Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!
- 6 сентября 2010, 10:34
- 1437728
Оладьи "Школьные" по ГОСТ

Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:
- Вода (теплая, для теста) — 481 мл
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 481 г
- Дрожжи (свежие, для теста) — 14 г
- Яйцо куриное (для теста) — 23 г
- Сахар (для теста) — 17 г
- Соль (для теста) — 9 г
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2063.3 ккал |
белки
51.6 г |
жиры
38.6 г |
углеводы
383.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 196.5 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Отмеряем нужное нам количество продуктов.
Взвесим соль 9г.
Для тех у кого нет весов это приблизительно 1 чайная ложка.

Отмеряем воду, растворим в ней дрожжи, сахар и соль, добавим
яйцо и перемешаем. Если у Вас нет электронных весов, я думаю,
страшного не будет ничего, если положить в тесто целое яйцо.

Я жарила оладьи на такой сковороде, мне нравится, что края оладьев получаются ровненькими. Чтобы тесто не прилипало к ложке, каждый раз, выкладывая его на сковороду, окунать ложку в холодную воду. А чтобы оладьи не впитывали в себя много жира, я смазывала сковороду кисточкой, макая её в растительное масло.

Вот такая тарелочка оладьев у меня получилась (если не считать,
что стащили их изрядно). С тестом работать не очень легко, но
в результате получились те самые "школьные" оладушки.
школьной столовой, за что ей огромное спасибо.
Комментарии и отзывы
17 апреля 2017 года Lena Be #
18 апреля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
18 апреля 2017 года Lena Be #
60 месяцев назад july rydenko #
12 апреля 2017 года jannakomarova #
13 апреля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
6 апреля 2017 года Мусака Владимировна #
10 апреля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 марта 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
27 марта 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
27 марта 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
17 марта 2017 года pns051182 #
17 марта 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 марта 2017 года Марьяша_цветочек #
5 марта 2017 года jo jo95 #
5 марта 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
1 марта 2017 года гость27 #
1 марта 2017 года гость27 #
26 февраля 2017 года Алина Дзагоша #
26 февраля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 февраля 2017 года Алина Дзагоша #
26 февраля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
18 февраля 2017 года Katja_Ru #
19 февраля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 февраля 2017 года Анюля1701 #
4 февраля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 января 2017 года Ирина Искусница #
26 января 2017 года Edem-ka #
25 января 2017 года яна со #
22 января 2017 года Tata0330 #
11 января 2017 года Вечный оптимист #
Подавала со свежемороженным клубничным пюре. Но и без него оладушки были вкусными, точно как в детстве, в столовке, с джемом! Спасибо тебе большое за рецепт!
P.S.Добавила больше сахара и меньше соли, как рекомендовали в комментариях.
9 января 2017 года Жанна Г 2017 #
И все таки соли 1чайную ложку (10г)!!!
Бухнула столовую, а там оказывается 30г
Исправьте пожалуйста, для тех у кого нет весов
26 января 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 декабря 2016 года danisstar #
5 января 2017 года Вечный оптимист #
5 января 2017 года danisstar #
6 января 2017 года Вечный оптимист #
5 декабря 2016 года Ирушенька #
5 декабря 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 декабря 2016 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: