На поваренке уже не первый год, но рецепт это мой дебютный. Просмотрела много вариантов приготовления скумбрии, но такого же не нашла ( Не судите строго, от рыбки по данному рецепту в восторге вся моя семья.
dasha2506Поваренок 1 уровня
- 13 апреля 2018, 22:06
- 44970
Скумбрия маринованная
Ингредиенты для «Скумбрия маринованная»:
- Скумбрия (замороженная) — 3 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Уксус (6%) — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Перец черный
- Лист лавровый — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3722.9 ккал |
белки
385.8 г |
жиры
219.4 г |
углеводы
56.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.3 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Скумбрия маринованная»:
-
Главное в этом рецепте - все операции следует выполнять с мороженной скумбрией, до окончания приготовления рыба не должна разморозиться. Ингредиенты я указала на 3 скумбрии, но в этот раз я готовила одну. Рыбку моем, чистим, режем на куски среднего размера (каждую рыбу на 6-7 частей)
-
Лук и чеснок чистим и шинкуем.
-
Скумбрию, лук и чеснок складываем в форму либо глубокую миску, добавляем чайную ложку сахара, столовую ложку соли, 3 столовые ложки уксуса, 2 ложки масла, перец молотый, лавровый лист, тщательно перемешиваем.
-
Даем рыбе настояться минут 5 (но не больше), затем складываем всё в банку, чем плотнее, тем лучше, закрываем пластиковой крышкой и убираем в холодильник на сутки. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 августа 2024 года svetik5552 #
[+5]29 ноября 2020 года LelkaS1964 #
14 мая 2018 года BuKva2015 #
21 апреля 2018 года tanzsha23 #
26 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)
21 апреля 2018 года tanushka mikki #
16 апреля 2018 года tskrialga-2017 #
16 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года Волкова Алла #
15 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года iri g 2015 #
15 апреля 2018 года Alexander Smirnoff #
Такой рецепт ставлю в очередь для повторения.
15 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)
23 апреля 2018 года lachvat #
22 сентября 2019 года olgasultano #
4 мая 2018 года Марисоль #
15 апреля 2018 года tskrialga-2017 #
вопрос по рецепту15 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года Андрей Силантьев #
15 апреля 2018 года bagura #
15 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года meer2004 #
15 апреля 2018 года ananevata #
15 апреля 2018 года Этоя Нетуменяфамилии #
15 апреля 2018 года sibir77 #
15 апреля 2018 года Этоя Нетуменяфамилии #
15 апреля 2018 года sibir77 #
Размороженная в холодильнике рыба не менее сочная.
Впрочем, у всех свое представление о правильности.
15 апреля 2018 года Этоя Нетуменяфамилии #
15 апреля 2018 года plasmo4ka #
15 апреля 2018 года Этоя Нетуменяфамилии #
15 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года chigics #
Скумбрия любимая рыбка. Кстати, с чесноком в маринаде рыбий запах уменьшается если и не до нуля, то очень сильно.
Но не понятно, почему рыбку надо складывать сначала в контейнер и не более, чем на 5 минут, а затем перекладывать в банку? Почему не сразу в банку на 5 минут, а потом в холодильник?
15 апреля 2018 года Этоя Нетуменяфамилии #
15 апреля 2018 года chigics #
15 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года qwerrty121 #
скумбрию любим во всех видах)
14 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года Wera13 #
14 апреля 2018 года virgola71 #
14 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года chapushil #
14 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года Ольга2904 #
14 апреля 2018 года dasha2506 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: