• 19 ноября 2008, 15:50
  • 1435332

Суп "Затируха"

Рецепт: Суп Затируха

Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2553.1 ккал
белки
172.4 г
жиры
67.9 г
углеводы
313.2 г
Порции
ккал
638.3 ккал
белки
43.1 г
жиры
17 г
углеводы
78.3 г
100 г блюда
ккал
87.4 ккал
белки
5.9 г
жиры
2.3 г
углеводы
10.7 г


Рецепт «Суп "Затируха"»:

В куриный бульон кипящий добавляем картофель, нарезанный произвольно, варим минут 5.
Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем под крышкой на сковородке.

Яйцо взбиваем и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке.
Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.

Второе яйцо взбиваем, добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем.
Выливаем в кастрюлю помешивая.
Добавляем зажарку, лавровый лист и тесто, пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало.
Солим, перчим по вкусу, варим еще минут 10.
Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток.
Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп Затируха
Описание: Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.
Тэги: первое, обед.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Спасибо автору за рецепт, "дешево и сердито", в смысле - просто и вкусно Готовлю не в первый
раз, основа замечательная, ингридиенты можно варьировать, я добавляла и помидорчик, и перчик болгарский, и мороженый зеленый горошек и кукурузу сыпала (в последнем варианте без зажарки)...
А комментаторам - за идею использовать комбайн при изготовлении "затирки" - вжжжик! и готово, 10сек, не более! это ж просто праздник
"Затируха". Оригинально.Сделал.Автор успевший приготовить за 30 минут-талант.Я нет.Готовить саму затируху для супа-ещё то удовольствие,сочувствую предкам.И все равно,часть крошки образовало клецки,хотя бульона взял больше.Видимо мало помешивал.Готовил без сметаны,её добавлю уже в тарелку.В итоге-вкусно,ароматно.Спасибо за рецепт и толковые коменты.
Да это вкусненький супчик, такой готовила еще бабушка зимой в русской печи, а летом на киросинке и я тоже готовлю. Возможно это старинный рецепт. Там есть один скрет, в зажарку надо добавить кусочек сливочного масла. Сливочный вкус отлично сочитается с яйцом. А еще с вторым яйцом я поступаю проще, просто взбалтываю в мисочке и помешивая суп, тонкой струйкой вливаю яйцо. Из специй кроме черного перца лучше ничего не добавлять, перебьют нежный аромат. Из зелени зеленый лук и укроп. Сметану по желанию и уже в тарелку. Без нее тоже очень вкусно. Вот его и приготовлю сегодня на обед!
По специям и сметане-это точно.Спасибо за советы.Попробую.
Спасибо за рецепт. Только что приготовила) очень долго в крошку растирала яйцо (( но главное, что ребенку понравилось)
Готовила уже много раз. Очень вкусный супчик. И ребенок с удовольствием возится с тестом в процессе приготовления. Спасибо большое за рецепт!
За основу брала ваш супчик, а саму затирочку с подобного - получился замечательный дуэт!!! Спасибо за вкусный рецептик!!!
Ложечка у тебя отличная!
Это Славкина любимая
Очень даже верю!
Какой интересный суп !
Отличный суп!!! Густой, наваристый, согревающий и ВКУСНЫЙ!!! Спасибо большое за это вкусное блюдо!
Очень вкусный супчик, моей семье понравился! Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт!!!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/34853/
Подробнее про то,как делать затируху
Дешево и сердито ))) Простой и вкусный суп
Очень вкусно! Спасибо!
Извините, но мне и мужу не понравилось.Получилась каша, ну ОЧЕНЬ густой.Хотя делала все по рецепту, в том числе соблюдала до точности количество ингредиентов.
У меня тоже получились клецки, но суп вкусный, мужу понравился)
Вот и у меня клецки получились вместо крошки! Но все равно очень вкусный суп!
Вот и у меня клецки получились вместо крошки! Но все равно очень вкусный суп!
Возможно у автора просто мелкие яички и картофель. Все очень легко поправить, просто половину яйца отправьте к второму, а картофеля не 6, а 3-4 как обычно кладете в суп. Особую роль тут играют именно яйца. Удачи!
Спасибо за совет! Обязательно воспользуюсь!
Очень очень вкусный суп получился! Правда, как тут многие писали, получились как клецки. Но это не испортило суп. Спасибо вам большое за рецепт
какой вкусный супец !
Спасибо за рецепт) Готовлю уже второй раз, сегодня на грибном бульоне))Очень вкусно)
Очень вкусный! еще добавила в зажарку выдавленный чеснок и порезанный кубиками очищенный помидор. А картошечку сварила отдельно и немного потолкла.
Суп понравился)никогда такой не пробовала)домашние оценили)а в затирку добавила совсем немного мелко натертого твердого сыра,добавляет интересный привкус)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 923 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки