• 11 декабря 2009, 10:10
  • 33042

Экспресс-кекс с карамелью и яблоками

Рецепт: Экспресс-кекс с карамелью и яблоками

Этот рецептик я нашла на одном из сайтов в интернете (только вместо яблок были бананы) Могу вам честно сказать - это просто чудо-кекс. Он печeтся в микроволновке 6 минут, получается пышным, нежным, одним словом - ПОТРЯСАЮЩЕ!!!

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в микроволновке

Ингредиенты для «Экспресс-кекс с карамелью и яблоками»:

Время приготовления:



Рецепт «Экспресс-кекс с карамелью и яблоками»:

У кого есть кексовая форма для микроволновки, то готовьте в ней, у меня её нет и я готовила в стеклянной кастрюле (для микроволновой печи - 2 литровая). На дно кастрюльки положить кусок пергамента д/выпечки, поставить стакан, наполненный наполовину водой. Насыпать сахар (примерно 6 ст. л) вокруг стакана, сверху полить его тремя ложками воды так, что бы сахар весь намок и поставить наше сооружение в СВЧ на 4-5 минут. Или такую же карамельку можно сварить отдельно, а потом вылить вокруг стакана.

Затем вынимаем форму (сахар должен быть слегка золотистым, не переваренным)

Выкладываем сверху на карамель яблоки, порезанные тонкиими дольками. Вместо яблок можно положить бананы, киви, персики и т. д.

Делаем тесто: яйца взбить с сахаром до пышной пены, добавить молоко, растопленное масло, ванилин, муку и разрыхлитель, снова взбить. Тесто должно быть по консистенции не густой сметаны. Вылить его на яблоки.

Поставить в СВЧ на 6 минут. У меня микроволновка со слабой мощностью - 700Вт, если мощность 800Вт, то надо ставить кекс на 5 минут, если - 900Вт - на 4 минуты, а 1000Вт - на 3,40 мин. Проверьте готовность кекса зубочисткой, воткнув её в середину - между стаканом и краем. Когда кекс будет готов не вынимайте его из микроволновки, а дайте отстояться 5-6 минут, так как процесс готовки в середине кекса ещё не закончен. Верх кекса не будет таким подсушенным, как в духовке, а будет липковатым, блестящим на вид и может показаться сырым, но не переживайте, кекс готов.

После того, как кекс отстоится, вынимаем его из микроволновки, аккуратно вынимаем стакан, слегка покручивая, стакан скорее всего слегка прилип, то проведите краем ножа вокруг него и стенок формы. Ну вот, стакан вынули, теперь сверху форму накрываем плоским блюдом и переворачиваем вместе с ним. Снимите бумагу - всё кекс готов! Карамелька впиталась в яблоки и тесто, вкус необычайно нежный, просто божественный! (без преувеличения!)

Делала такое чудо первый раз! Быстро, удобно, вкусно! Микроволновка у меня уже лет 5, а я вот только решила её испробовать в плане выпечки! Готовила в ней чипсы, курочку, некоторые вторые блюда (и то когда отключали газ, в основном СВЧ служила для подогрева и размораживания), я думала, что для выпечки мощность нужна большая! Теперь жалею, что не попробовала раньше! Оказалось - быстро, легко и просто! Супер-класс! Пробуйте, мои дорогие, не пожалеете!

Кексик приготовился быстро и скушался в один миг! Такой вариант выпечки очень удобен, когда забегают случайно неожиданные гости, а к чаю дома ничего нет! Тогда просто делаем тесто (без карамели), добавляем в него изюм, орехи или цукаты - 5-6 минут (если что-то в тесто добавите, тогда время выпечки надо будет увеличить, где-то на минутку-полторы, так как тесто станет потяжелее и подниматься ему будет потруднее, если время выпечки увеличивается, то и время выстаивания после выпекания следует так же увеличить) и вкусная выпечка готова. Заходите на чаёк!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Экспресс-кекс с карамелью и яблоками
Описание: Этот рецептик я нашла на одном из сайтов в интернете (только вместо яблок были бананы) Могу вам честно сказать - это просто чудо-кекс. Он печeтся в микроволновке 6 минут, получается пышным, нежным, одним словом - ПОТРЯСАЮЩЕ!!!
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
отличный кексик!!! только что опробовала! разберусь как фото вставить, обязательно покажу свой шедевр!
Спасибки! А как фото вставлять я написала выше, где-то примерно под анимашкой "Для тебя, Танюша"! Ответила на вопрос поварёнка PRONA.
Спасибо за рецептик.Вкусняшка!!!!
И тебе, спасибо, Натулечка!
Спасибо за рецептик.Вкусняшка!!!!
Ленусь, и эту вкуснятину я прикорманю, спасибочки за наводку ну и за рецепт, конечно.Ленчик, а ты загляни в мой дневничок я там сфоткала тортик который пекла на днях для внучки.Это твой пряничный домик помог мне придумать оформление торта.Как хорошо иметь друзей.
Оль, а что не выставила тортик в рецептах? Или я пропустила?
Лен, ты не пропустила.Я не выставляла в рецептах просто написала какие это тортики, а их на сайте множество, правдо с небольшими изменениями. Стоит ли повторять?
Ольчик, я уже увидела! Тортец суперский! Обалдеееть - 5 кг!!!!!!!!!Ну ты мастер - класс!!!!!!!!
Спасибо, Леночка Но я себя таковой не считаю.
Леночка, я только вечером обнаружила этот твой замечательный кексик. Поэтому все хорошие слова уже расхватали до меня. Мне же остаётся только к ним присоединиться. Зато от всей души!
Спасибо, Натуль, мой золотой!
Ой, всё кончилось ещё утром, но я ещё сготовлю
Леночка, ну я так поняла кусочка для меня не найдется? Всё уже съели до меня Вам+++++
Леночка, ну я так поняла кусочка для меня не найдется? Всё уже съели до меня Вам+++++
Еленчик! Ну УЛЕТ!!! Забрала...и бегом!!! Руки чешутся попробовать!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, Ларисочка! Пробуй, милая, потом скажешь, что получилось!
Леночка, отличный кекс получился, главное быстро и вкусно
Спасибушки!
Вкусно.
Лена! Кекс замечательный!++++++++++
Спасибо, Олечка!
Обязательно попробую!++++
Спасибо! Пробуйте!!!!!!!!
Ленусь, я только с третьего раза правильно прочитала название. А до того мне читалось-Экспресс - тест с карамелью и яблоками. .
Ну ничего себе,думаю, девченки дают.Чего выкладывают.

Класный кексик,возьму себе на вооружение.
Танюх, я тут угарала над тобой, ну надо ж такому показаться! Экспресс-тест...Ха-ха-ха...
Леночка, подскажите, а как всавить фото Моего кексика? только что из печи, только яблоки у меня ипарились совсем.Может тонко порезала
Мой золотой, внизу, под рецептом есть надпись:"Добавить свою фотографию к блюду" на неё надо нажать, покажется слово "Обзор",нажимаешь на "Обзор" - откроются твои файлы, найдёшь файл, где ты сохранила свои фотки, нажмёшь на фотку, которая тебе нужна, затем на слово"Открыть", уже здесь около слова обзор появится ссылка, а рядом будет слово: "Добавить", нажимаешь на "Добавить" и появится твоя фотография, т.е. под моим рецептом! Поняла, котён?
Леночка,очередная твоя вкусняшка!Рецепт не думая утащила!Огромное тебе за неё
Спасибочки, моя дорогая!
Здорово. Завтра попробую приготовить!!! Только у меня был печальный опыт с выпечкой в микроволновке, присмотрела на форуме say7 аппетитный кексик, сразу решила приготовить (правда там продуктов надо было побольше, только три плитки шоколада, вот их было жалко ). Так вот- он у меня весь убежал, и не просто убежал, аж из микроволновки на пол все потекло, отмывала все, форму, печь, кухню... А отмывалось все не очень просто, стало все как резина Сильно Ваш кексик поднимается при выпечке? И какая микроволновка, с конвекцией или без? Какой режим надо включать?
Спасибочки! Когда я покупала микроволновку(5 лет назад), то даже о таком слове - конвекция и не слышала, да и не разбирались мы тогда в них - ну микроволновка и микроволновка! Мощность у моей СВЧ маленькая - 700 Вт, мощность гриля-800 Вт, объём крошечный - 17 литров,(правда управление электронное) разве я сейчас такую бы купила? Теперь уже хотя бы есть о них представление, а тогда... Ну так вот - конвекции нет, мощность максимальная 700 Вт, нажимаю на кнопку "Уровень мощности" - высвечивается 100%, затем задаю температуру - 6 минут и нажимаю на кнопку "Старт" - вот и всё! Конечно все микроволновки разные, от этого тоже наверное зависит время и качество выпечки, вон, выше, Любашечка написала, что у неё прекрасный кексик получился, но готовила она его 7 минут при мощности 1000 Вт, а у моей СВЧ мощность 700 Вт, а я готовила 6 минут! И не понятно, почему так? Может и действительно в сети разное напряжение или продуктов - чуть лишний грамм(яйца ведь и крупные и мелкие могут быть так же) и так чувствительно? Не могу понять!
Ой, простите, ошиблась - не"температуру - 6 минут", а время - 6 минут!
ВКУСНО И... КРАСИВО!
Спасибо!
Лена.вкусный кексик,когда они у тебя только успевают всё съедать.
Ой, Светка, сама удивляюсь! Мечут сласти, как прожоры, да и не только сладости и выпечка улетает, ведь 6 человек народу - представь сколько в день еды я готовлю, ведь и не только детки кушают! Бывает время не хватает, то я ночью готовлю - на следующий день!
Молодчинка ты.
Спасибо, Светунчик!
Леночка! Молодец! Здорово придумала!
Спасибо, Леночка, дорогая! Только это не я придумала, а сама не знаю кто, просто на глаза попался в интернете! И с первого раза всё получилось!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1416 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки