдо,получилось вкусно.У меня вопрос :Почему картофель потемнел .Вид у блюда получился не эстетичный.Как избежать этого потемнения?
Потереть луковицу
Спасибо !Попробую.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👄👄👄👄👄😘😘😘😘😘😘
Эта курочка покорила нас! Очень вкусно и просто готовится. Судя по тому, как мы уплетали блюдо, буду готовить часто Спасибо за рецепт!
Вкуснотища!!! Только я куриные кусочки обратила в сметанном соусе и получилось очень сочно! )))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5834 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки