Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Солянка

alen4ikПоваренок 5 уровня

16 марта 2009, 12:37
304116

Солянка мясная

Каждый кулинар готовит солянку по-своему. Вот и у меня есть свой рецепт мясной соляночки. Заходите, угощаю.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Ингредиенты для «Солянка мясная»:

Мясо (свинина, телятина) — 250 г
Колбаса (копченая любая + вареная (сосиски, сардельки)) — 400 г
Ветчина — 150 г
Лук репчатый (средних размеров) — 3 шт
Огурец (соленый, средних размеров) — 3 шт
Маслины (без косточки) — 1 бан.
Томатная паста — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Петрушка — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (молотых, по вкусу)
Приправа (любимая по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2267.2 ккал	белки 82.9 г	жиры 132.1 г	углеводы 53.3 г
100 г блюда
ккал 139.1 ккал	белки 5.1 г	жиры 8.1 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Солянка мясная»:

Варим из мяса (у меня кусочек свинины и кусочек телятины) бульон.
Пока варится мясо, делаем зажарку и готовим другие ингредиенты.
3 средних луковицы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле (у меня еще кусочек сала был на ветчине, тоже мелко нарезала и обжарила).
Нарезать соломкой 3 небольших соленых огурца, кто любит побольше огурцов, можно добавить и больше (надо пробовать). Обжарить.
Добавить 2 столовых ложки томатной пасты и тоже обжарить.
Влить 0,5-1 стак. бульона (или воды), притомить.
Копченую колбасу нарезать соломкой.
Ветчину
Сварившееся мясо вынуть, нарезать тоже соломкой.
Вареную колбасу (сосиски, сардельки) – соломкой.
Зажарка готова.

Теперь в бульон бросаю ветчину и копченую колбасу, следом отваренное и нарезанное мясо.
На большую кастрюлю (5-6 литров) кидаю маленькую банку черных маслинок и немного юшки из них. Но не всю.
Вот, все покидала. Потом зажарку. Потом вареную нарезанную колбасу.
По вкусу можно добавить молотого перца или какую приправу, посолить.
Нарезанную петрушку добавить в конце варки. Выключить огонь. Дать постоять минут 15, если позволяет время, то можно и больше - тогда соляночка будет еще вкуснее.

В тарелку положить дольку лимона и сметану (мы любим побольше сметаны, иногда без нее вообще).

Приятного всем аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед горячее первое

Вкусы: насыщенный мясной ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21719/]Солянка мясная[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21719/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/12/1246/124693.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Солянка
Каждый кулинар готовит солянку по-своему. Вот и у меня есть свой рецепт мясной соляночки. Заходите, угощаю.

Ингредиенты: Мясо, Колбаса, Ветчина, Лук репчатый, Огурец, Маслины, Томатная паста, Масло растительное, Петрушка, Соль, Смесь перцев, Приправа.
Тэги: обед, горячее, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Солянка мясная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1246/124693.jpg" alt="Рецепт: Солянка мясная" title="Рецепт: Солянка мясная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Каждый кулинар готовит солянку по-своему. Вот и у меня есть свой рецепт мясной соляночки. Заходите, угощаю.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/46/">
          Солянка
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Солянка мясная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/21719/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Солянка мясная

Каждый кулинар готовит солянку по-своему. Вот и у меня есть свой рецепт мясной соляночки. Заходите, угощаю.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Солянка

Ингредиенты для «Солянка мясная»:

Мясо Колбаса Ветчина Лук репчатый Огурец Маслины Томатная паста Масло растительное Петрушка Соль Смесь перцев Приправа

Тэги: обед, горячее, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3043

Классическая сборная мясная солянка

5
347
20749

315

Солянка от души на скорую руку

43
231
219981

193

Соляночка мясная

10
15
6033

Показать все варианты рецепта (25)

Попробуйте приготовить вместе

1135

Фотографии «Солянка мясная» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 сентября 2015 года Т-пушка #

[+5]

Очень вкусная солянка! Просто супер! Семье понравилась ,а уж как я довольна,угодила!!Спасибо,Алёна!

21 сентября 2015 года alen4ik # (автор рецепта)

Виолеточка! Огромное спасибо за доверие к рецепту и замечательное фото!
Я в последнее время тоже в таких тарелочках подаю

21 сентября 2015 года Т-пушка #

28 сентября 2015 года Т-пушка #

↑Ответ для alen4ik

Алёнушка,солянка и в моём отчёте1https://www.povarenok.ru/blog/show/45160/?direct=1

5 декабря 2015 года Ольгентина #

↑Ответ для Т-пушка

Соблазнительная тарелочка!!!

6 декабря 2015 года Т-пушка #

Соблазняйся на здоровье,Олечка!

6 декабря 2015 года Ольгентина #

12 сентября 2015 года Т-пушка #

Вкусно!! Спасибо за рецепт!

14 сентября 2015 года alen4ik # (автор рецепта)

И Вам спасибо за отзыв!

9 сентября 2015 года Юлия Б 1985 #

[+5]

Я много раз готовила мясную соляночку, всегда было вкусно! Но только совсем по другому рецепту. А тут случилось так, что этот самый рецепт у меня затерялся и мне пришлось искать альтернативные варианты. Остановилась на вашем и не пожалела!!! Соляночка получилась ещё вкуснее, чем обычно!!! Муж очень доволен, а для меня это-высший балл!!! Спасибо вам!!!

9 сентября 2015 года alen4ik # (автор рецепта)

Спасибо огромное за теплый комментарий!
Очень рада, что пригодился рецепт и понравилось блюдо!
И за фото отчет Вам спасибочки!

24 февраля 2015 года Руфь Русская #

Я готовила на пробу, не жалею. Мы с мужем съели по две глубоких тарелки, после чего её осталось совсем немного. Ваш рецепт самый симпатичный и самый приемлемый из великого множества! Мои комплименты!!!

9 сентября 2015 года alen4ik # (автор рецепта)

Очень приятно, что понравилась солянка! Спасибо большое!

3 мая 2014 года Мирошниченко Ирина #

[+5]

А вот и моя! спасибочки!

19 июня 2014 года Pingvin72 #

Аппетитно получилось!!!

9 сентября 2015 года alen4ik # (автор рецепта)

↑Ответ для Мирошниченко Ирина

Спасибо за отчет!

3 октября 2013 года Mioluna #

Это не Солянка - это ШЕДЕВР! Каждый раз съедается до последней ложки. Спасибо за рецепт

2 октября 2013 года zalmu85 #

Никогда не готовила, и не пробовала. Очень хочу попробовать знаменитую русскую солянку

2 января Miro4ka #

А что Вам мешает?)

17 сентября 2013 года Egiki #

Получилось вкусно, спасибо

25 апреля 2012 года Sun1910 #

[+5]

Я долго не решалась приготовить солянку. Думала, что не получится. Вариантов на сайте много, но не один мне не нравился! Но вот я наткнулась на Ваш вариант и он вселил в меня уверенность! Часто в коментах пишут "такой рецепт уже есть". НО БОЛЬШОЕ СПАСИБО, ЧТО ВЫСТАВИЛИ ВАШ ВАРИАНТ СОЛЯНКИ. Я приготовила и всем очень понравилось!

11 марта 2012 года Alla_s_1 #

Солянка получилась просто супер!!!

Правда я еще добавила картошки. Спасибо за рецепт!

9 ноября 2010 года наталья_26 #

ну прямо слюни потекли!!!!!!!!!!!!!!!!!!

15 июня 2009 года Хорватка #

К сожалению фото я не успела сделать, а если честно, то забыла. Солянка такая вкусная получилась, что на момент поедания я и не вспомнила про фото!
Спасибо за рецепт!!!

18 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Анечка, на здоровье!!! И очень рада, что понравилось блюдо, потому что рецепт я выставляла от души, как и сама готовлю

13 июня 2009 года Хорватка #

У меня сестричка пообещала завтра сделать солянку и выбрала твою. Так, что если успею, сделаю фото и помещу здесь, но мне уже нравится!!!

15 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Анечка, мне очень приятно, что понравился мой рецепт, большое спасибо и жду фото

16 мая 2009 года Doctor_Eagleowl #

Знаменательно!

17 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

спасибочки

7 апреля 2009 года passionangel #

огромное спасибо. Все прикупила, пойду готовить!

8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

ух ты. потом отпишитесь. и спасибо за отзыв

8 апреля 2009 года passionangel #

Очень вкусно получилось! Спасибо огромное! Ели с мужем только шум ушей стоял!

9 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

огромное Вам спасибо. очень приятно, когда рецепт не только понравился на словах, но и был испробован

20 марта 2009 года кицуня #

ПРинлашала,вот и зашда.Какая вкуснятина!!!!!Ням ням пальчики оближешь. ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!

20 марта 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

И Вам спасибочки

18 марта 2009 года Тсаис #

Вкуснотища!!!

18 марта 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое

17 марта 2009 года Cvetochek #

17 марта 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

огромное мерси, мерси, мерси

17 марта 2009 года мисс #

вкууууусно

17 марта 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Спасибочки

16 марта 2009 года tat70 #

Алён,солянка всех видов хороша!!! Твоя тоже клёвая!!!

17 марта 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшка

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Солянка мясная

Ингредиенты для «Солянка мясная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Солянка мясная»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Солянка мясная» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом V289 "Окснард"

Рубрикатор рецептов