Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

JessyBriПоваренок 4 уровня

8 октября 2011, 12:39
2396564

И снова сырники

Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «И снова сырники»:

Творог (вкуснее всего, естественно, из домашнего) — 0,5 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал — 3 ст. л.
Крупа манная — 3 ст. л.
Соль (щепотка)
Сахар (щепотка + на посыпку) — 1,5-2 горст.
Сметана — 3-4 ст. л.
Вода (примерно) — 1/2-2/3 стак.

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1135.7 ккал	белки 25.3 г	жиры 28.7 г	углеводы 188.8 г
100 г блюда
ккал 169.5 ккал	белки 3.8 г	жиры 4.3 г	углеводы 28.2 г

Рецепт «И снова сырники»:

Итак, творог, яйца, манку, крахмал, по щепотке сахара и соли смешиваем вилочкой в однородную массу.
Влажными руками формуем небольшие сырнички
И обжариваем их БЕЗ панировки в растительном масле.
Складываем в кастрюльку, пересыпаем сахаром (щедро!!!)
Разводим сметану водой (чтобы было жидко)
И заливаем сырники.
Все это кипятим на маленьком огоньке 5 -10 минут. Лучше под крышкой.

Потом вынимаем готовые сырники на тарелку и стараемся успеть ухватить свою порцию))
Откровенно говоря, я боялась делать сырники таким образом. А теперь хожу и уговариваю себя, что сегодня надо сделать что-нибудь другое))
Выкладывать рецепт оказалось намного дольше, чем делать эту вкуснятину.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На полдник Специальное питание

Теги: полдник

Вкусы: сладкий нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60626/]И снова сырники[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60626/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/55/175323_50173-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. 
Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. 
Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Крахмал, Крупа манная, Соль, Сахар, Сметана, Вода.
Тэги: полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  И снова сырники
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/55/175323_50173-710x550x.jpg" alt="Рецепт: И снова сырники" title="Рецепт: И снова сырники"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. 
Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. 
Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «И снова сырники»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60626/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

И снова сырники

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «И снова сырники»:

Творог Яйцо куриное Крахмал Крупа манная Соль Сахар Сметана Вода

Тэги: полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2612

Сырники без муки

302
2612
449462

611

Сырники "Солнечные"

66
611
6013

586

Сырники с маком

89
586
39250

Фотографии «И снова сырники» от приготовивших (88)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 октября 2011 года татьяна_германовна #

приготовила ваши сырники, очень понравились! спасибо за такой рецепт!

14 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

На здоровье! Готовьте с удовольствием)

14 октября 2011 года Tanuchic #

мне не понравились сырники пропитанные сметаной, они стали мягкие и не такие плотные как я люблю. но сам рецепт отличный. буду теперь готовить сырники так, получается вкусная хрустящая корочка и очень нежный творог.рекомендую пробовать сырники после жарки, чтобы потом сравнить с с сырниками томлеными в кастрюле.

14 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

Тут, наверное, на вкус и цвет - все фломастеры разные)) Рада, что понравился вариант теста)

13 октября 2011 года роденко лариса #

Сырнички получились очень вкусные. Спасибо за рецепт !

13 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что понравились)))

12 октября 2011 года МАРФУШКА #

Интересный рецепт! Бум пробовать! Спасибо!

12 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

На здоровье! Будем ждать результата пробы))

12 октября 2011 года Tenusha #

Интересный рецепт)
Буду пробовать)))

12 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте! Расскажете потом, ОК?

11 октября 2011 года OLITA #

Классные сырники! Сегодня готовила, мне понравились!

11 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

Рада, что пришлись по душе))

11 октября 2011 года cookbystep deleted #

Очень интересный рецепт! Если честно с таким способом приготовления сырников никогда не сталкивался! Надо будет обязательно попробовать!

11 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте! Вкус и структура получаются настолько интересными, что даже словами не описываются))

10 октября 2011 года нюша-271168 #

вау! сырники!попробую приготовить,вдруг получится!спасибо за рецепт!

10 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

Конечно получится! Глаза боятся, а руки делают!

10 октября 2011 года Наталечка #

А я сырники в сметане тоже как раз на днях первый раз попробовала, только к сметане еще ванильку добавила. Это действительно на порядок вкуснее, чем просто сырники, политые сметаной.

10 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

Согласна) Просто ванильки не всегда хочется)

10 октября 2011 года Татьяна Самойлова #

Очень интересно, забираю+++

10 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

Забирайте-забирайте) И пользуйтесь)))

10 октября 2011 года Плюшкин дом #

[+2]

Получилось вкусно но не так красиво, в процессе жарки разваливались почему то, руками не возьмешь. Пришлось есть вилкой.

10 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

Даже странно... Может, творог суховатый был? Или яйца мелкие?

5 ноября 2011 года Плюшкин дом #

[+2]

↑Ответ для Плюшкин дом

в первый раз творог был обезжиреный((. Сегодня приготовила еще раз и все получилось. Вывела для этого рецепта 2 правила: 1. творог нужно брать только жирный. 2. если тесто получилось жидковатым то нужно добавить еще манки, что б можно было лепить.

10 октября 2011 года Helen-ka1 #

я почти таким же образом "смягчаю" и пропитываю оладушки и сырники давно.

Но я делаю еще проще: выкладывая каждую готовую порцию со сковороды в емкость и сразу же, пока горяченькие, поливаю сметаной и посыпаю сахаром. Когда все поджарено и перемазано сметаной, накрываю крышкой и иногда заматываю емкость в полотенце (если дома никого нет и продукт не поедается моментально )

10 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

Ой какая идея замечательная! Спасибо за совет) Теперь буду и "на потом" делать)))

10 октября 2011 года синильга #

Правда оригинально, не делала так никогда, теперь
обязательно попробую так приготовить. Вам спасибо за рецепт

10 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте! Потом расскажете

10 октября 2011 года A-LIL #

Очень вкусные на вид и на вкус получились.

Спасибо большое за рецепт!

10 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

И вам спасибо) Рада, что понравились)

10 октября 2011 года девочка с плеером #

[+4]

Как и обещалась!!!! С одной стороны очень рада, с другой дико сожалею, что творога у меня было всего 200 гр!!! Я приготовила сырники вчера, думала, что себе на завтрак, а оказалась, что на поздний ужин!!!

Очень вкусные, просто прелесть буду готовить еще и не раз!! Огромное спасибо!!!

10 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием! Рада, что понравилось))

10 октября 2011 года Pulcherima #

интересный подход к старым проверенным блюдам!

10 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

Спасибо) Несем идеи в массы)))

9 октября 2011 года Светун #

очень интересный и необычный рецепт, спасибо

9 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

На здоровье) Рада, что рецептик заинтересовал)

9 октября 2011 года Катуша #

Да, да я тоже беру!!!

9 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

На здоровьечко! На всех хватит)

9 октября 2011 года девочка с плеером #

Есть у меня немного творога, сделаю-ка я сырники по Вашему рецепту!! Отчитаюсь или завтра или уж не обессудьте через неделю!!!! Заранее говорю СПАСИБО!!!

9 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

Заранее пожалуйста)) А "отчет" с фото все-таки жду)

9 октября 2011 года GoraGernos #

Это правда очень-очень вкусно!!!Вместо сметаны с водой я беру домашние сливки, тогда вкус нежнее получается

9 октября 2011 года JessyBri # (автор рецепта)

Эх, были бы домашние сливки...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

И снова сырники

Ингредиенты для «И снова сырники»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «И снова сырники»:

Другие варианты рецепта

Сырники без муки

Сырники "Солнечные"

Сырники с маком

Похожие рецепты

Оранжевые сырники

Сырники на рисовой муке

Творожные кольца с крыжовником

Запеченные сырники

Зеленые сырники

Сырники деловой женщины

Сырники с тыквой в духовке

Сырники с овсянкой и бананом

Сырники, запеченные в клубничном муссе

Фотографии «И снова сырники» от приготовивших (88)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!