• 19 ноября 2008, 15:50
  • 1435119

Суп "Затируха"

Рецепт: Суп Затируха

Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Затируха"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2553.1 ккал
белки
172.4 г
жиры
67.9 г
углеводы
313.2 г
Порции
ккал
638.3 ккал
белки
43.1 г
жиры
17 г
углеводы
78.3 г
100 г блюда
ккал
87.4 ккал
белки
5.9 г
жиры
2.3 г
углеводы
10.7 г


Рецепт «Суп "Затируха"»:

В куриный бульон кипящий добавляем картофель, нарезанный произвольно, варим минут 5.
Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем под крышкой на сковородке.

Яйцо взбиваем и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке.
Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.

Второе яйцо взбиваем, добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем.
Выливаем в кастрюлю помешивая.
Добавляем зажарку, лавровый лист и тесто, пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало.
Солим, перчим по вкусу, варим еще минут 10.
Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток.
Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп Затируха
Описание: Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.
Тэги: первое, обед.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Вкусный супчик. Посатараюсь запомнить, но в КК не оставляю. Все пропорции для меня не правильные.
Варю подобный суп уже давно.Только не занимаюсь затиранием яйца с мукой,а добавляю вермишель-паутинку.Все остальное так же,как в рецепте. И поверте ничем не отличается по вкусу.
В этот раз решила приготовить по рецепту автора....Все бы хорошо,но эта затируха...кошмар...Не понравилось... полно муки,грязные руки....Нет,больше такой ерундой заниматься не буду....Только вермишель....
А по вкусу суп вкусный...Но,как говорят,шкурка выченки не стоит.
Водолейка а я приготовил тесто и потом перемолол его в блендере. Быстро, просто и без грязи.
Огромное спасибо за отличный рецепт быстрого и очень вкусного супа! Фото прилагается.
очень-очень вкусный супчик ,с апельсиновым привкусом(почему-то),но запаситесь чистым бульоном в сторонке,т.к. в процесе остывания и хранения он очень загустевает.
спасибо за рецепт
Вкусный суп!Только что сварила и уже отведали
В приготовлении была сложность с тестом, даже при помощи блендера не получилось измельчить на крошку.В итоге терла тесто на мелкую терку, получилось, что надо.
А у меня блендер справился на отлично. Возможно потому что двойные ножи.......
Супчик просто класс!!
Только что сварила. Перетирала руками, это нечто... А вот вкус напомнил бабушкин суп с домашней яичной лапшой. Тоже трудоемкий был процесс создания той лапши. В общем, второй раз я это блюдо готовить не буду. А так да, вкусно.
вчера приготовила половину порции. готовится быстро, получается очень вкусно, но в итоге - густая масса, прямо "ложка стоит". этот суп таким и должен быть? или все-таки жидким? хотелось бы знать, какой он "традиционно"... и, кстати, спасибо всем, кто про блендер написал. у меня кисть болит и было сложно сделать вручную крошку, а блендер помог..
ерунда какая-то...
На вкус и цвет - фломастеры разные Но может все же не стоит так категорично?
А почему не сказать правду? Получилось кесиво-месиво. На сайте есть подобный рецепт, так там объясняется как сделать так чтобы каша вместо супа не получилась. Надо было с него и начинать....
Наталья дело в том, что сейчас этот рецепт уже отредактирован админами, раньше он был пошаговым, с большим количеством фотографий. И у меня кстати он получился на 5+. Ну, т.е. не "кесиво-месиво". А то что админы сейчас стали редактировать рецепты, которые в этом не нуждаются- это очень не удобно стало!
Вкусный, сытный супчик! Нежный сливочный вкус, я добавила морковку. Жалко, что поздно прочитала комментарий про дробление затирки в блендере - мне кажется, получается однородно, да и делать проще чем руками. Спасибо за рецепт, сейчас будет муж пробовать - мой главный критик
Вкусный, сытный супчик! Нежный сливочный вкус, я добавила морковку. Жалко, что поздно прочитала комментарий про дробление затирки в блендере - мне кажется, получается однородно, да и делать проще чем руками. Спасибо за рецепт, сейчас будет муж пробовать - мой главный критик
я тоже сделала крошку в блендере ,вкусный супчик
От долгого перетирания теста спас блендер. Тесто замесила, закинула в блендер, две минуты и крошка для супа готова. Прям как на картинке!
Вкусный суп получился. Спасибо
Интересно..... Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецептик ...вкусняшка....от моих домочадцев вам БОЛЬШОЕ СПАСИБО !!!!!!!!!!!
С затиркой с непривычки пришлось, конечно, повозиться. Но результат того стоил, детишки лопали с большим удовольствием! Спасибо за рецепт, я о таком раньше не знала.
знаю этот суп с детства, у нас он называется "затерка", с ударением на первый слог, и его очень любят даже дети. Я про этот суп уже и забыла, спасибо огромное, что напомнили о нем таким образом. Все таки это хорошо, когда выкладывают уже известные рецепты, кто-то может не знаеть эти рецепты, а кто-то уже и забыл. Обязательно приготовлю!
Да-да, так и есть - "Затирка" еще бывает молочной (как молочный суп, но, соответственно, немного нужно подсластить молоко), тоже очень вкусно. Мои детки едят такой супчик с удовольствием! "У нас"- это на нижнем Дону, готовила такие супчики бабушка, родом из Запорожской области.
надо же, мои предки тоже связанны с Доном, хоперские казаки, только из Волгоградской области!!! Сыну тоже очень нравится этот супчик, и я в детстве да и сейчас его люблю!
Суп просто супер ! Теперь часто такой готовлю. И быстро и вкусно!
Очень хочу такой супчик!!!! А как растирать яйцо с мукой не поняла...
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 791 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки