• 28 августа 2012, 9:24
  • 4597

Фруктово-лимонный торт

Рецепт: Фруктово-лимонный  торт

Торт этот увидела в журнале, картинка просто заворожила - ярко, сочно, по-летнему! Приготовила сразу же, а вот сейчас решила взяться за перо))) Несмотря на свою "фруктовость", торт достаточно сытный. Немного дополнила рецепт, буду ещe экспериментировать, но оформление надолго поселилось в моей кулинарной книге. Так что милости прошу - заходите на летний тортик) Как говорит моя подружка:"Пока не сошeл загар - у меня лето!". Пока есть ягоды и фрукты, торты с ними - у нас тоже лето! )))

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Фруктово-лимонный торт»:

Время приготовления:



Рецепт «Фруктово-лимонный торт»:

Готовим крем. Крахмал развести в 100 мл молока, остальное молоко довести до кипения.

Постоянно помешивая, добавить крахмал, поварить пару минут (я это делала на водяной бане).

Отсебятина: решила добавить мяту, несколько крупных листиков. Крем охладить, листики мяты удалить.

Сливки взбить, постепенно добавляя сахар. При помощи лопатки подмешать в наш заварной крем.

Теперь бисквит. С лимона снять цедру.

Выдавить сок (можно предварительно потыкать его вилочкой, чтоб охотней делился соком)))

Сливочное масло растереть с сахаром.

Добавить яйцо, взбить, дальше лимонный сок и цедра...

мука, смешанная с разрыхлителем.

Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке, может понадобиться больше времени.

Готовый бисквит охладить, разрезать на 2 коржа.

Смазать кремом. Верх смазать слегка, а то фрукты будут сползать при укладке))) Бока тоже смазать кремом.

Фрукты и ягоды помыть, обсушить, нарезать согласно картинке.

А теперь самый ответственный процесс ))) Выкладываем по кругу абрикосы, затем киви.

Клубнику, нарезанную пластинками.

Сливы и в центр - чернику.

Готовим желе из пакетика, охлаждаем немного. И аккуратненько поливаем фрукты. Лучше это сделать в 2 приёма. Убираем торт в холодильник на пару часов. Бока можно украсить миндальными лепестками, я слегка присыпала кокосовой стружкой.

Вот он красавчик)))

Ещё одно фото...

А после фотосессии и поесть не возбраняется))) Угощайтесь!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фруктово-лимонный  торт
Описание: Торт этот увидела в журнале, картинка просто заворожила - ярко, сочно, по-летнему! Приготовила сразу же, а вот сейчас решила взяться за перо))) Несмотря на свою "фруктовость", торт достаточно сытный. Немного дополнила рецепт, буду ещe экспериментировать, но оформление надолго поселилось в моей кулинарной книге. Так что милости прошу - заходите на летний тортик) Как говорит моя подружка:"Пока не сошeл загар - у меня лето!". Пока есть ягоды и фрукты, торты с ними - у нас тоже лето! )))
Рецепты: Десерты -> Торты
Тэги: торт.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

а какого размера форму вы использовали?
20 см, но думаю, что этого количества теста хватит и на 24, просто торт будет немного ниже.
очень красиво.. спасибо за рецепт
Пользуйтесь на здоровье! Спасибо за внимание к рецепту.
Красиво ,ярко и радостно,ну и вкусно думаю тоже!!!Попробовать надо обязательно!!!!!
Спасибо большое! Как попробуете, поделитесь впечатлениями)))
А сколько сахара в бисквит,сколько в крем!не понятно
Спасибо за внимательность. Уже исправила - 100 г для бисквита и 100 г для крема.
Красивый , однако!
Благодарим за комплимент! В смысле, мы с тортом а не Мы, король Генрих VI [x]11:44 28.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
А я уж было подумала!
Тортик для поднятия настроения!
Это дааа... Сама насмотрелась на фото, летом повеяло))) Большое спасибо за внимание и оценку моих трудов!
Всегда пжалста !
Очень красочный и уверенна вкусный тортик!
Спасибо за рецепт!!!!
Спасибо большуще е!
Очень красиво и ярко!Вам +++++++
Спасибо большо е!
красивый тортик у вас получился! попробую как-нибудь...
Пробуйте на здоровье, надеюсь, понравится.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1354 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки