Может, этот гуляш и не имеет ничего общего с настоящим венгерским гуляшом, но мне он нравится. Получается очень нежное мясо и вкусный соус.
ИруняПоваренок 7 уровня
- 2 июля 2008, 1:03
- 515758
Гуляш
Ингредиенты для «Гуляш»:
- Соль
- Лист лавровый — 2 шт
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Бульон (говяжий) — 3 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Говядина (вырезка) — 500 г
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1565.4 ккал |
белки
163.2 г |
жиры
79.8 г |
углеводы
53 г |
| Порции | |||
| ккал 391.4 ккал |
белки 40.8 г |
жиры 20 г |
углеводы 13.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.3 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Гуляш»:
-
Мясо обмыть, нарезать кубиками, посыпать солью и перцем и обжарить на сковороде с маслом.
-
После окончания жарки добавить мелко нарезанный репчатый лук, еще немного обжарить.
-
Мясо посыпать мукой и всё вместе слегка поджарить. Потом всё выложить в кастрюлю, добавить бульон, томат-пасту, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить примерно 1,5 часа.
-
При подаче посыпать измельченной зеленью.
Рецепт был взят из интернета, давно, не помню меняла что-нибудь или нет, но нравится такой гуляш, часто готовлю.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2010 года schora #
29 июля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
22 апреля 2010 года Сердечко #
А какой соус-подливка...мммм...
Спасибо за рецепт!
22 апреля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
28 марта 2010 года Татьянка80 #
28 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
18 марта 2010 года strekoza 63 #
18 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
20 февраля 2010 года BaJIePu #
20 февраля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
18 ноября 2009 года начинающий кулинар #
18 ноября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
18 ноября 2009 года начинающий кулинар #
10 мая 2009 года Люся Павловна я #
12 мая 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
23 апреля 2009 года Povareshka #
23 апреля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
14 апреля 2009 года Косой #
14 апреля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 апреля 2009 года Мама Альберта и Амелии #
13 апреля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
17 марта 2009 года Каринулька #
17 марта 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
206 месяцев назад bcmonika #
25 декабря 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2008 года Сета #
10 декабря 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 ноября 2008 года Тетя Наташа 1 #
Благодаря вам я, наконец-то, научилась готовить гуляш. Единственное: в следующий раз я положу поменьше томатной пасты. Но это на мой вкус.
27 ноября 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
29 июля 2008 года tatiyana-66 #
26 июля 2008 года tatiyana-66 #
28 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
2 июля 2008 года Ленок #
2 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
2 июля 2008 года Барби #
2 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
2 июля 2008 года Lacoste #
2 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
2 июля 2008 года eriniya #
2 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: