astrakhan81Поваренок 5 уровня

7 мая 2015, 14:46
34354

То самое итальянское Тирамису

Рецептов этого удивительно прекрасного рецепта великое множество. И всё же, хочется найти " тот самый", самый итальянский, самый нежный, самый-самый. Мы с семьей долго искали и пробовали везде. Но в один Новый год приехали к нам друзья и привезли "самодельны й" тирамису на десерт... С тех пор мы крайне редко заказываем его в ресторанах. Не будешь же каждый раз хвалить себя:) И так:

Категория: Десерты

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «То самое итальянское Тирамису»:

Печенье (Итальянское печенье Савоярди) — 20 шт
Маскарпоне — 500 г
Яйцо куриное (Нам понадобятся 4 белка и ТОЛЬКО 3 желтка) — 4 шт
Кофе натуральный (У меня один американо и 1 эспрессо. Или сварите крепкий в турке, если нет кофе машины. Я против растворимого. Уж очень он пластмассовый на вкус.) — 200 г
Какао-порошок (Немного, чтобы посыпать сверху.) — 50 г
Сахар-рафинад — 70 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4933.1 ккал	белки 92.9 г	жиры 296.5 г	углеводы 470.3 г
Порции
ккал 616.6 ккал	белки 11.6 г	жиры 37.1 г	углеводы 58.8 г
100 г блюда
ккал 368.1 ккал	белки 6.9 г	жиры 22.1 г	углеводы 35.1 г

Рецепт «То самое итальянское Тирамису»:

Вы удивитесь, как элементарно готовится этот рецепт. Разотрите сахар и 3 желтка ложкой, добавьте маскарпоне и перемешайте, пока не останется комочков.
Взбейте 4 белка с щипоткой соли до образования сугробиков красивых!
Силиконовой лопаткой, аккуратно введите белки в яично-маскарпоновую массу. Вы уже проделали половину пути!!!
Возьмите форму. Быстро окунайте печенье ( сладкой стороной) в кофе буквально на 2 секунды, стряхивайте и выкладывайте на дно формы.
Сверху выложите аккуратно ( лопаткой) половину массы, следом по тому же принципу печенье и верхний слой массы. Все! Главное, окунуть печенье на мгновенье. Тогда десерт не будет мокрым. Я не добавляю алкоголь в кофе ( если хотите, можете добавить 3 ложки коньяка или марсалы или амаретто)
Вот и все! Теперь самое трудоемкое... Ждать! Минимум часов 6. Я делаю тирамису с вечера и на завтрак остается только посыпать весь тирамису какао! Приятного аппетита. И никаких сливок. Это, как кетчуп в спагетти)))
Получается воздушный, тающий во рту десерт!!! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: нежный воздушный удивительный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107539/]То самое итальянское Тирамису[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107539/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/07/46/1133530_14161-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты
Рецептов этого удивительно прекрасного рецепта великое множество. И всё же, хочется найти " тот самый", самый итальянский, самый нежный, самый-самый. Мы с семьей долго искали и пробовали везде. Но в один Новый год приехали к нам друзья и привезли "самодельны й"  тирамису на десерт... С тех пор мы крайне редко заказываем его в ресторанах. Не будешь же каждый раз хвалить себя:)
И так:

Ингредиенты: Печенье, Маскарпоне, Яйцо куриное, Кофе натуральный, Какао-порошок, Сахар-рафинад.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  То самое итальянское Тирамису
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/07/46/1133530_14161-710x550x.jpg" alt="Рецепт: То самое итальянское Тирамису" title="Рецепт: То самое итальянское Тирамису"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептов этого удивительно прекрасного рецепта великое множество. И всё же, хочется найти " тот самый", самый итальянский, самый нежный, самый-самый. Мы с семьей долго искали и пробовали везде. Но в один Новый год приехали к нам друзья и привезли "самодельны й"  тирамису на десерт... С тех пор мы крайне редко заказываем его в ресторанах. Не будешь же каждый раз хвалить себя:)
И так:</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «То самое итальянское Тирамису»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13427">Сахар-рафинад</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107539/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

То самое итальянское Тирамису

Категория: Десерты

Ингредиенты для «То самое итальянское Тирамису»:

Печенье Маскарпоне Яйцо куриное Кофе натуральный Какао-порошок Сахар-рафинад

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2515

Самый вкусный тирамису

395
2515
369244

1155

Десерт с заварным кремом и бисквитом

143
1155
50852

1078

Пирожные «Тирамису»

132
1078
218125

947

Тирамису

88
947
88238

603

То самое итальянское Тирамису

110
603
20261

477

Десерт "Тирамису"

21
477
5210

476

Тирамису

48
476
43271

434

Ореховый тирамису

12
434
3393

345

Тирамису без яиц

27
345
42475

305

Клубничный торт

134
305
35502

282

Тирамису

37
282
21562

264

Торт "Кофе-Капуччино"

105
264
34763

249

По мотивам тирамису

93
249
24253

247

Клубничное тирамису

30
247
23558

224

Тирамису для коллег-подружек

121
224
19928

181

Тирамису

50
181
21192

166

Тирамису

39
166
24480

159

Дачный Тирамису

71
159
8934

155

Почти тирамису

44
155
14677

145

Быстрый десерт "А-ля тирамису"

69
145
24676

138

Десерт "9 месяцев"

27
138
9032

136

Тирамису с апельсиновым кремом

20
136
6004

134

Тирамису домашний

37
134
11588

130

Ягодный тирамису

74
130
7182

123

Ананасовый тирамису "Малибу"

88
123
10121

112

Клубничный десерт по мотивам "Тирамису"

53
112
10980

Тирамису

43
98
3552

Фруктовое тирамису

22
97
12645

Клубничный тирамису

46
92
4189

Тирамису клубничный

43
87
9629

Десерт "Тяни меня наверх"

31
85
5518

Классический тирамису

14
85
13197

Тирамису классический

31
84
3536

Шоколадный тирамису с вишнями

35
69
7508

Пирожные «Тирамису с киви»

58
66
7163

Вишнeвый тирамису

57
58
9739

Торт "Тирамису"

10
58
4433

Торт "Тирамису с какао"

38
53
18624

Тирамису

5
52
9262

Торт "Виктория"

17
39
4638

Показать все варианты рецепта (40)

Фотографии «То самое итальянское Тирамису» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 мая 2015 года GreenTea #

Хороший рецепт тирамису!

7 мая 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо)))

7 мая 2015 года zoloto85 #

Тирамису обожаю!

7 мая 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Уверена, вам понравится и этот рецепт!!!

7 мая 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Думаю, каждая хозяйка разбирается в ситуации и сама должна решить, где купить продукт. Лучше и не готовить, если опасаетесь. Приятного аппетита!!!

7 мая 2015 года dori_ua #

Так... Очень заинтересована в помощи- каким печеньем можно заменить И возможно ли вообще!?

7 мая 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Фиг знает! Вот как я скажу. Можно заменить все, но это уже не тот самый, вот я о чем. Его можно сделать даже самому! Я вам пришлю рецепт! Не заменяйте! Так хочется, чтобы вы сделали вот тот самый

7 мая 2015 года dori_ua #

Хорошо. Спасибо. Обязательно сделаю. Никогда не была поклонницей этого десерта. Может потому, что те были не " тот самый"

7 мая 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Думаю, именно так. В него добавляют сливки, часто для экономии заменяют и маскарпоне. И получается "кака"!!!

8 мая 2015 года dori_ua #

Кхе,оказалось, что печенье не главное- у нас маскарпоне есть конечно кое-где, но я даже не стану писать СКОЛЬКО стоит! Так что подождать придеться... Вам

8 мая 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Сколько??? Я вам привезу в следующий приезд!!!

7 мая 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Ждала этот вопрос. Да. Яйца с фермы. Уверена в качестве. Иначе, страшно. Это вы правы. Сейчас можно найти хорошие и свежие. Хотя, моя подруга готовит и из магазинных. Не ленитесь смотреть на срок годности. Приятного аппетита!!!

7 мая 2015 года fanni 25 #

Везет Вам( в плане яиц). Я не фермер,поэтому не знаю,болеют ли домашние куры сальмонелезом или нет. Думала просто,что хозяева за своими птицами лучше смотрят,может прививают их то этой бяки. Но вот болеть точно не хочу кишечной инфекцией
. Так что не рискую.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

То самое итальянское Тирамису

Ингредиенты для «То самое итальянское Тирамису»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «То самое итальянское Тирамису»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «То самое итальянское Тирамису» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов