Вкусная, остренькая закуска. Видела на сайте немного похожий рецепт, но не много не такой. Вот так делает очень много лет моя мама. Вкусный рецептик из Азербайджанской кухни.
Татьяна 334Поваренок 2 уровня
- 28 июня 2009, 13:19
- 7427
Баклажанные бутербродики
Ингредиенты для «Баклажанные бутербродики»:
- Баклажан (чем меньше,тем меньше будут кружочки,значит помидоры надо брать соответствующего размера) — 3 шт
- Помидор — 3-4 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 2 г
- Майонез — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
678 ккал |
белки
11.1 г |
жиры
35.4 г |
углеводы
526.2 г |
| Порции | |||
| ккал 135.6 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 105.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.2 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 39 г |
Рецепт «Баклажанные бутербродики»:
-
Баклажаны нарезаем не толстыми колечками, засыпаем солью, заливаем водой и оставляет минут на 30, чтобы ушла горечь.
-
Затем сливаем воду, и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до получения коричневой корочки,посолить.
-
Когда все баклажаны пожарены,нарезаем колечками помидоры и так же обжариваем с двух сторон.
-
Обжаренные помидоры выкладываем на баклажаны(колечко баклажана,колечко помидора)
-
Выдавливаем чеснок и выкладываем в серединку каждого бутербродика.Даем настояться 2 часика(если нет терпения можно меньше). Если помидоров не хватает, то я мешаю майонез с чесноком и смазываю баклажаны( это уже совсем другой вкус).Вкусно просто, исчезает с тарелок в один момент!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июня 2009 года Огурцовый Майонез #
И фотки передают всю вкусность блюда.
При случае попробую обязательно!
28 июня 2009 года Татьяна 334 # (автор рецепта)
28 июня 2009 года irusja #
28 июня 2009 года Татьяна 334 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: