• 28 декабря 2008, 20:28
  • 2287133

Курица в ажуре из картофеля

Рецепт: Курица в ажуре из картофеля

Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро... Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта "Зразы с мясом".. который я вам показывала... но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в ажуре из картофеля»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1913.2 ккал
белки
192.8 г
жиры
34 г
углеводы
208.9 г
Порции
ккал
637.7 ккал
белки
64.3 г
жиры
11.3 г
углеводы
69.6 г
100 г блюда
ккал
115.3 ккал
белки
11.6 г
жиры
2 г
углеводы
12.6 г


Рецепт «Курица в ажуре из картофеля»:

Порежьте зелень.. перемешайте с сыром

Мясо курицы порежьте тонкими пластиками

И обжарьте его, посолив.. поперчив.. на сухой разогретой сковородке.. буквально 2-3 минуты... помешивая... (если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла)

Картофель почистить... натереть на крупной терке... хорошенько отжать...
Добавить яйца.. муку.. соль... перемешать

Разогреем сковороду... нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды... Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой...
Таким образом у нас получается блин картофельный

Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты).. переворачиваем... и выкладываем на половину блина курицу..

Сверху посыпем тертым сыром с зеленью... и ждем 2-3 минуты... когда поджарится вторая сторона блина.. а сыр начнет плавиться

Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем...
Приятного аппетита!!!)))

...

Очень удачный рецепт! Большое спасибо! С наступающим!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в ажуре из картофеля
Рецепт: Курица в ажуре из картофеля

Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро... Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта "Зразы с мясом".. который я вам показывала... но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.

Ингредиенты для «Курица в ажуре из картофеля»:

Фотографии «Курица в ажуре из картофеля» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Это мне напоминает фаршированные дыруны :готовлю дырунное тесто -5 средних картофелин, 1 луковица, 1 яйцо , 1 ст.л.сметаны и мука 1-2 ст.л. -не загущать! Если от картофеля много жидкости - слить лишнюю. На разогретую сковородку выкладываю по 1ст.л ложке дырунного фарша - сверху по 1ч.л. свиного фарша и накрываю 1ст.л. дырунного фарша и в духовку на 7-10 минут. Есть со сметаной - это балдеж!
Выглядит очень аппетитно! Важно только в данном рецепте выбрать такое куриное филе, чтобы при обжарке оно оставалось сочным, такое, как петелинка. Я обожаю эту марку и ни на что ее не променяю!
Приготовила! Вау, как нам понравилось! Спасибо большое за рецепт.
Очень вкусно!!! Готовится достаточно просто и быстро!
Давно хотела приготовить))). Все получилось , ничего не развалилось,сочно и быстро.Все делала по рецепту , только курицу замариновала в соевом соусе ,растительном масле и перце ,( мне так нравится)получилось сочно.Спасибо за рецепт!!!
Получился такой "картофельный бризоль" Спасибо за вариант.
Классный рецепт,у нас такое блюдо продаётся в спец. Кафе. Но оно клуглое и поэтому называеся колесо.
Обожаю этот рецепт, на новый год однозначно приготовлю его. Но в этот раз хочу из бедрышек приготовить, петелинка уже есть в наличии, осталось докупить все остальное). Еще раз спасибо за простой и вкусный рецепт😋
Очень интересно))) надо делать! Вот всему наперекор, у меня не развалится Спасибо - красивая база!!! а уж там еще своя фантазия включается
Девочки, приготовила! У меня тоже развалился , но(!) все равно вкусно!!! Так что, сейчас дожариваю и на тарелочки!)))) P.S. У меня была индейка вместо курицы, мариновала в соевом соусе...
Весьма необычно. Мне понравилось, дочь сказала, что блюдо на любителя (а я как раз такой любитель - люблю драники и их вариации). Спасибо за рецепт.
почитав комментарии, я тоже разделила картофельную массу на несколько частей
В остальном следовала рецепту (ах, да, чуточку помариновала куриное филе в соевом соусе).
Вкусно, хотя рецепт требует немножко повозиться.
Вкусно, очень вкусно. Рецепт просто палочка-выручалочка. Готовила, трудно сказать сколько раз, много. Многие, строго по рецепту, сделали один блин. А я как то не обратила на это внимание, делала толщину блина как на драники. И потом для себя внесла несколько изменений, для ускорения процесса , стало даже вкуснее. Да простит меня автор, поделюсь своими замечаниями. Не добавляла муки, добавила ещё одно яйцо. Куриную грудку клала сырую. На всех этапах жарила под крышкой. Положив сыр и курицу на одну половину, вторую сразу заворачивала на верх и прижимала, таким образом одновременно жарился и блин и курица. И в конце уже готовый "чебурек" переворачивала первой жареной стороной вниз и как бы её подсушивала уже крышкой не накрывая.
Спасибо, все получилось, понравилось. Ребенок сказал: когда ты уже свое кафе откроешь?
Учла комментарии предыдущих поварят, разделила картофельную массу и из 5 средних картофелин у меня получилось 5 картофельных блинов.
Буду готовить еще. Спасибо автору!
Удобно, что готовить так просто - на сковородке. Курица с картошкой - это уже классика, по-моему, но в таком исполнении явно оригинально) Вечерком хочу петелинку так приготовить)
Очень вкусно! Моя дочка назвала это блюдо- "Куриная грудка в картофельной шубке"
Блин при переворачивании у меня тоже развалился на 2 части. Ну и что , прикрыла одной частью- другую. Курицу мариновала. После жарки, готовое блюдо, запекала в духовке, т к муж категорически не любит сыроватую картошку. И несмотря ни на что - идея рецепта замечательная. Очень вкусно. Обычные на нашем столе картошка и курица приобрели новый вкус. Спасибо автору за рецепт! Обязательно повторю его еще раз.
Специально искала рецепт на Поваренке, так как раньше никогда не подводили. Очень расстроена... Делала всё строго по рецепту. Проще было просто тертую картошку с курицей преремешать. Потому что в итоге так и вышло. Или, правда, надо было, как тут многие догадались, разделить на несколько блинов. В рецепте 6 картошек на один блин - он толстый и разваливается. Про несколько ни слова нет. Ладно... Посыпала всю эту кашу еще раз сверху сыром и допекаю в духовке.
Приготовила. Вкусно кааапееец! Тоже мариновала курочку перед жаркой. Буду готовить много раз! Спасибо огромное за рецепт
Безумно вкусно! Делала с фаршем. Сегодня делаю опять)). Только ещё лук добавила в картошку и грибы в начинку. И на мою сковородку стандартной ширины (26) кажется много картошки, блин был толстый и надломился. Сегодня делаю из 4-х картошин. А при подаче полью сметаной.

Спасибо Большое!
Я делаю с куриного или свиного фарша Очень вкусно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5775 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки