Мой супруг готовит редко... но уж когда готовит - объедение!!! Все "по вкусу", рецепт только в уме держится :)
пани КасяПоваренок 6 уровня
- 28 сентября 2008, 20:45
- 1575349
Харчо
Ингредиенты для «Харчо»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2022.6 ккал |
белки
159.6 г |
жиры
195.7 г |
углеводы
194 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.7 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Харчо»:
-
Баранину вымыли, залили водой (воды около 2-2,5 литров) и варим. вовремя снимаем пенку, солим в середине варки.
-
Сварилось (мясо мягкое было где-то через час - полтора) - вынимаем мясо из бульона, пусть остынет чуть, бульон цедим
-
В любимом казанке обжариваем лук...
-
До мягкости и чуть золотистого цвета
-
Рис промываем
Кладем в бульон -
Мясо отделяем от косточек
-
Разбираем на кусочки
-
И отправляем к луку в казанок
-
Помидоры чистим от кожицы и проворачиваем через мясорубку или трем на терке
-
Выливаем в мясо
-
Перемешиваем
-
Туда же режем кинзу
-
Режем чесночек кружочками, кидаем в казан
-
Заливаем бульон со сваренным рисом
-
Томим минут 5
-
Приправляем домашним соусом из слив http://www.povarenok .ru/recipes/show/136 41/
-
Готово!!! Главное, успеть!
Если честно, я тайком бегала на кухню и таскала ЭТО из казана...
Суп получается достаточно густой, кто любит жидкий - берите меньше риса.
Для более наваристого, яркого бульона можно добавить на 1 этапе мясную косточку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2009 года Рыжуля #
23 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года INeznakomka #
Отдельное спасибо за соус,летом приготовили про запас,что бы зимой он был такой же вкусный как и летом !!!
19 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года импуль #
5 июля 2009 года в-люнчик #
8 апреля 2009 года Анхен1 #
5 марта 2009 года Мурыська #
28 февраля 2009 года простоВика #
28 февраля 2009 года простоВика #
7 февраля 2009 года Angoria #
За рецепт +++++
7 февраля 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
8 февраля 2009 года Angoria #
11 января 2009 года Tascha83 deleted #
И не по теме, те мужчины которые умеют готовить, готовят всегда вкуснее чем женщины!!!!
7 ноября 2008 года d_alla_s63 #
7 ноября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)
4 ноября 2008 года vita7474 #
4 ноября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)
4 ноября 2008 года vita7474 #
7 ноября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)
7 ноября 2008 года vita7474 #
5 октября 2008 года Sjedobin #
С уважением начинающий повар.
4 ноября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)
вот такой
29 сентября 2008 года ШЕЛЛ #
29 сентября 2008 года Lacoste #
29 сентября 2008 года guga #
29 сентября 2008 года мисс #
29 сентября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)
29 сентября 2008 года nikulj #
29 сентября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)
29 сентября 2008 года nikulj #
29 сентября 2008 года maj4ik #
28 сентября 2008 года Tasik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: