Версия для печати
  • 19 ноября 2008, 15:50
  • 1441881

Суп "Затируха"

Рецепт: Суп Затируха

Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2553.1 ккал
белки
172.4 г
жиры
67.9 г
углеводы
313.2 г
Порции
ккал
638.3 ккал
белки
43.1 г
жиры
17 г
углеводы
78.3 г
100 г блюда
ккал
87.4 ккал
белки
5.9 г
жиры
2.3 г
углеводы
10.7 г

Рецепт «Суп "Затируха"»:

В куриный бульон кипящий добавляем картофель, нарезанный произвольно, варим минут 5.
Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем под крышкой на сковородке.

Яйцо взбиваем и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке.
Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.

Второе яйцо взбиваем, добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем.
Выливаем в кастрюлю помешивая.
Добавляем зажарку, лавровый лист и тесто, пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало.
Солим, перчим по вкусу, варим еще минут 10.
Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток.
Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп Затируха
Описание: Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.
Тэги: первое, обед.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Готовлю супчик уже не раз всегда все получается, крошку делаю в блендере, сметану ложет каждый сам себе ( не каждый ее любит). В общем спасибо за хороший рецепт
Ух, ну и замучилась я с этой крошкой) в итоге немного получилось, а так галушки плавали) делала все по рецепту, но меня галушки расстроили ну и вкус не совсем то что я ожидала. Зато муж был в восторге, не смотря на то что он у меня привереда) но я не отчаиваюсь, буду готовить ещё и учится делать эту крошку) спасибо за рецепт))
Класс!
Приготовила сегодня на обед. Очень понравился суп! Лёгкий, нежный и готовится очень просто.
С затирухой проблем не возникло )) просто добавляла муку до тех пор, когда тестом оставаться уже было невозможно и оно "превратилось" в затируху
Всем рекомендую
Очень легкий супчик, как в приготовлении, так и на вкус
Привет.Я обалдел сейчас когда попробовал супчик.Очень вкусно и затирка получилась,а жене понравились кучеряшки.Огромное спасибо за рецепт.
Замечательный супчик!!!! Спасибо за рецепт!
Почему у меня получилось много-много комочков из муки, и большие комья есть?
Приготовил еще не ел. А можно сметану потом в тарелку , а то мне кажется так он быстро прокиснет
Великолепный суп!!! Спасибо за рецепт! Приготовила любимому на пробу один раз. Ел и закатывал глаза от удовольствия) Пришлось готовить ещё))) Вместо хлеба подаю к нему домашнего приготовления сухарики. Хлеб нарезанный кубиками и подрумяненный в духовке. Получается очень вкусно!
Спасибо огромное за рецепт ,получился очень вкусный супик!!!Правда решила маленько заменить ингредиенты , вместо курицы положила сердце свиное,ребенок навернул две тарелки. Будем варить еще!
Сделал все по рецепту - очень вкусно! Спасибо)
Спасибо за рецепт! Получился вкусный супчик.
п.с. получившуюся затирку бросила не всю, примерно 2/3, т.к. потребовалось больше муки и объем вышел внушительный, не прогадала.
Спасибо.
Отличный суп, спасибо! Ребенок ел с удовольствием
Суп получился достаточно густой, хотя делала все по рецепту. Когда затирала яйцо с мукой получился комок теста, который я перетерла на терке. Но тем не менее суп получился вкусным.
Суп получился достаточно густой, хотя делала все по рецепту. Когда затирала яйцо с мукой получился комок теста, который я перетерла на терке. Но тем не менее суп получился вкусным
Затируха! Разбить одно яйцо, взбить и смешать с небольшим кол-ом воды, примерно 3 ст. л., посолить.Руки хорошо помыть с мылом. Руки намочить в яйце с водой.Обвалять в муке.И растирать руки друг об друга, получается затирка. Много затирать не надо, примерно 1-1,5 чайной чашки.
Замечательно! Искала новый рецептик, получилось очень вкусно!!!! Спасибо!!!
Затируху можно приготовить несколько по- другому.В миску с мукой вливается яйцо и руками перетирается, пока не получится крошка.Секрет в том, что муки надо больше.Её потом можно просто стряхнуть или просеять через сито, на котором останется затируха
Что-то я не правильно сделал с мукой получился комок теста. Но я не растерялся просто взял его на терке перетер. Жена сразу возмущалась что я стал суп варить (типа я готовлю не вкусно ), но потом мнение поменяла - не пробовала мои супы.
А так все получилось очень вкусно.
Моя теща вообще в шоке что я готовлю .
Суп получился в итоге вкусный! Но преобразовать яйцо с мукой в крошку так и не получилось. Тут наверное какой-то секрет. Мука с яйцом очень быстро и непринужденно превращаются в тесто из которого потом пытаешься сделать подобие клецок. Даже малодушно думала, не кинуть ли в следующий раз обычные макароны.
Суп получился в итоге вкусный! Но преобразовать яйцо с мукой в крошку так и не получилось. Тут наверное какой-то секрет. Мука с яйцом очень быстро и непринужденно превращаются в тесто из которого потом пытаешься сделать подобие клецок. Даже малодушно думала, не кинуть ли в следующий раз обычные макароны.
На терку перетри в следующий раз
Ответ для svetanatoch
Тоже вот на этот супчик смотрю и думаю как бы этой затирки натереть "Походила" тут по сайту Вот: https://www.povarenok.ru/recipes/show/34853/ Инструкция по изготовлению затирки. Главное руки хорошо вымыть
Очень вкусный супчик. Уже несколько раз варила его по вашему рецепту. Уходит весь, без остатка! Спасибо за хороший, вкусный и простой рецепт. А самое главное, такие продукты всегда под рукой!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook