Версия для печати
  • 19 ноября 2008, 15:50
  • 1370884

Суп "Затируха"

Рецепт: Суп Затируха

Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Суп "Затируха"»:

В куриный бульон кипящий добавляем картофель, нарезанный произвольно, варим минут 5.
Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем под крышкой на сковородке.

Яйцо взбиваем и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке.
Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.

Второе яйцо взбиваем, добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем.
Выливаем в кастрюлю помешивая.
Добавляем зажарку, лавровый лист и тесто, пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало.
Солим, перчим по вкусу, варим еще минут 10.
Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток.
Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп Затируха
Описание: Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.
Тэги: первое, обед.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Суп отличный, но вариант с еврейским фарфелах мне понравился больше, экономится куча времени и главное сил (руки от перертирания чуть не отвалились), зато вторую часть натерла на терке, приложив гораздо меньне усилий - результат тот же.
Вы меня конечно извините, но как это растереть яйцо с мукой в крошку. Я не понимаю как мне это нужно сделать.?
кладете яйцо и муку в чашку и начинаете перетирать пальцами. даже не знаю как еще объяснить
Спасибо, было вкусно, делал и с мелкой и крупной крошкой и фрикадельки, на лосином бульоне, получилось круто!!!
Сегодня попробовала сделать. Разочарована, но думаю, дело не в рецепте, а в моих способностях, может быть. В кастрюле плавали куски безвкусной булки. Поняла, что такой суп раньше делала, но только с вермишелью. Ни в коем случае, не хочу обидеть автора рецепта, но просто зависть белая берет, все восхищаются, а у меня БУЛКИ. Может, кто подскажет, в чем секрет, и чем этот суп должен отличаться от подобного с вермишелью. Или-это авриация одного супа?
Думаю причина в том, что ты ( если не против на "ты") сделала большую крошку. Попробуй растереть яйцо с мукой в крошку как можно мельче и тогда не будет этих булок. Хотя у меня получилось тоже несколько булок - мне даже понравилось, на клецки похожи) Я вот вчера тоже приготовила одно блюдо. Называется "три орешка" тоже отзывов много положительных, а у меня не получилось. Думаю, что это я не так сделала. Буду заново пробовать))).
Кнечно не против на "ты". Да, я понимаю,что крошка не получилась. Но будет ли вкуснее. Удачи "с тремя орешками")))
Сегодня попробовала сделать. Разочарована, но думаю, дело не в рецепте, а в моих способностях, может быть. В кастрюле плавали куски безвкусной булки. Поняла, что такой суп раньше делала, но только с веримшелью. Ни в коем случае, не хочу обидеть автора рецепта, но просто зависть белая берет, все восхищаются, а у меня БУЛКИ. Может, кто подскажет, в чем секрет, и чем этот суп должен отличаться от подобного с вермишелью. Или-это авриация одного супа?
Очень вкусно. Мне очень понравилось. Беру в КК.
Спасибо ОЧЕНЬзахотелось попробовать, но есть один вопрос. Картофель нужно класть в куриный бульон.Это значит курицу нужно варить или имется ввиду куриный кубик?
Можно я отвечу. Сделайте как вам удобнее. Можно и кубик. Но, честно говоря там одна гадость. Отварите лучше части курицы и на этом бульоне делайте суп. Я курицу чуть не довариваю и начинаю забрасывать картофель. Когда закончу варить суп, то и курица сварится к этому времени.
Спасибо за ответ. Я в, в принципе, тоже не люблю эти кубики, согласна, что там гадость. Еще раз спасибо за ответ
, действительно вкусно, но раньше его готовила бабушка... Сейчас ей за 80 лет и у нее не знаю почему, но получалось вкуснее
Приготовила уже во второй раз и снова не нарадуюсь: как быстро, просто и как вкусно! Спасибо за рецепт!
Спасибо за прекрасный рецепт. Вкусно и сытно!!
Только что поели всей семьей!!!! Мои довольны, спасибо за рецепт! Только я яичек побольше добавила в сам суп.
Традиционный еврейский суп с фарфелах, которые делаются так: Замешать крутое тесто с яйцом, без воды, слепить из него колобок, дать ему подсохнуть и натереть потом крупу на мелкрй терке, ее потом высушить окончательно и добавлять куда угодно, в первые и вторые блюда, разве что только не в компот. Хранить их потом можно в сухой стеклянной банке достаточно долго. Муку можно заменить манкой
у меня вопрос- яйцо и мука.. соли не надо?
Да как угодно- без соли более универсально- хоть в сладкое потом, главное, хорошо просушить готовый продукт и можно хранить в стеклянной банке несколько месяцев и добавлять в любые блюда
Спасибо . Замесила- жду пока подсохнет. А потом супчики буду варить затирные. Помню этот неземной вкус
Привет всем. Вчера приготовила этот супчик, прикольный, мужу понравился. Автор молодец
БОЛЬШОЕ СПАСИБО за рецепт!!!!!
Что-то такое интересное и вкусное..) Надо сделать.
Вкусненько. вот только затирухи много получилось... ну или бульона у меня было не так много
Очень выручил рецетик сегодня! Похоже на суп с клецками, только тесто мельче )) Сварила без мяса, тоже вкусно! Спасибо!
Вкусный супчик!
Не делала зажарку и не добавляла зелень. Умяли с ребенком на ура)))
Просто палочка-выручалочка, когда в закромах пусто. Варила на воде, и все равно всем понравилось. Только крошка никак не хотела получаться, пришлось отщипывать маленькие кусочки теста. И, по-моему, этих мини-клецек получилось многовато, очень густой у меня получился суп. Но вкусно и сытно, а главное, экономично! Спасибо!
Спасибо за рецепт!!!
А вот и моя затируха. Даже муж оценил, хотя не любитель супов.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook