Версия для печати
  • 2 февраля 2009, 3:31
  • 884451

Супер-быстрые пирожки

Рецепт: Супер-быстрые пирожки

Очень быстрые, очень вкусные, очень нежные!!! Меня такие вкусняшки научила делать моя мамулька. За что ей огромное СПАСИБО!!! Если такой рецептик на сайте есть - извиняйте, все пирожки на нашем сайте посмотреть невозможно!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Супер-быстрые пирожки»:


Рецепт «Супер-быстрые пирожки»:

Измельчаем лук (у меня был еще и зеленый) и капусту, обжариваем на растительном масле.

Добавляем грибы (у меня вареные), обжариваем пару минут. Добавляем вареные яйца, солим по вкусу - начинка готова.

Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем все остальное. Муку добавляем по чуть-чуть, должно получиться тесто, как густая творожная масса.
Секрет этих пирожков - в минимальном количестве муки!!!

Берем доску (у меня поднос) насыпаем 3-4 ст. л муки. Столовой ложкой, смачивая ее в воде, кладем тесто на муку и обваливаем этой же ложкой в муке, чтобы получился шарик. И так выкладываем шарики, сколько хватит места.

Руки посыпаем мукой, берем один из шариков и лепим пирожок (с начинкой, как положено), по необходимости макая руки в муку.

Кладем пирожок обратно на поднос с мукой.
Еще парочка секретиков:
1. чем меньше тесто мнем руками - тем лучше, тем меньше оно прилипает (и муки идет тоже меньше).
2. Пирожки лучше делать кругленькими лепешечками - они красивей смотрятся.

Вот такие шарики у нас должны получиться.

Жарим их в большом количестве масла на разогретой сковороде, балдея от того, как они растут на глазах.

Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

В качестве начинки можно использовать яблоки, творог и т. д.

Наши вкусняшки готовы!!! Делаются они очень быстро, съедаются тоже, поэтому я всегда сразу делаю двойную порцию.
Приятного аппетита!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Супер-быстрые пирожки
Описание: Очень быстрые, очень вкусные, очень нежные!!! Меня такие вкусняшки научила делать моя мамулька. За что ей огромное СПАСИБО!!! Если такой рецептик на сайте есть - извиняйте, все пирожки на нашем сайте посмотреть невозможно!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Гыгыгы, девчонки проблемка есть. Плиз помогите. Тесто подходит, красивое, начинаю выпекать пирожки или беляши получаются внутри сырые. просто беда, уже в который раз пытаюсь сделать не получается..... Надо технологию поменять, но на какую?
осмелюсь дать пару советов.. 1) лепёшки делать потоньше... 2) убавить огонь,на котором жарите.. Всё должно получиться! рецепт отличный! спасибо автору!
Спасибо большое!
спасибо за помощь - не было меня тут долгое время , да, все именно так
Спасибо за рецепт! Вкусно получилось, даже не ожидала, и трудностей не возникло
!очень рада, что понравился рецептик спасибо!
благодарю
Подскажите, пожалуйста, а масло в тесто нужно ложить?
нет, на нем жарим
Пирожки очень вкусные. Тесто превосходное просто! А, еще начинку новую для себя научилась готовить и вам огромное спасибо!!!
а начинку можно любую, что захотите))) Спасибо за добрые слова
Благодарю Вас за рецепт)))))))) слопали сразу все, на вечер пришлось павторить и друзей позвать))))) беру себе в кк))))
знакомая ситуация. Спасибо большое!
спасибо большое!будем пробывать
пробуйте
Вот, только приготовила ваши пирожки! чудесные, хотя с тестом немного повозилась. Но если руку набить, то будет быстрее получаться)) Спасибо большое за интересный рецепт
Спасибо Вам!!! Да, тут надо немного натренироваться))) зато потом - 6 секунд и пирожки готовы
спасибо) очень вкусно)
Очень рада, что понравились пирожки))
Опробовала сегодня рецепт. Супер! Быстро, легко, вкусно Нет той возни, как с дрожжевым тестом, всегда получаются. От зависимости с чем пирожки определяться с сахаром. С капустой - меньше нормы делать, а если сладкие - яблоки, творог, то оставлять эту норму. Насколько быстро, что я просто не ожидала. Вот спасибо за рецепт! Здоровья вам с мамулькой! А есть ли у вас рецепт пасхи? Я думаю, пасха у вас наверное тоже обалденная должна быть. Если есть - поделитесь
Огромное спасибо за добрые слова!!!! А пасху я делаю по рецепту с Поваренка)))) открыла для себя тоже суперские рецепты)))) посмотрите на форуме в "спасибах"))
Спасибо большое за рецепт, мне очень понравилось, тесто чуть сладковатое, но это поправимо. Мы переехали в новую квартиру и у меня пока нет духового шкафа, для меня ваш рецепт очень пришелся кстати. Спасибо вам большое!
Очень приятно мне, спасибо!!!! Для дачи - кстати тоже отличный вариант, и когда жара - тоже, не надо кочегарить духовку)))
Получилось неплохо, но для меня они сильно впитали масло при жарке.
да, есть такое, каллорийненько , но пирожки ведь!
Ответ для Лика-2010
Масло при жарке изделие впитывает если выбран не правильный температурный режим. Нужно увеличить температуру выпекания.
тогда они у меня не пропекаются
СУПЕР РЕЦЕПТ! СПАСИБО ОГРОМНОЕ! ВКУСНО И БЫСТРО!
Очень рада, что понравился рецептик, спасибо!
Сегодня пекла ваши пирожки, скажу честно я ожидала большего. Тесто слишком сладкое для начинки из капусты. По вкусу тесто напоминает обычные оладьи. Рецепт конечно быстрый, но наверное все таки для сладкой начинки. Форма у меня как и у всех неидеальная поэтому фотографировать не стала. К тесту надо приловчится, а то убегает сквозь пальцы. Все неплохо, кроме как я уже сказала для несладкой начинки наверное нужно сахар на минимум свести.
Сахар можно отрегулировать - это все на любителя))) спасибо за коммент
та же история - не кругляши)))) но вкусно ! Я скорей всего ещё и муки недосыпала, потому что тесто буквально убегало сквозь пальцы Спасибо!
это можно подрегулировать)))) рада, что понравились пирожки)) спасибо!
сделала!!!! жарила с картошкой,всё получилось,кроме формы- они у меня были похожи на что угодно,кроме шариков
Ну, у меня они тоже не всегда такие красавцы , надо руку набить - потом они начинают получатся "на раз"
Рецепт просто супер! Делала с капустой. Пирожки просто "улетели". Спасибо.
А, они почему-то всегда так улетают!!! спасибо большое, рада, что понравился рецептик!!!
Спасибо за рецепт---иду на кухню подойдет 2.5 кефир?
2.5? это жирность? - без разницы какой кефир
Спасибо Вам огромное за отличный мастеркласс! Пирожки очень вкусные. А самое главное: наконец то я освою ето тесто.
Но у меня возник вопрос: а как сделать чтобы пирожки не впитывали много масла?
Я извиняюсь за ошибки: у меня клавиатура франц. полетела. не могу найти где какие буквы и знаки.
Очень рада, что рецепт понравился, спасибо большущее!!! Ну, а с маслом - вариант один, сразу выкладывать на бумажное полотенце, что бы оно максимально впитало его, других способов при жарке пока не придумали
да пирожочки просто класс!!! и быстро и вкусно
Спасибо Вам, огромное!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook