На сайте много рецептов "лечо", но мой отличается тем, что я стараюсь готовить его без уксуса, потому решила выставить и свой вариант этой замечательной закусочки
Kislorod deletedПоваренок 5 уровня
- 1 сентября 2009, 12:02
- 47513
Лечо
Ингредиенты для «Лечо»:
- Помидор — 4 кг
- Перец болгарский (красный) — 1,5 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль — 1,5 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Чеснок (крупный) — 5 зуб.
- Перец красный жгучий (молотый) — 1/2 ч. л.
- Лист лавровый — 6 шт
- Перец душистый (молотый) — 1/4 ч. л.
- Масло растительное (нерафинированное) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1941.3 ккал |
белки
46.9 г |
жиры
48.6 г |
углеводы
342.3 г |
| Порции | |||
| ккал 97.1 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 17.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.9 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Лечо»:
-
Помидоры вымыть и пропустить через мясорубку, поставить на огонь и кипятить примерно минут 20 (желательно, чтобы исчезла пена)
-
Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами
-
Перец вымыть, удалить семена и хвостики и нарезать вдоль узкими полосками
-
Лук и перец положить в томатное пюре, добавить соль, сахар, перец, лавровый лист и тушить под крышкой до полного размягчения перца (минут 15-20), затем положить размятый чеснок, масло растительное (можно и не добавлять), лавровый лист вынуть и выкинуть, довести до кипения (на этом этапе можно добавить уксус, если вы очень хотите, но немного - ложки 2-4 столовые) и проварить еще 3-5 минут
-
Банки и крышки простерилизовать обычным способом, разлить в них лечо, закатать и хорошо укутать, оставить до полного остывания. Выход из предложенного количества продуктов 5 литров.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2009 года Pechka #
3 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Оля-В deleted #
3 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года tat70 #
3 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Lill #
3 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Egro deleted #
3 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
3 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: