Вкусное праздничное блюдо.
Евгения ВПоваренок 2 уровня
- 9 ноября 2009, 8:55
- 13245
Сочные ножки в тесте
Ингредиенты для «Сочные ножки в тесте»:
- Голень куриная — 8 шт
- Чеснок — 8 зуб.
- Тесто слоеное (2 пласта) — 2 шт
- Картофель — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Опята (консервированные) — 100 г
- Молоко (полстакана)
- Специи (соль, перец - по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5077.8 ккал |
белки
389.8 г |
жиры
252.6 г |
углеводы
323.8 г |
| Порции | |||
| ккал 634.7 ккал |
белки 48.7 г |
жиры 31.6 г |
углеводы 40.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.3 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Сочные ножки в тесте»:
Сначала чистим картофель отвариваем его до готовности, кипятим молоко, и делаем картофельное пюре, но не жидкое, а средняя мажущая консистенция ( не переборщите с молоком)стаканы ведь разные), солим немного.. Жарим лук с грибами до золотистого цвета, соединяем с картофельным пюре, давим чеснок. Куриные ножки моем, обсушиваем, солим перчим, можно приправу для курицы добавить, обтираем чесноком и жарим на раскаленной сковороде до образования корочки. Раскатываем слоеное тесто на квадраты размером15 *15 в середину кладем столовую ложку пюре с грибами и прямо на эту начинку ставим ножку, аккуратно поднимаем края квадрата со всех сторон, ( если не хватает то немного потянуть тесто, нужно чтобы торчала только косточка). Затягиваем нитками аккуратно не сильно, чтобы тесто не развалилось, на ножки прижимаем фольгу и ставим в разогретую до 190 с духовку на 20 минут. Когда приготовится - снять нитки ножом и подавать. Это блюдо праздничное вкусное и уже идет с гарниром, я его обожаю. Можно папильотку надеть вместо фольги. и начинки использовать разные рис или капуста жареная или кабачковое пюре.. А еще чтобы дно не порвалось можно кусочек теста раскатанного положить посередине, или не тонко катать.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2009 года Регина2904 #
9 ноября 2009 года Евгения В # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года Евгения В # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года Ленчик #
9 ноября 2009 года Регина2904 #
9 ноября 2009 года Евгения В # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года Регина2904 #
9 ноября 2009 года margocv #
9 ноября 2009 года Евгения В # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года margocv #
9 ноября 2009 года Ируня # (модератор)
9 ноября 2009 года karasik deleted #
9 ноября 2009 года Лютик-ру #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: