Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

3 января 2010, 16:14
13110

Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом

Я готовила это блюдо на Новый Год. Увидела передачу по ТВ и очень захотелось попробовать... Уточка получилась потрясающе вкусной! А благодаря панировке из паприки - мягкой и сочной! Съедена была нами (мной, мужем и 2 кошками) очень быстро.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом»:

Утка (у меня 2,1 кг) — 1 шт
Апельсин — 4 шт
Лимон — 2 шт
Грейпфрут (розовый) — 1 шт
Имбирь — 50 г
Паприка сладкая — 30 г
Лук красный — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Сахар — 2 ст. л.
Бренди (или коньяк) — 100 мл
Масло оливковое — 70 мл
Масло сливочное (для жарки) — 50 г
Соль

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8359.9 ккал	белки 293.9 г	жиры 700.2 г	углеводы 185.3 г
100 г блюда
ккал 218.8 ккал	белки 7.7 г	жиры 18.3 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом»:

Утку помыть, убрать лишний жир, натереть солью. Положить на противень.
Теперь нужно сделать начинку (и соус одновременно):
очистить лимоны, апельсины, грейпфрут, разделить на дольки. Каждую дольку очистить от пленок (они придают горечь). Мелко нарезать лук, порубить чеснок, натереть имбирь. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, слегка обжарить лук, потом добавить чеснок. Через 1-2 мин добавить сахар, имбирь, бренди, лимон, грейпфрут, апельсин. Тушить на медленном огне мин 10.
Утку натереть паприкой и нафаршировать гущей из соуса (жидкость оставить). Поставить в разогретую до 180 С духовку на 80 мин.(Моя утка - 2,1 кг), потом проверить ее готовность, проткнуть, сок должен быть прозрачным. Если нет - поставить обратно в духовку.

Готовую уточку полить соусом, а оставшуюся гущу выложить рядом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: праздник ужин обед второе

Вкусы: пикантный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37835/]Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37835/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/25/2522/252273.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
Я готовила это блюдо на Новый Год. Увидела передачу по ТВ и очень захотелось попробовать... Уточка получилась потрясающе вкусной! А благодаря панировке из паприки - мягкой и сочной! Съедена была нами (мной, мужем и 2 кошками) очень быстро.

Ингредиенты: Утка, Апельсин, Лимон, Грейпфрут, Имбирь, Паприка сладкая, Лук красный, Чеснок, Сахар, Бренди, Масло оливковое, Масло сливочное, Соль.
Тэги: праздник, ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/25/2522/252273.jpg" alt="Рецепт: Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом" title="Рецепт: Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я готовила это блюдо на Новый Год. Увидела передачу по ТВ и очень захотелось попробовать... Уточка получилась потрясающе вкусной! А благодаря панировке из паприки - мягкой и сочной! Съедена была нами (мной, мужем и 2 кошками) очень быстро.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1857">Утка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/458">Грейпфрут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2429">Бренди</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/37835/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом»:

Утка Апельсин Лимон Грейпфрут Имбирь Паприка сладкая Лук красный Чеснок Сахар Бренди Масло оливковое Масло сливочное Соль

Тэги: праздник, ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2131

Утка с фруктами, лакированная медом

23
2131
379000

1618

Утка рождественская "По секрету со всего света"

211
1618
234150

1170

Утка с яблоками, запечeнная в рукаве

57
1170
427226

888

Утка "Проще простого"

94
888
72330

744

Утка в Пиве

74
744
225181

508

Утка с начинкой

61
508
118530

442

Рождественская утка с грибами и орехами

44
442
54455

342

Утка медовая

45
342
49132

332

Утка с апельсинами

28
332
8532

325

Рождественская фаршированная утка

74
325
149087

302

Рождественская утка с яблоками в мультиварке

20
302
59230

288

Утка, запеченная в тесте

35
288
74333

220

Утка с яблоками в соусе из вина

40
220
34834

218

Утка "Новогодняя"

44
218
9365

217

Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом

52
217
21950

197

Утка с тыквой и апельсинами "Просто фантастика"

27
197
19832

160

Утка "Загорелая"

26
160
26649

154

Жареная утка под клюквенной глазурью с клюквенным соусом

66
154
12181

145

Утка в апельсиновом соусе

45
145
67783

144

Утка долгого томления с инжиром

28
144
14685

144

Утка, фаршированная фаршем и орехами

59
144
30110

137

Утка с мандаринами и киви

53
137
24195

132

Запеченная утка с апельсиновым соусом

34
132
56369

Утка под апельсиновым соусом-Duck a l\'Orange

42
89
21587

Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом

28
49
11995

Показать все варианты рецепта (25)

Попробуйте приготовить вместе

643

Красочный винегрет с сельдью

102
643
16091

805

Яйца "Циклоп"

201
805
28878

592

Печенье "Щеночки бульдожки"

96
592
9936

Комментарии и отзывы

28 января 2023 года lila piskaridze #

6 января 2010 года Dar-na #

Представляю как вкусно!

4 января 2010 года ирина66 #

4 января 2010 года МАРФУШКА #

4 января 2010 года мисс #

ваууууууууууу

3 января 2010 года ШЕЛЛ #

Очень аппетитно!!!!

3 января 2010 года Ляля Блэк deleted # (автор рецепта)

А вкус-отменный!!! Попробуйте-не пожалеете!

3 января 2010 года Ольга Бабич #

3 января 2010 года Ляля Блэк deleted # (автор рецепта)

Очень рада, что уточка понравилась!

3 января 2010 года Баба Аня #

Бедная уточка! за что х Вы ее так!

3 января 2010 года Ляля Блэк deleted # (автор рецепта)

За что ЧТО Я так ее?В магазине купила? или приготовила?

3 января 2010 года swetik-semizwetik #

Вкусная уточка.

3 января 2010 года Ляля Блэк deleted # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!!!!!!

3 января 2010 года Lora1 #

вкусный утёнок

А про кошек понравилось

3 января 2010 года Ляля Блэк deleted # (автор рецепта)

Огромное спасибо! У меня- 2 перса ( кот и кошка), они такие гурманы..., а эту утку уплетали за обе щеки!

3 января 2010 года Lora1 #

а у меня Сиамка,кроме кошачьего корма сухого и в банке ничего другого не ест

3 января 2010 года Ляля Блэк deleted # (автор рецепта)

Сиамец у меня тоже был... очень своенравный котяра!Обожаю кошек!!!

3 января 2010 года oliva7777 #

Не знаю как сочетаются такие экзотические фрукты с луком и чесноком... я бы их не положила...

3 января 2010 года Ляля Блэк deleted # (автор рецепта)

Я тоже не знала такого сочетания... решила попробовать- и не пожалела! Ведь уточку можно и без соуса употреблять (если он не по вкусу будет).

3 января 2010 года Лягуха #

Вкусненькая уточка!!! С новогодними праздниками Вас!!!

3 января 2010 года Ляля Блэк deleted # (автор рецепта)

Спасибо!!! И Вам -всего наилучшего желаю!!!

3 января 2010 года Rita_Margaritka #

Очень интересная начинка!

3 января 2010 года Ляля Блэк deleted # (автор рецепта)

Уточка великолепная на вкус получилась.Муж и кошки ели ее без соуса и начики.

3 января 2010 года белошвейка #

Рецепт классный, а уточка пьяненькая аж ножку сломала

3 января 2010 года Topolina #

Да, 100 милилитров коньяка и меня с ног собьёт, а уж утку-то и вовсе...

3 января 2010 года oliva7777 #

3 января 2010 года Ляля Блэк deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для белошвейка

Удалено создателем комментария

3 января 2010 года Ляля Блэк deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для белошвейка

Удалено создателем комментария

3 января 2010 года Ляля Блэк deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для белошвейка

Да... эта ножка мужу досталась!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом

Ингредиенты для «Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Рубрикатор рецептов