Версия для печати
  • 19 ноября 2008, 15:50
  • 1370164

Суп "Затируха"

Рецепт: Суп Затируха

Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Суп "Затируха"»:

В куриный бульон кипящий добавляем картофель, нарезанный произвольно, варим минут 5.
Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем под крышкой на сковородке.

Яйцо взбиваем и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке.
Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.

Второе яйцо взбиваем, добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем.
Выливаем в кастрюлю помешивая.
Добавляем зажарку, лавровый лист и тесто, пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало.
Солим, перчим по вкусу, варим еще минут 10.
Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток.
Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп Затируха
Описание: Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.
Тэги: первое, обед.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Очень вкусненький супчик! Моей дочке очень понравился! Спасибо за рецептик!
Вкусный ,уютный домашний супчик.Спасибо!
Супчик неплох, это правда. Но у меня получился вкус типичного супа с галушками. Возмжно, я что-то сделала не так. В любом случае благодарность автору за публикацию рецепта!
Спасибо за рецепт,его делала мне бабушка 25 лет назад.Еще не готовила,но знаю будет вкусно!
Приготовила, супчик просто прелесть Спасибо за рецепт!
Очень вкусно! Делала уже 3 раза и буду обязательно делать еще!
Спасибо за рецепт, в следущий раз тесто буду в блендере растирать. Суп очень понравился.
Комков быть не должно, крошка плавает мелкая типа пшена, надо активно перемешивать во время засыпки и потом ещё помешивать пока закипит,чтоб это дело всё не слиплось...мне нравится крошку на комбайне делать...вопрос 10сек )
1яйцо беру и сыплю не всю крошку, а то каша будя
Я что-то не поняла смысла муки, перетертой с яйцом. У меня это мука в супе комками плавает, типа клецок. Мука должна была раствориться или так и положено?
Заранее спасибо за ответ!
можно эту смесь высыпать в дуршлаг и потихоньку протирать и мешать одновременно суп.
Обожаю эти штучки в супе ))Добавляю и в щавелевый и в шпинатный, зелёные такие затирухи получаются, вот в вашем варианте ещё не пробовала, обязательно приготовлю, спасибо)
Вчера приготовила затирушку))) Вкусненько получилось, правда всю крошку сыпать не стала(просто у меня мания вечная лишнего начистить что аж в кастрюльку не помещается, приходится даже то драников из лишней картохи нажарить, то прям так картошечки ) Остатки крошки в морозилку кинула, так у меня вопрос: ее можно будет потом использовать?
За рецептик
Спасибо за рецепт сегодня приготовила, очень вкусно)))) Можно иногда готовить на переменку другим супам, для разнообразия в меню. Фото смогла выложить только в свой альбом((((
Зачётный супец! Мы с мужем заценили - вкусняшка!
А его можно не доесть, убрать в холодильник, а потом разогревать? Затирка не расползается, не склеивается?
Вкусный супчик! затирку делала в блендере - прекрасно получилось! только когда кладем её в суп - сразу же размешивать
Мне тоже нравится яичная паутинка. Готовила "Затируху" по другому рецепту, где затирка делается руками. Сегодня почитала тут комментарии и приготовила в блендере. Сильно упростило процесс. Буду однозначно готовить так ещё!
Супчик из детства,но бабушка слегка обжаривала эту крошку и зажарку из лука и моркови не добавляла,просто затируха,картофель и зелень со сметаной и погуще.
Не согласна с теми, кто назвал этот суп "антикризисным" и "голодным". Хороший куриный бульон в сочетании с собственноручно приготовленным тестом-лапшой или клецками, это всегда очень вкусно и очень по-домашнему...Затирка в этом супе дает такой же отличный вкус, как и упомянутые выше изделия. Для меня лично он стал быстрой альтернативой домашней лапше-когда нет времени ее катать. Единственное, я никогда не кладу сметану, а в конце с зеленью всегда добавляю нарубленного чесночка-с ним очень ароматно. Так что спасибо автору за рецепт-вкусно!!!
Очень вкусный супчик! Готовила недавно, написать забыла, сейчас вот вспомнила)
Спасибо за рецептик! Такой суп готовила когда-то моя прабабушка, а мелкую крошку она делала при помощи терки, потому как лет в ту пору ей было уже где-то 95, руками перетирать тяжело было. Отдельное спасибо автору за ностальгию- для меня этот суп был своего рода экскурсией в детство!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook