• 19 ноября 2008, 15:50
  • 1435119

Суп "Затируха"

Рецепт: Суп Затируха

Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2553.1 ккал
белки
172.4 г
жиры
67.9 г
углеводы
313.2 г
Порции
ккал
638.3 ккал
белки
43.1 г
жиры
17 г
углеводы
78.3 г
100 г блюда
ккал
87.4 ккал
белки
5.9 г
жиры
2.3 г
углеводы
10.7 г


Рецепт «Суп "Затируха"»:

В куриный бульон кипящий добавляем картофель, нарезанный произвольно, варим минут 5.
Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем под крышкой на сковородке.

Яйцо взбиваем и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке.
Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.

Второе яйцо взбиваем, добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем.
Выливаем в кастрюлю помешивая.
Добавляем зажарку, лавровый лист и тесто, пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало.
Солим, перчим по вкусу, варим еще минут 10.
Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток.
Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп Затируха
Описание: Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.
Тэги: первое, обед.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Вкусный суп. Яйцо взбила миксером, на небольших оборотах, потом понемногу добавляла муку (5-6 ст.л.), продолжая взбивать, отлично получилось.
Вкусный, сытный, быстрого приготовления супчик! Я осталась очень довольна! Получается вкуснее, чем с магазинной вермишелью! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт,очень вкусный супчик,понравился мужу.
Викуля, спасибо за рецепт. Нам (внукам и внучкам) такой изумительный супчик готовили наши бабушки, когда мы все лето жили у них в деревне, на Брянщине. Золотое время... Спасибо за то, что на времечко вернули в детство
Спасибо за рецепт, супчик очень вкусный, но как уже здесь писали, лучше просеять тесто и меньше положить, получается очень густо. У меня получилось много затирки и я подумала, а что если часть ее просто подсушить и использовать в следующий раз. И ооооочень вкусно! И сытно.
замечательно и обалденно получается каждый раз, спасибо большое! !!
Надо же) В моём детстве это был самый простой суп для "выживания", когда надо было что-то готовить, а ничего не было) а сейчас это суп номер 1 на сайте))
Вкусный супчик. Что-то новенькое. Спасибо

Только у меня есть замечания:
1- муки можно и меньше намного, густо очень получается.
2- тесто затёртое обязательно просеять через сито.
3- сметану можно положить прямо в тарелку.
Абсолютно согласна с вами - тесто просеять, и меньше положить, получается очень густо. Приготовила сегодня, очень вкусный супчик.
у моего папы это его фирменный картофельный суп)
но муку он не использует,а просто взбалтывает яйцо и тонкой струйкой,постоянно помешивая вливает.
получается легче и воздушнее,чем с мукой)
Спасибо за хороший рецепт вкусного супчика. Такой суп я еще не ела, нам понравилось и теперь буду готовить его еще не раз. Правда сначала у меня возникли проблемы с затиркой. Не могла понять как же затереть в крошку. В итоге у меня получилось просто замешенное тесто, я его выбросила. При второй попытки я все таки поняла как затирать. Оказалось все просто. Я вылила в чашку яйцо,немного взбила, добавила 7 ст.л муки и просто брала руками немного муки и немного яйца и растирала между руками. Затирка получилась красивая и причем замарала я только чашку и руки. Кто то писал что везде мука , отнюдь, все чистенько получилось.
Вот и моя затируха https://www.povarenok.ru/photo/35580/
Клевый супчик!!! Спасибо, всем понравился. Единственно я стараюсь ничего не пережаривать, здесь так же: морковь и лук (целая головка) положила сырые.
Очень вкусненько!! мои мужчины ( муж и 1,5 годовалый сынишка) оценили на все 5 балов)) только мы делали с курочкой. спасибо за рецепт)) вкусно,быстро и просто
Муку с яйцом смолола в комбайне, руками почему-то не вышло перетереть. Суп получился вкусный и сытный, муж оценил. Спасибо!
Еще один прекрасный вариант первого блюда войдет в наше меню, спасибо большое за рецепт!
все смотрю на рецепт и понимаю, что мне нравится, спасибо)
Спасибо за рецепт. Я уже сама бабушка ,но помню как мне в детстве такой суп готовила моя бабушка . Вкуснотища . Я совсем забыла о нем . Завтра приготовлю .
а я помню,и бабушка и мама,(а сегодня и я) затирали тесто на сите: вернее, вначале заколотила тесто в миск с двумя- тремя ложками муки, а потом выложила на сито и начала затирать , добавляя по ложке муки. лишняя мука просыпается вниз, на доску, я ее снова высыпаю в сито. очень быстро и руки не в тесте и муки не более 6 ложек пошло. суп получился отменный, а мука не попала в затирку.спасибо , что напомнили мне, уже не молодой женщине. этот рецепт из моего детства
а я помню,и бабушка и мама,(а сегодня и я) затирали тесто на сите: вернее, вначале заколотила тесто в миск с двумя- тремя ложками муки, а потом выложила на сито и начала затирать , добавляя по ложке муки. лишняя мука просыпается вниз, на доску, я ее снова высыпаю в сито. очень быстро и руки не в тесте и муки не более 6 ложек пошло. суп получился отменный, а мука не попала в затирку.спасибо , что напомнили мне, уже не молодой женщине. этот рецепт из моего детства.
очень вкусный суп!!!!ммм..
Спасибо большое за рецепт, мне было готовить его легко, быстро. У меня получилось много теста, но муж, например, любит по гуще. Хотя я бы лично для себя чуточку меньше добавила. Но, тем не менее, мне суп очень понравился, буду готовить его еще! Спасибо еще здесь https://www.povarenok.ru/blog/show/39546/?direct=1!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 792 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки