В некоторых регионах это блюдо называют "колдуны". Облегченный вариант, готовится быстро. Вкусно, ароматно, сытно. Нравится даже детям!
yruk555Поваренок 3 уровня
- 27 августа 2010, 23:21
- 13160
Клeпсы ленивые
Ингредиенты для «Клeпсы ленивые»:
- Картофель (средний) — 18 шт
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Фарш мясной (свинина) — 350 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (с горкой) — 1 ч. л.
- Специи (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2767.4 ккал |
белки
66.2 г |
жиры
14.6 г |
углеводы
492.4 г |
| Порции | |||
| ккал 276.7 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 49.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.9 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Клeпсы ленивые»:
-
Картофель, лук и чеснок очистить,
-
измельчить все на картофельной терке или с помощью мясорубки.
Полученную массу отжать (лучше процедить через марлю). -
Фарш размешать ...
-
В емкость с картофелем добавить фарш, специи, соль, яйца.
-
Размшать все до однородности. (Если масса жидковата и в процессе перемешивания все еще выделяется жидкость - добавить 2-3 столовые ложки муки).
-
Разогреть сковородку, добавить масло для жарки.
-
Слепить клёпсы и выложить на сковородку. (У нас любят покрупнее)
-
Обжарить со всех сторон до румяной корочки.
-
Вариант 1 (если кушают дамы и дети).Обжаренные клёпсы сложить в емкость для тушения. Добавить сливочное масло, укроп, воду (примерно 0.5 стакана).
Вариант 2 (мужской). Обжаренные клёпсы сложить в емкость для тушения. Добавить обжаренное сало с луком, вместе с жиром. Добавить полстакана воды.
Тушить на медленном огне до готовности примерно 30 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 августа 2010 года Blumella #
28 августа 2010 года Halynka #
28 августа 2010 года мисс #
28 августа 2010 года Wolga #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: