Воздушная белковая глазурь, идеальное украшение для кексов, куличей, да и просто с печеньем можно полакомится.
ИрэнеПоваренок 1 уровня
- 20 апреля 2012, 11:53
- 133862
Белковая глазурь
Ингредиенты для «Белковая глазурь»:
- Белок яичный — 1 шт
- Сахар — 1/2 стак.
- Вода — 1/2 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
928.6 ккал |
белки
3.3 г |
жиры
0 г |
углеводы
229.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.7 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0 г |
углеводы 45.9 г |
Рецепт «Белковая глазурь»:
В кастрюльку налить 1 /2 стакана воды, добавить 1 /2 стакана сахарного песка и, постоянно помешивая ложкой, варить сначала на слабом огне, а потом на более сильном выпарить воду до получения густого сиропа. Взбить один белок и, не переставая взбивать, постепенно вливать в белковую массу густой сироп тонкой струйкой и продолжать взбивать до получения однородной массы. По мере надобности эту порцию белковой глазури можно увеличить вдвое.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2012 года Леля Абильштейн #
22 апреля 2012 года Ирэне # (автор рецепта)
20 апреля 2012 года Леля Абильштейн #
20 апреля 2012 года Ирэне # (автор рецепта)
20 апреля 2012 года белошвейка #
20 апреля 2012 года Ирэне # (автор рецепта)
22 апреля 2012 года белошвейка #
20 апреля 2012 года NadejdaM #
3 мая 2013 года Ирэне # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: