Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники
  • 8 октября 2011, 12:39
  • 2425646

И снова сырники

Рецепт: И снова сырники

Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «И снова сырники»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1135.7 ккал 		белки
25.3 г 		жиры
28.7 г 		углеводы
188.8 г
100 г блюда
ккал
169.5 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
28.2 г

Рецепт «И снова сырники»:

  • Итак, творог, яйца, манку, крахмал, по щепотке сахара и соли смешиваем вилочкой в однородную массу.

  • Влажными руками формуем небольшие сырнички

  • И обжариваем их БЕЗ панировки в растительном масле.

  • Складываем в кастрюльку, пересыпаем сахаром (щедро!!!)

  • Разводим сметану водой (чтобы было жидко)

  • И заливаем сырники.

  • Все это кипятим на маленьком огоньке 5 -10 минут. Лучше под крышкой.

    Потом вынимаем готовые сырники на тарелку и стараемся успеть ухватить свою порцию))

  • Откровенно говоря, я боялась делать сырники таким образом. А теперь хожу и уговариваю себя, что сегодня надо сделать что-нибудь другое))
    Выкладывать рецепт оказалось намного дольше, чем делать эту вкуснятину.

    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На полдник Специальное питание

Теги: полдник

Вкусы: сладкий нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
И снова сырники
Рецепт: И снова сырники

Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...

Ингредиенты для «И снова сырники»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «И снова сырники» от приготовивших (91)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Не знаю как на вкус, но на вид очень похоже на те, что делала моя бабушка.Я была тогда маленькая и отношение к кухне имела сугубо потребительское, но вкус до сих пор помню...спустя многие годы...Только у нее они были не сладкие.Но это уже на любителя, главное сам рецепт.Обязательно сделаю как Вы написали, вдруг это ТОТ САМЫЙ рецепт....
Когда пересыпаете сахаром, кладете его совсем чуть-чуть - будут несладкие) У меня при полутора горстях сахара (примерно) были слегка сладковатые
А если еще и вкус, похожий на бабушкины, получится - буду только рада))
Классные сырники.Обязательно испеку по вашему рецепту.Я обычно делаю сырники без добавления манки и крахмала,только творог и совсем немного муки,мои дети и муж очень любят сырники,порадую их новым вкусом
Если есть такие любители - точно надо пробовать)
Интересный вариант Надо будет попробовать при случае, спасибо ))
Конечно же попробуйте!
хм, интересненько, заберу пожалуй, спасибо
Забирайте, пожалуй)) На здоровье!
Заинтриговали Надо попробовать
Обязательно попробуйте! Потом расскажете - стоила ли интрига результата)
Отличный рецепт, СПАСИБО!!!
Всегда пожалуйста! Пользуйтесь))
почему-то сырники прилипали к сковороде и корочки не получалось и перевернуть целыми не удавалось! хотя масла не пожалел и сковорода с тефлоном.может их надо было обвалять в муке? :’(
Насчет тефлона, увы, ничего сказать не могу - у меня к нему практически все прилипает) Видимо, за счет другой теплоотдачи. Думаю, что для тефлоновой сковороды нужно степень разогрева подбирать... Хотя, не знаю
приготовила ваши сырники, очень понравились! спасибо за такой рецепт!
На здоровье! Готовьте с удовольствием)
мне не понравились сырники пропитанные сметаной, они стали мягкие и не такие плотные как я люблю. но сам рецепт отличный. буду теперь готовить сырники так, получается вкусная хрустящая корочка и очень нежный творог.рекомендую пробовать сырники после жарки, чтобы потом сравнить с с сырниками томлеными в кастрюле.
Тут, наверное, на вкус и цвет - все фломастеры разные)) Рада, что понравился вариант теста)
Сырнички получились очень вкусные. Спасибо за рецепт !
На здоровье! Рада, что понравились)))
Интересный рецепт! Бум пробовать! Спасибо!
На здоровье! Будем ждать результата пробы))
Интересный рецепт)
Буду пробовать)))
Обязательно попробуйте! Расскажете потом, ОК?
Классные сырники! Сегодня готовила, мне понравились!
Рада, что пришлись по душе))
Очень интересный рецепт! Если честно с таким способом приготовления сырников никогда не сталкивался! Надо будет обязательно попробовать!
Обязательно попробуйте! Вкус и структура получаются настолько интересными, что даже словами не описываются))
вау! сырники!попробую приготовить,вдруг получится!спасибо за рецепт!
Конечно получится! Глаза боятся, а руки делают!
А я сырники в сметане тоже как раз на днях первый раз попробовала, только к сметане еще ванильку добавила. Это действительно на порядок вкуснее, чем просто сырники, политые сметаной.
Согласна) Просто ванильки не всегда хочется)
Очень интересно, забираю+++
Забирайте-забирайте) И пользуйтесь)))
Получилось вкусно но не так красиво, в процессе жарки разваливались почему то, руками не возьмешь. Пришлось есть вилкой.
Даже странно... Может, творог суховатый был? Или яйца мелкие?
↑Ответ для Плюшкин дом
в первый раз творог был обезжиреный((. Сегодня приготовила еще раз и все получилось. Вывела для этого рецепта 2 правила: 1. творог нужно брать только жирный. 2. если тесто получилось жидковатым то нужно добавить еще манки, что б можно было лепить.
я почти таким же образом "смягчаю" и пропитываю оладушки и сырники давно. Но я делаю еще проще: выкладывая каждую готовую порцию со сковороды в емкость и сразу же, пока горяченькие, поливаю сметаной и посыпаю сахаром. Когда все поджарено и перемазано сметаной, накрываю крышкой и иногда заматываю емкость в полотенце (если дома никого нет и продукт не поедается моментально )
Ой какая идея замечательная! Спасибо за совет) Теперь буду и "на потом" делать)))
Правда оригинально, не делала так никогда, теперь
обязательно попробую так приготовить. Вам спасибо за рецепт
Обязательно попробуйте! Потом расскажете
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"
Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"
Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки