Версия для печати
  • 19 ноября 2008, 15:50
  • 1441730

Суп "Затируха"

Рецепт: Суп Затируха

Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2553.1 ккал
белки
172.4 г
жиры
67.9 г
углеводы
313.2 г
Порции
ккал
638.3 ккал
белки
43.1 г
жиры
17 г
углеводы
78.3 г
100 г блюда
ккал
87.4 ккал
белки
5.9 г
жиры
2.3 г
углеводы
10.7 г

Рецепт «Суп "Затируха"»:

В куриный бульон кипящий добавляем картофель, нарезанный произвольно, варим минут 5.
Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем под крышкой на сковородке.

Яйцо взбиваем и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке.
Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.

Второе яйцо взбиваем, добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем.
Выливаем в кастрюлю помешивая.
Добавляем зажарку, лавровый лист и тесто, пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало.
Солим, перчим по вкусу, варим еще минут 10.
Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток.
Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп Затируха
Описание: Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.
Тэги: первое, обед.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Спасибо!и выглядит аппетитно и звучит так интригующе-"Затируха")))бульон сварила заранее,так что на приготовление ушло мин. 15-20.все просто.не мучилась с крошкой.сделала суховатое тесто и на терла на крупной терке.ровно и красиво)))"булки" не плавают)))
ОХ, и вкуснющий суп получился! Какие эпитеты ещё подобрать? Всё гениальное просто! Всё новое - хорошо забытое старое. и т.д. и т.п. Такой супчик и моя бабуля готовила для нас внуков в детстве, и чаще всего без мяса, как то в 90-ые его не очень то могли себе позволить и вкуснооо было...
моя бабушка делала такой супчик, у нас называется затерка. мне очень нравится, всегда получается вкусно
Я не разделяю всеобщего восторга от супа( Продегустировали его всей семьей. По мне тянет на 3-3,5 балла. А муж и вовсе 0 поставил.
Спасибо за рецепт. Напомнили давно забытый вкус из детства.
Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное, суп вкусный получился, но растирала не руками, а на терке, получились маленькие клецки.всем понравилось.
Спасибо за рецепт, очень вкусный супчик! Буду ещё готовить!
Вкусненько))) только я как и Вы курочку оставила в супе, а еще картошку не стала класть, итак получилось очень сытно)
супчик просто супер!!! все остались очень довольны!!!
Ничего супчик для разнообразия, почему нет! Спасибо)) Кстати муку с яйцом я так мелко не натирала, терпения не хватило)))
Суп отличный, но вариант с еврейским фарфелах мне понравился больше, экономится куча времени и главное сил (руки от перертирания чуть не отвалились), зато вторую часть натерла на терке, приложив гораздо меньне усилий - результат тот же.
Вы меня конечно извините, но как это растереть яйцо с мукой в крошку. Я не понимаю как мне это нужно сделать.?
кладете яйцо и муку в чашку и начинаете перетирать пальцами. даже не знаю как еще объяснить
Спасибо, было вкусно, делал и с мелкой и крупной крошкой и фрикадельки, на лосином бульоне, получилось круто!!!
Сегодня попробовала сделать. Разочарована, но думаю, дело не в рецепте, а в моих способностях, может быть. В кастрюле плавали куски безвкусной булки. Поняла, что такой суп раньше делала, но только с вермишелью. Ни в коем случае, не хочу обидеть автора рецепта, но просто зависть белая берет, все восхищаются, а у меня БУЛКИ. Может, кто подскажет, в чем секрет, и чем этот суп должен отличаться от подобного с вермишелью. Или-это авриация одного супа?
Думаю причина в том, что ты ( если не против на "ты") сделала большую крошку. Попробуй растереть яйцо с мукой в крошку как можно мельче и тогда не будет этих булок. Хотя у меня получилось тоже несколько булок - мне даже понравилось, на клецки похожи) Я вот вчера тоже приготовила одно блюдо. Называется "три орешка" тоже отзывов много положительных, а у меня не получилось. Думаю, что это я не так сделала. Буду заново пробовать))).
Кнечно не против на "ты". Да, я понимаю,что крошка не получилась. Но будет ли вкуснее. Удачи "с тремя орешками")))
Сегодня попробовала сделать. Разочарована, но думаю, дело не в рецепте, а в моих способностях, может быть. В кастрюле плавали куски безвкусной булки. Поняла, что такой суп раньше делала, но только с веримшелью. Ни в коем случае, не хочу обидеть автора рецепта, но просто зависть белая берет, все восхищаются, а у меня БУЛКИ. Может, кто подскажет, в чем секрет, и чем этот суп должен отличаться от подобного с вермишелью. Или-это авриация одного супа?
Очень вкусно. Мне очень понравилось. Беру в КК.
Спасибо ОЧЕНЬзахотелось попробовать, но есть один вопрос. Картофель нужно класть в куриный бульон.Это значит курицу нужно варить или имется ввиду куриный кубик?
Можно я отвечу. Сделайте как вам удобнее. Можно и кубик. Но, честно говоря там одна гадость. Отварите лучше части курицы и на этом бульоне делайте суп. Я курицу чуть не довариваю и начинаю забрасывать картофель. Когда закончу варить суп, то и курица сварится к этому времени.
Спасибо за ответ. Я в, в принципе, тоже не люблю эти кубики, согласна, что там гадость. Еще раз спасибо за ответ
, действительно вкусно, но раньше его готовила бабушка... Сейчас ей за 80 лет и у нее не знаю почему, но получалось вкуснее
Приготовила уже во второй раз и снова не нарадуюсь: как быстро, просто и как вкусно! Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook