• 8 октября 2011, 12:39
  • 2307342

И снова сырники

Рецепт: И снова сырники

Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «И снова сырники»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1135.7 ккал
белки
25.3 г
жиры
28.7 г
углеводы
188.8 г
100 г блюда
ккал
169.5 ккал
белки
3.8 г
жиры
4.3 г
углеводы
28.2 г


Рецепт «И снова сырники»:

Итак, творог, яйца, манку, крахмал, по щепотке сахара и соли смешиваем вилочкой в однородную массу.

Влажными руками формуем небольшие сырнички

И обжариваем их БЕЗ панировки в растительном масле.

Складываем в кастрюльку, пересыпаем сахаром (щедро!!!)

Разводим сметану водой (чтобы было жидко)

И заливаем сырники.

Все это кипятим на маленьком огоньке 5 -10 минут. Лучше под крышкой.

Потом вынимаем готовые сырники на тарелку и стараемся успеть ухватить свою порцию))

Откровенно говоря, я боялась делать сырники таким образом. А теперь хожу и уговариваю себя, что сегодня надо сделать что-нибудь другое))
Выкладывать рецепт оказалось намного дольше, чем делать эту вкуснятину.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
И снова сырники
Рецепт: И снова сырники

Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...

Ингредиенты для «И снова сырники»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Не знаю зачем добавлять воду получилось очень жидко, пришлось добавлять муку...сейчас буду печь посмотрим что получится...
Так воду в "тесто"и не добавляют
Очень вкусно! Оценила вся семья.
Первые мои сырники, которые получились и красивыми и действительно вкусными одновременно. Особенно сыночек был доволен-уплетал за обе щеки Начитавшись отзывов, признаться честно, думала у меня ничего не выйдет, т.к. кулинар я не очень, но теперь я жалею, что не стала готовить их раньше. Спасибо за рецепт
мне понравились,только с сахаром переборщила,а так получились норм,спасибо
Сколько лет готовлю сырники такого ужаса еще не случалось (((( перевод продуктов (((( жалко времени и домашних яиц с творогом! Получились только тогда когда перемесила все по своему!
Решила в очередной раз попробовать приготовить сырники (все никак не получались ).
Прочитала рецепт и вперед)
Творожную массу необходимо брать мокрыми руками и тогда не прилипает ничего.
А вот сами сырники делать небольшими, тогда ничего и не развалится))) Первые да.... немного развалились.
В итоге сама не могу оторваться и вся семья с удовольствием ест и хвалит)))))))))))))
"Невероятная вкуснятина!" - сказала бабушка, от которой не дождешься комплимента)))
Спасибо автору!!!
Спасибо за чудесные сырники. Делала до этого на манке, но без подливки. Так вот...всем у кого разваливаются...когда смешали все ингредиенты, дайте тесту настояться...точнее разбухнут манке...минут 15, и вуаля - все получится
Всем суток добрых!
Зарегистрировалась на этом сайте что бы оставить комменты. Не смогла удержаться . Сегодня решила приготовить сырники по этому рецепту, тк в первый раз (неделю назад) нам с мужем и ребенку оч понравилось. И тут вижу комменты.... Удивлена! Если бы их прочитала в первый раз не рискнула готовить. Поэтому, кто-то может испугаться и пройти мимо. В общем, я не знаю как у кого и что, либо творог плохой, либо манка, либо крахмал, либо сковородка, либо руки, но у меня получается все идеально!!!! К рукам не липнет масса. К сковородке тоже. Все оч вкусно! Вторая порция готова! Оч быстро, без проблем! Автору Спасибо!
У меня, к сожалению, тоже сырники не получились. Все прилипло к сковороде, переложила на другую - результат тот же. В итоге, две грязные сковородки, и ошметки сырников в ведре.
На 35 году жизни наконец-то научилаь делать сырники благодаря Вам! Спасибо огромное от меня и всей моей семьи)
Я первый раз в жизни делала сырники. Они были чудесны!
Забрала рецепт в КК.
много лет готовлю только по "поваренку" - что-то очень нравится. что-то - не очень. Но я первый раз наткнулась на совершенно неудобоваримый рецепт. У автора красивые фото и у многих, как я поняла, получается. Но у меня... По вкусу эти куски в сыворотке действительно напоминают сырники или ленивые вареники, но есть их надо с закрытыми глазами! Потому что выглядит это так, как будто кто-то это уже ел.
поймите правильно, обидеть не хочу. Просто, правда, очень жалко и времени, и продуктов...
Ответ для losiki
Если у Вас не получилось блюдо, то это не значит, что рецепт "неудобоваримый" ...
Спасибо! Действительно вкусно! Делала первый раз. Прилипало к рукам, стала класть ложкой, лучше! Одну сторону обжарила на среднем огне, а после переворачивания - на маленьком, чтоб разбухла манка. Тогда сырники становятся крепенькими и не разваливаются. Правда в процессе пришлось переложить на другую сковороду(которая не прилипает). Из этого количества продуктов получилась порция на одну большую сковороду, поэтому залила прямо на ней, без перекладывания в кастрюлю.
Уже второй раз делаю сырники по вашему рецепту. Мне все нравится! Очень! Творог беру обезжиренный домашний. После замеса даю чуть постоять,чтоб манка набухла. И вуаля! Спасибо.
Потрясающие сырники! Такие нежные у меня еще никогда не получались! Автору большое спасибо!
П.С. Чтоб тесто не растекалось, надо брать творог большей жирности (мой 9% был на грани растекания, добавила чуть больше манки и яиц (делала на перепелиных)) и суховатый.
Рецепт очень понравился, спасибо что выложили. Делаю не первый раз потому как семья их любит. И скажу одно что раз на раз не приходится иногда получаются хорошо а иногда и разлазятся. Понимаю одно что беда не в рецепте, а в продуктах так что всем у кого не получилось советую не расстраиватся и попытать счастье еще раз но с другими продуктами.Спасибо за вкусняшку!!!
Спасибо, мне понравился , а муж не оценил
Впервые вижу такое хочу попробовать, залить их))) вот скажите а молоком можно или вообще сливками? Интересно просто, так как не разу так не готовила)) спасибо за ответ, заранее
Хм... Сливками, думаю, можно попробовать. А вот молоком... Не знаю. Экспериментируйте))
Вкусненько. Хороший рецепт. Все получилось. Спасибо автору.
Наверное что-то пошло не так . Сырниками это вряд ли можно назвать... По итогу получились расплывшиеся плоские лепешки из манного теста. Хотя, беря пропорции на глаз, всегда делаю отличные сырники (без манки). На мой взгляд, на такое количество творога, много манки, яиц и муки. В общем, эксперимент не удался
Ох, имела ввиду не муки, а крахмала
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5993 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки