• 8 октября 2011, 12:39
  • 2307349

И снова сырники

Рецепт: И снова сырники

Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «И снова сырники»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1135.7 ккал
белки
25.3 г
жиры
28.7 г
углеводы
188.8 г
100 г блюда
ккал
169.5 ккал
белки
3.8 г
жиры
4.3 г
углеводы
28.2 г


Рецепт «И снова сырники»:

Итак, творог, яйца, манку, крахмал, по щепотке сахара и соли смешиваем вилочкой в однородную массу.

Влажными руками формуем небольшие сырнички

И обжариваем их БЕЗ панировки в растительном масле.

Складываем в кастрюльку, пересыпаем сахаром (щедро!!!)

Разводим сметану водой (чтобы было жидко)

И заливаем сырники.

Все это кипятим на маленьком огоньке 5 -10 минут. Лучше под крышкой.

Потом вынимаем готовые сырники на тарелку и стараемся успеть ухватить свою порцию))

Откровенно говоря, я боялась делать сырники таким образом. А теперь хожу и уговариваю себя, что сегодня надо сделать что-нибудь другое))
Выкладывать рецепт оказалось намного дольше, чем делать эту вкуснятину.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
И снова сырники
Рецепт: И снова сырники

Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...

Ингредиенты для «И снова сырники»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Понравились Такие нежные.Ничего не расползлось,хотя тесту постоять не дала и минуты.Немного не хватило сладости,сахаром переспать надо щедрее. Спасибо за рецепт,всегда интересно приготовить по-новому что-то давно привычное))))
Не получилось. Вернее, получилось, но не то, чего ожидала. Готовила строго по рецепту. В результате сырники получились совсем не сладкие (может мало сахара добавила, но горсть - понятие относительное). Во-вторых, крахмал скрипел на зубах. В общем я их ела как обычные ленивые вареники, поливая сметаной. Короче, я не испытала ожидаемого восторга, описанного в рецепте и в большинстве отзывов.
Спасибо большое за простой рецепт и полученное удовольствие от сырников! Хотя они, скорее, больше похожи просто на блинчики, которые о-о-чень всем домашним понравились!
Спасибо за рецепт, забираю себе в КК. Здесь писали, что сырники расползлись, интересно почему?
Очень вкусные сырники. Спасибо за рецепт!
Здравствуйте) а можно вместо сметаны молоко использовать? В магазин идти неохота)))))
Вчера вечером сделала!! Большое спасибо за рецепт он просто супер!! Мой муж сырники вообще не любит, а вчера в 12 ночи почти все стоптал!! А тем кто говорят что они плохие, можно просто посочувствовать что им такая вкуснота не понравилась!! У каждого свой вкус!! Сделала всё по рецепту, но сыр у меня был немножко кислый дней 5, думала что не получится. Все супер очень нежные и не расползались даже посли того как прокипели. Перед тем как жарить дала тесту 15-20 мин постоять и налаживала ложкой, не хотела руки пачкать. А в парочку положила в серединку получила свежую клубнику, просто супер. Большое спасибо автору!!
Вот потому-то и слопал (стоптал?), что на сырники это не похоже)) Посочувствуйте лучше себе, "налаживала"
Сделала все точно по рецепту. Очень ощущалась манка, я бы назвала это мини манники. Красиво, не расползлись, нежный румянец, внутри пропеклись, есть можно, но не очень хочется.
Сделала вчера. Муж мой "не привередливый" заценил
Прежде чем писать плохой отзыв, подумайте, а все ли нюансы вы учли. Творог бывает разной влажности, яйца маленькие и большие и тесто от этого получается разной консистенции. Тут нужно быть не опытным поваром, а чутким - понимать, что в вашем случае возможно нужно чего-то убавить или добавить. Ну и про варианты сковородок и степени нагретого масла думаю, тоже нужно задуматься. Еще не делала, только собираюсь. Надеюсь все получится
Сегодня готовила по вашему рецепту и теперь это мой любимый рецепт сырников! А кто пишет, что рецепт говно, пардон, проверьте откуда руки растут и будьте вежлевей! Я после сырников в оставшемся соусе готовила тыквенную кашу, вкуснятинка получилась. Спасибо!
не получились,все делала строго по рецепту.Не новичок,готовить люблю и умею,просто захотелось новый рецепт. Сырники расползались по сковороде,пришлось срочно все перемешать опять,добавить сметану,манки еще и все это в духовку,запеканка получилась,но не сырники точно.
Все очень просто, лучше дать постоять тесту минут 15, я выкладывала на сковородку столовой ложкой, достаточно для одного сырника - одной ложки без верха. Жарить на медленном огне, чтобы внутри сырника все ингредиенты "схватились" и тогда уже ничего не рассыпается точно.
Ответ для sanosa99
это творог такой, у меня то же иногда не сырники, а творожные блины получаются даже по проверенным рецептам. пальмовое масло тому причина (
Ответ для sanosa99
А зачем ты добавляла сметану в тесто?? Она идет только в соус, которым заливают сырники. Может поэтому они и расползлись.
вы меня не "тыкайте",я с вами на брудершафт не собираюсь.Прежде чем писать комментарии,следовало бы внимательно прочесть источник,- "пришлось срочно все перемешать опять,добавить сметану,манки еще и все это в духовку,запеканка получилась,но не сырники точно." Сметаной в этом случае поливалась запеканка,но никак не сырники в первом варианте.Запеканка получилась(повторюсь)
Извините, я не хотела Вас обидеть просто хотела помочь!
принято,спасибо.
Не понимаю восторгов.мало того что пришлось добавлять больше манки, потому что первая партия развалилась на сковороде.ьак ещё и кипячнние в конце совсем убила сырники. Все развалилось, получились мягкие сырники.в общем зря только творог перевела. Плохой рецепт
Не расстраивайтесь, посмотрите мой ответ такой же " пострадавшей" от 11 марта. Думаю У Вас все получиться, пробуйте обязательно, сырники действительно вкусные.
Всё строго по рецепту и получились обалденные сырники!!! Спасибо за рецепт!!!
Благодарю вас за рецепт! Делала все строго по описанию, в итоге: крахмал не чувствуется, сырники не подгорели, не расползлись, остались целые, нежные и вкусные! Супругу очень понравились, он в восторге от завтрака! Ещё раз вас благодарю!
Гавно а не рецпт
Ващееее...
Расползлись эти сырники,прилипли к сковороде,никакой корочки не получилось.
Зря потратила продукты.
Учла предыдущий отзыв,уменьшила крахмал до 1 ложки. Дела отвлекли и пришлось тесто оставить в холодильнике часов на 8. Все остальное по рецепту. Получились замечательные сырники. Очень вкусно, форму держат, не расползлись нисколько и муки ноль. Спасибо за рецепт! Теперь буду их готовить только так.
Сделала, не понимаю восторгов, голый крахмал!
А можно ли такие сырники делать с изюмом? Кто-нибудь пробовал?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5993 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки