• 11 декабря 2009, 10:10
  • 33048

Экспресс-кекс с карамелью и яблоками

Рецепт: Экспресс-кекс с карамелью и яблоками

Этот рецептик я нашла на одном из сайтов в интернете (только вместо яблок были бананы) Могу вам честно сказать - это просто чудо-кекс. Он печeтся в микроволновке 6 минут, получается пышным, нежным, одним словом - ПОТРЯСАЮЩЕ!!!

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в микроволновке

Ингредиенты для «Экспресс-кекс с карамелью и яблоками»:

Время приготовления:



Рецепт «Экспресс-кекс с карамелью и яблоками»:

У кого есть кексовая форма для микроволновки, то готовьте в ней, у меня её нет и я готовила в стеклянной кастрюле (для микроволновой печи - 2 литровая). На дно кастрюльки положить кусок пергамента д/выпечки, поставить стакан, наполненный наполовину водой. Насыпать сахар (примерно 6 ст. л) вокруг стакана, сверху полить его тремя ложками воды так, что бы сахар весь намок и поставить наше сооружение в СВЧ на 4-5 минут. Или такую же карамельку можно сварить отдельно, а потом вылить вокруг стакана.

Затем вынимаем форму (сахар должен быть слегка золотистым, не переваренным)

Выкладываем сверху на карамель яблоки, порезанные тонкиими дольками. Вместо яблок можно положить бананы, киви, персики и т. д.

Делаем тесто: яйца взбить с сахаром до пышной пены, добавить молоко, растопленное масло, ванилин, муку и разрыхлитель, снова взбить. Тесто должно быть по консистенции не густой сметаны. Вылить его на яблоки.

Поставить в СВЧ на 6 минут. У меня микроволновка со слабой мощностью - 700Вт, если мощность 800Вт, то надо ставить кекс на 5 минут, если - 900Вт - на 4 минуты, а 1000Вт - на 3,40 мин. Проверьте готовность кекса зубочисткой, воткнув её в середину - между стаканом и краем. Когда кекс будет готов не вынимайте его из микроволновки, а дайте отстояться 5-6 минут, так как процесс готовки в середине кекса ещё не закончен. Верх кекса не будет таким подсушенным, как в духовке, а будет липковатым, блестящим на вид и может показаться сырым, но не переживайте, кекс готов.

После того, как кекс отстоится, вынимаем его из микроволновки, аккуратно вынимаем стакан, слегка покручивая, стакан скорее всего слегка прилип, то проведите краем ножа вокруг него и стенок формы. Ну вот, стакан вынули, теперь сверху форму накрываем плоским блюдом и переворачиваем вместе с ним. Снимите бумагу - всё кекс готов! Карамелька впиталась в яблоки и тесто, вкус необычайно нежный, просто божественный! (без преувеличения!)

Делала такое чудо первый раз! Быстро, удобно, вкусно! Микроволновка у меня уже лет 5, а я вот только решила её испробовать в плане выпечки! Готовила в ней чипсы, курочку, некоторые вторые блюда (и то когда отключали газ, в основном СВЧ служила для подогрева и размораживания), я думала, что для выпечки мощность нужна большая! Теперь жалею, что не попробовала раньше! Оказалось - быстро, легко и просто! Супер-класс! Пробуйте, мои дорогие, не пожалеете!

Кексик приготовился быстро и скушался в один миг! Такой вариант выпечки очень удобен, когда забегают случайно неожиданные гости, а к чаю дома ничего нет! Тогда просто делаем тесто (без карамели), добавляем в него изюм, орехи или цукаты - 5-6 минут (если что-то в тесто добавите, тогда время выпечки надо будет увеличить, где-то на минутку-полторы, так как тесто станет потяжелее и подниматься ему будет потруднее, если время выпечки увеличивается, то и время выстаивания после выпекания следует так же увеличить) и вкусная выпечка готова. Заходите на чаёк!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Экспресс-кекс с карамелью и яблоками
Описание: Этот рецептик я нашла на одном из сайтов в интернете (только вместо яблок были бананы) Могу вам честно сказать - это просто чудо-кекс. Он печeтся в микроволновке 6 минут, получается пышным, нежным, одним словом - ПОТРЯСАЮЩЕ!!!
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
В первый раз карамель сгорела
На второй раз было лучше. Вместо яблок, положила бананы... Запах необыкновенный! А вкус... Ммммм... Правда не очень красивый получился, потому не стала фотографировать.
Советую всем попробовать!
За карамелечкой надо посматривать! Я не отходила от СВЧ, так в окошко и глядела! Как начнёт цвет золотиться, значит хорош!
В первый раз карамель сгорела
На второй раз было лучше. Вместо яблок, положила бананы... Запах необыкновенный! А вкус... Ммммм... Правда не очень красивый получился, потому не стала фотографировать.
Советую всем попробовать!
Почему же у Вас сахар сгорел? А у меня, посмотрите на фотке, никак не мог подрумяниться! Может что-то не так сделали? У меня кексик получился с первого раза!
Спасибо, солнце моё!
Спасибо, Леночка!
Класс!Быстро и вкусно!+++++++++++
Спасибки!
Уже попробовали!Дети были в восторге!Только нам понадобилось 7 минут для полного приготовления в микроволновке при мощности 1000Вт(+6 минут стоял в закрытой микроволновке).Еще раз спасибо за рецепт!
Ну и здОрово! А мне почему то при мощности 700Вт 6 минут хватило! Может это зависит от напряжения в сети ещё?
вроде все так просто... будем пробовать ... спасибо за рецептик +++++++++++
Спасибушки!
Попробую сегодня приготоить))) Спасибо за рецепт
Спасибки! Вот и я так, как увидела, сразу пошла на кухню пробовать!
Кексы обожаю любые!!!Ленчик,очень здоровский кексик!!!
Светунь, спасибки, солнышко!
интересно!
Спасибо, Олечка!
интересно!
Заходите на чаёк!
Уже бегу!
Спасибо, Ленок, беги, я тебя уже встречаю!
Вот здорово!сейчас попробую!!
Ой, пробуйте, пожалуйста! Спасибо Вам!
Леночка,замечательный кекс!!! Очень вкусно!
Спасибо, Ирочка!
З-Д-О-Р-О-В-О! Других слов нет! пробую сегодня на десерт!
Спасибо! Пробуй, золотой! Потом черкни, пожалуйста, как получилось! И понравилось ли, ага?
здорово, спасибо, забрала
вкусный кексик
p://www.povarenok.ru/images/users/11_12_09/243467.jpg][/url]
Я обожаю пироги-перевертыши! С яблочками не пробовала, а вот с терном пекла. И это было волшебно!
А кексик чудесный, пышненький! Такие всегда на столе долго не задерживаются Зато времени тратится чуть-чуточку - не так обидно, когда кексу "приделают ноги" +
Спасибо, Юлечка! Надо будет попробовать с тёрном сделать! Спасибо за подсказку!
Спасибочки!
НЕТ СЛОВ.......!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, Наточка!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1451 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки