• 28 января 2010, 22:07
  • 5508

Экспресс - кекс "Солнышко"

Рецепт: Экспресс - кекс "Солнышко"

Сегодня я приобрела мою первую силиконовую форму, ну и, конечно же, сразу еe испробовала - испекла вкусненький кексик в микроволновке, долго выдумывала рецепт, не знала, что получится, но получился замечательный кекс с курагой и глазурью, всего за 8 минут.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Экспресс - кекс "Солнышко"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2583.2 ккал
белки
46.5 г
жиры
149 г
углеводы
266.6 г
100 г блюда
ккал
379.9 ккал
белки
6.8 г
жиры
21.9 г
углеводы
39.2 г


Рецепт «Экспресс - кекс "Солнышко"»:

Делаем глазурь: конфетки растопить со сметаной (если нет сметаны, то можно взять сливочное масло), проварить 5 минут. Немного остудить.

В силиконовую форму поставить стакан, наполовину наполненный водой (если эта форма без центральной выемки), вылить вокруг стакана глазурь, выложить на неё курагу.
Дам нужный совет - кураги положите побольше, она получше и побольше впитает в себя глазурь, будет вообще - супер, у меня это был первый эксперимент собственного рецепта.

Делаем тесто: яйца взбить с сахаром и ванилином, влить молоко и растопленное остуженное сливочное масло, перемешать.
Всыпать муку и разрыхлитель, взбить миксером на малых оборотах.

Вылить тесто на глазурь и курагу.

Выпекать в микроволновке 7-8 минут при мощности 700 Вт,
не вынимая кекс из СВЧ, дайте ему отстояться 5-7 минут.
Если вся глазурь не впиталась в тесто, то ничего страшного, когда кекс перевернёте на блюдо, то чайной ложечкой соберите её и обмажьте верх кексика.

Аккуратно уберите стакан, переверните кекс на блюдо - вот такое чудо у меня получилось, а название я ему дала "Солнышко" не только потому, что кекс золотистый, просто ещё и форма называлась "Солнышко"

Пробуйте, очень быстрый и вкусный кексик! Приятного аппетита!

Да, забыла написать: проверьте готовность кекса деревянной лучинкой или зубочисткой в середине, между краем и стаканом, если тесто не липнет, то кекс готов,
не вынимая из микроволновки, дайте ему обязательно отстояться примерно столько, сколько он пeкся.
Девчонки, как обещала, отчитываюсь: форма - просто чудо, я счастлива, как ребeнок!!!!!!!Ура!!!!! Теперь обязательно себе куплю ещe форму для 12 куличиков, там я видела все 12 выемок и все они разные - розочка, яблочко, зверушки и т. д.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Экспресс - кекс "Солнышко"
Описание: Сегодня я приобрела мою первую силиконовую форму, ну и, конечно же, сразу еe испробовала - испекла вкусненький кексик в микроволновке, долго выдумывала рецепт, не знала, что получится, но получился замечательный кекс с курагой и глазурью, всего за 8 минут.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересный рецепт.++++++++++++
Ух ты какой красавчик
Пасиба, Олюшка!
Ленусь! Ты теперь у нас тоже силиконовая?!!
Нееее, я настоящая!
Лена,поздравляю с замечательной покупкой! А идея со стаканом просто генальна!
Спасибо огромное!
Интересный рецепт.++++++++++++
Спасибо!
НЯмка!!!!!!!!!!
Я немножко не поняла-коровок 8-10 стак.-это стаканов???Или штучек?
Ой, простите, конечно штучек, я уже исправила!
Я немножко не поняла-коровок 8-10 стак.-это стаканов???Или штучек?
Солнышко мое,не перестаю восхищаться
твоим мастерством!Тебя посещают просто
таки гениальные идеи!Я бы схряпала эти конфетки не задумываясь!А ты нашла в этом вопросе такой
творческий подход!Фантастическое решение!
+++++++++Обожаю тебя!
Спасибо, родной мой человечек! Как всегда ты меня восхваляешь, солнце моё!
И все слова-заслужено!
Леночка!!! Какая же ты умничка! Потрясающий кексик!
Спасибо, Иришка!
Леночка,как всегда необычно,интересно!
Спасибо огромное!
Лен,я первая успела!Хватаю кусочек и бегу!
Ура, Ольчик, успела ты ухватить! Была б ты рядом, тебе бы точно первой досталось, дорогая!
Хоть сегодня успела!!!!!Целую!!!!
Чмок-чмок!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3898 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки