Нежная и обалденно вкусная!
Galo4kaПоваренок 3 уровня
- 4 ноября 2008, 20:56
- 1100730
Лазанья
Ингредиенты для «Лазанья»:
- Лазанья — 250 г
- Фарш мясной — 1 кг
- Помидор — 4 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Молоко — 1 л
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сыр твердый (+ пармезан 50 г) — 300 г
- Соль
- Перец черный
- Масло оливковое (или подсолнечное)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3641 ккал |
белки
124 г |
жиры
116.4 г |
углеводы
244.5 г |
| Порции | |||
| ккал 455.1 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 30.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.2 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Лазанья»:
-
Подготовьте все ингредиенты.
-
Лук и чеснок мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. С помидор снять кожицу и натереть на терке. Лук и чеснок обжарить на растительном или оливковом масле. Добавить морковь, обжарить. Добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности. Добавить помидоры и тушить еще 5 минут.
-
Готовим соус "Бешамель". Масло растопить. Когда оно полностью растопится, добавить муку и хорошо перемешать. Слегка обжарить.
-
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать, пока соус не станет как жидкая сметана. Следить, чтобы не было комочков. Посолить. Можно добавить мускатный орех или чеснок.
-
Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания выложить листы лазаньи.
-
На листы выложить половину мясного соуса.
-
Затем сверху 1/3 соуса "Бешамель".
-
Посыпать половиной тертого сыра.
-
Накрыть листами лазаньи. Выложить оставшийся мясной соус. Смазать соусом Бешамель. Посыпать оставшимся сыром. Снова выложить листы. Смазать оставшимся соусом Бешамель.
Поставить в духовку и запекать 40-45 минут при 180 градусах. Когда лазанья будет готова, посыпать ее тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5-10 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 октября 2020 года loli_4U #
11 октября 2020 года mishk23 #
Делал со свининой, говядиной, курицей, индейкой. Результат отличнейший. Спасибо за рецепт.
28 августа 2020 года jannasimf #
16 июля 2020 года Нюютичка #
23 апреля 2020 года Tormenta #
Спасибо за рецепт 😊
21 февраля 2020 года ingaavt #
10 февраля 2020 года Alenairis #
28 января 2020 года julia olkhova #
Сегодня опять буду готовить , мужики мои просят))
4 ноября 2019 года TANIA18 #
24 августа 2019 года solapeterson #
24 августа 2019 года solapeterson #
22 августа 2019 года Ya-Kristina #
14 августа 2019 года Alexandra2016 #
11 августа 2019 года Эмоция #
29 июля 2019 года Аленушка2904 #
29 мая 2019 года kuznetzova olga 77 ru #
29 мая 2019 года kuznetzova olga 77 ru #
9 мая 2019 года Aprelia #
27 апреля 2019 года Mariyadoli #
Готовлю и с покупными листами (3 минуты приварить в кипятке)
и со своими домашними (кладу сухими)
Муку предварительно обжариваю на сухой сковороде (так комочков не будет в соусе)
Помидоры замороженые (очень легко снимается шкурка, и режутся хорошо)
Результат отличный всегда.
16 апреля 2019 года ИринкаИринка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: