Увлеклась я в последнее время банановой выпечкой! ))) Чудные шоколадно-банановые маффины я вам уже показывала, теперь хочу поделиться еще парой замечательных рецептов. Первый из них - вот этот банановый кекс. Он мягкий, влажный и очень вкусный! Второй находится здесь - http://www.povarenok .ru/recipes/show/595 68/, посмотрите, возможно, он больше придется вам по душе. )))
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 25 августа 2011, 15:50
- 469764
Банановый кекс
Ингредиенты для «Банановый кекс»:
- Масло сливочное (можно заменить маргарином) — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (граненый, или по своему вкусу) — 1 стак.
- Банан (желательно взять 2 шт. среднего размера) — 3/4 стак.
- Мука пшеничная / Мука (1 и 1/4 граненого стакана) — 1,25 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1/8-1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2551.9 ккал |
белки
29.7 г |
жиры
112.9 г |
углеводы
355.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 386.7 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 53.8 г |
Рецепт «Банановый кекс»:
-
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
-
По одному вбить яйца и перемешать.
-
Вмешать размятые бананы. У меня бананы были очень мягкие, поэтому я положила их кусочками и просто смешала блендером.
-
Добавить в тесто муку, соль и соду (соду не гасим!). Размешать как следует.
На всякий случай напоминаю, что и муку, и соду нужно предварительно просеять. -
Готовое тесто выложить в смазанную маслом или застеленную бумагой форму.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки (у меня пекся около 45 минут). -
Готовый кекс вынуть из духовки и дать ему остыть.
Затем осторожно вынуть из формы.
Кекс получается очень мягкий.
По желанию можно посыпать кекс сахарной пудрой, но учтите, что он довольно сладкий (поэтому количество сахара в тесте регулируйте по своему вкусу)!
Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2020 года Koteralla #
2 января 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
Чудесные фото!
18 сентября 2019 года zyf22 #
18 сентября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
11 августа 2019 года настуся89 #
11 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
Обычный граненый стакан.
11 августа 2019 года настуся89 #
11 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
Во-вторых, практически все рецепты работают при объеме стакана 230-240 мл, проверено годами.
В-третьих, скажу как автор, читателям вечно не угодишь - одному надо в граммах, другому в стаканах, третьему еще в чем-нибудь. Так что в данном рецепте все останется как есть, дергать модераторов по такому пустяку я не буду.
10 июля 2019 года Lesia_nimfa #
Брала 2 банана и 0,5 стакана сахара. Второй раз добавила чернику.
А почему не гасим соду?)))
10 июля 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
Фрукты создают в тесте кислую среду, поэтому гасить ее не нужно.
30 марта 2019 года yumatova #
31 марта 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 марта 2019 года velochkaN #
1. Беру 2 больших банана
2. Сахара 0,5 стакана
3. Если делать кексики маленькие . Формочки из икеи (розовые 9шт в наборе), наполнять на половину , получается 17 кексов небольших. Очень удобно брать с собой такие кексики
4. Добавляла сушёную клюкву. Вкусно
5. Если вы еще не сделали этот кекс. Срочно! Просто срочно бегите и делайте! Это удивительно вкусно!!!
16 марта 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 декабря 2018 года Agashka25 #
Спасибо за рецепт!
20 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 декабря 2018 года Сибирячка70 #
15 декабря 2018 года wise1288 #
15 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 октября 2018 года Демурия #
Спасибо
26 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 октября 2018 года Лиса Петровна #
27 октября 2018 года Демурия #
27 октября 2018 года Лиса Петровна #
10 сентября 2018 года molotok_natalia #
10 сентября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
Пеките на доброе здоровье!
3 сентября 2018 года lenusyaknesenka #
4 сентября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 июля 2018 года yakushkinaekaterina91 #
3 августа 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 июня 2018 года JulyWind #
Благодарю за рецепт.
18 июня 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 мая 2018 года Тортишка #
Бананы лежат, спеют, так что, следующий раз ооочень близок!!!
Огромное спасибо за потрясающий рецепт!!!!
24 мая 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 июня 2018 года Тортишка #
Ещё раз сердечно благодарю Вас за такой быстрый, вкусный и бюджетный рецепт!!!!
2 июня 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 мая 2018 года sinickaja87 #
14 мая 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 апреля 2018 года panda yes #
1 мая 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 апреля 2018 года shkolnikR #
И прекрасная возможность утилизировать 🍌 бананы .
Я добавила в тесто шоколадные капли и полила сверху растопленным шоколадом .
Очень вкусно !!!
Большое спасибо !!!
1 мая 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 мая 2018 года shkolnikR #
25 апреля 2018 года harizma 84 #
25 апреля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
25 марта 2018 года Татьяна Свешникова #
25 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 февраля 2018 года nba1969 #
10 февраля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: