• 19 ноября 2008, 15:50
  • 1436514

Суп "Затируха"

Рецепт: Суп Затируха

Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2553.1 ккал
белки
172.4 г
жиры
67.9 г
углеводы
313.2 г
Порции
ккал
638.3 ккал
белки
43.1 г
жиры
17 г
углеводы
78.3 г
100 г блюда
ккал
87.4 ккал
белки
5.9 г
жиры
2.3 г
углеводы
10.7 г


Рецепт «Суп "Затируха"»:

В куриный бульон кипящий добавляем картофель, нарезанный произвольно, варим минут 5.
Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем под крышкой на сковородке.

Яйцо взбиваем и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке.
Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.

Второе яйцо взбиваем, добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем.
Выливаем в кастрюлю помешивая.
Добавляем зажарку, лавровый лист и тесто, пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало.
Солим, перчим по вкусу, варим еще минут 10.
Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток.
Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп Затируха
Описание: Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.
Тэги: первое, обед.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Вчера приготовила затирушку))) Вкусненько получилось, правда всю крошку сыпать не стала(просто у меня мания вечная лишнего начистить что аж в кастрюльку не помещается, приходится даже то драников из лишней картохи нажарить, то прям так картошечки ) Остатки крошки в морозилку кинула, так у меня вопрос: ее можно будет потом использовать?
За рецептик
Спасибо за рецепт сегодня приготовила, очень вкусно)))) Можно иногда готовить на переменку другим супам, для разнообразия в меню. Фото смогла выложить только в свой альбом((((
Зачётный супец! Мы с мужем заценили - вкусняшка!
А его можно не доесть, убрать в холодильник, а потом разогревать? Затирка не расползается, не склеивается?
Вкусный супчик! затирку делала в блендере - прекрасно получилось! только когда кладем её в суп - сразу же размешивать
Мне тоже нравится яичная паутинка. Готовила "Затируху" по другому рецепту, где затирка делается руками. Сегодня почитала тут комментарии и приготовила в блендере. Сильно упростило процесс. Буду однозначно готовить так ещё!
Супчик из детства,но бабушка слегка обжаривала эту крошку и зажарку из лука и моркови не добавляла,просто затируха,картофель и зелень со сметаной и погуще.
Не согласна с теми, кто назвал этот суп "антикризисным" и "голодным". Хороший куриный бульон в сочетании с собственноручно приготовленным тестом-лапшой или клецками, это всегда очень вкусно и очень по-домашнему...Затирка в этом супе дает такой же отличный вкус, как и упомянутые выше изделия. Для меня лично он стал быстрой альтернативой домашней лапше-когда нет времени ее катать. Единственное, я никогда не кладу сметану, а в конце с зеленью всегда добавляю нарубленного чесночка-с ним очень ароматно. Так что спасибо автору за рецепт-вкусно!!!
Очень вкусный супчик! Готовила недавно, написать забыла, сейчас вот вспомнила)
Спасибо за рецептик! Такой суп готовила когда-то моя прабабушка, а мелкую крошку она делала при помощи терки, потому как лет в ту пору ей было уже где-то 95, руками перетирать тяжело было. Отдельное спасибо автору за ностальгию- для меня этот суп был своего рода экскурсией в детство!
Уж если совсем безденежье задушит и на такой супец можно будет переходить
Антикризисный супчик на голодный год..
Не знаю,что здесь могло не получится...У меня все получилось,вполне вкусненько и необычно(по крайней мере для меня).Главное,затируху сильно не сжимать,а слегка перетирать между руками и при надобности добавить муки,а потом лишнюю муку просеять через сито.Спасибо за рецепт.
Вроде ниче особенного, но суп понравился) Правда затируха мне не удалась) Быстрый экономный супчик, очень красиво в супе смотрится яичная "паутинка"
Очень вкусный супчик, никогда даже не слышала про такой рецептик, моим домочадцам тоже очень понравилось, спасибо за рецептик.
Супчик моего детства..моя мама всегда готовила..и называли ее у нас "затирка".этот вкус детства остался навсегда в моей памяти..но так как готовила мама у меня не получается..у нее затируха получалась очень мелкая и однородная.
Супчик очень вкусный,легкий и нежный!Затируха тяжеловато далась,больше маленькие комочки получились,ну не беда!Вкус это не испортило!Сметанку и зелень порционно!Спасибо за рецепт.
Вкусный, но много возни. Лучше с клецками или галушками сразу сделать
Да, крошка и у меня не очень получилась, где мелко, где крупно, но суп не пострадал. Мне очень понравился, такой насыщенный. Я правда от себя добавила цветной капусты и брокколи, чтобы овощей побольше было. Спасибо огромное за рецепт!
Готовлю супчик уже не раз всегда все получается, крошку делаю в блендере, сметану ложет каждый сам себе ( не каждый ее любит). В общем спасибо за хороший рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1564 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки