Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

sunlight80Поваренок 3 уровня

22 ноября 2010, 18:42
68006

Рогалики с безе

Очень вкусные рогалики, которые станут замечательным дополнением к домашнему чаепитию.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Рогалики с безе»:

Масло сливочное (замороженное или маргарин ) — 200 г
Мука пшеничная / Мука (+ для присыпки стола) — 2 стак.
Яйцо куриное (желтки - в тесто, белки - для безе) — 2 шт
Сметана (15-20% жирности) — 0,5 стак.
Уксус — 1 ст. л.
Сахар (для безе) — 1 стак.
Сахарная пудра (для посыпки рогаликов)
Ванилин

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3682.9 ккал	белки 44.6 г	жиры 180.8 г	углеводы 472.2 г
100 г блюда
ккал 423.3 ккал	белки 5.1 г	жиры 20.8 г	углеводы 54.3 г

Рецепт «Рогалики с безе»:

На разделочную доску насыпать муку и натереть на терке сливочное масло.
Растереть руками в масляную крошку.
В миске смешать сметану, желтки и уксус.
Вылить получившуюся смесь к крошке.
Замесить эластичное тесто, разделить его на 8 частей и положить в холодильник как минимум на 2часа (я оставляла на ночь).
Взбить яичные белки с сахаром до образования густой белой пены. Добавить ванилин.
Доставать по одному комочки теста из холодильника, раскатать в тонкую лепешку и смазать ее примерно 2 ст. л. безе (я распределяла безе по тесту с помощью ножа). Разрезать лепешку на сегменты.
Свернуть сегменты в рогалики. Выкладывать рогалики на противень, застланный пергаментной бумагой.
Выпекать в духовке до золотистого цвета при 180-200 градусах. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
Приятного Вам чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51877/]Рогалики с безе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51877/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/23/33/601152_82508-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Очень вкусные рогалики, которые станут замечательным дополнением к домашнему чаепитию.

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сметана, Уксус, Сахар, Сахарная пудра, Ванилин.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рогалики с безе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/23/33/601152_82508-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рогалики с безе" title="Рецепт: Рогалики с безе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные рогалики, которые станут замечательным дополнением к домашнему чаепитию.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рогалики с безе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/51877/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рогалики с безе

Очень вкусные рогалики, которые станут замечательным дополнением к домашнему чаепитию.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Рогалики с безе»:

Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Сметана Уксус Сахар Сахарная пудра Ванилин

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2737

Сахарно-ореховые мини-рогалики

164
1925
49782

1372

Рогалики по старинному рецепту

29
355
18438

352

Круассаны с клубникой за 20 минут

35
324
37140

311

Рогалики с орехово-карамельной помадкой

39
218
12839

157

Рогалики с клюквенно-ореховой начинкой

46
157
26602

156

Какао-рогалики с малиновым вареньем и с шоколадной пастой

22
126
26494

126

Печенье с мармеладом "Сладкая штучка"

27
37
7821

Печенье "Спаржа"

6
20
8575

Показать все варианты рецепта (51)

Фотографии «Рогалики с безе» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 декабря 2010 года наташа лучко #

ой как вкусно!!!!!!!!!!!! уже себе забрала

4 декабря 2010 года tanu6kin21 #

Люблю разные рогалики, но такой вариант еще не опробован - надо исправлять!

4 декабря 2010 года sunlight80 # (автор рецепта)

Обязательно исправляйте, я думаю, что не пожалеете!

30 ноября 2010 года tasyanya #

Я раскатываю каждый кусок,смазываю его весь белком(можно еще орешками присыпать),сворачиваю в рулет и режу поперек чуть наискосок на куски примерно по 5 см.Выпекаю так же.Получается еще быстрей и очень пышно и нежно.

4 декабря 2010 года sunlight80 # (автор рецепта)

Это тоже вариант, но уже рулетики. Спасибо что заглянули

17 июня 2013 года tsofa #

↑Ответ для tasyanya

26 ноября 2010 года irina_vip #

Превосходная домашняя выпечка, не хлопотно и вкусно!

26 ноября 2010 года sunlight80 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 ноября 2010 года Natkiev #

Приготовила. Спасибо, очень вкусно. Буду готовить часто. Легко, быстро и незатратно. Фото прилагаю.

25 ноября 2010 года sunlight80 # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно, что рецепт пригодился!

Мне тоже нравится что не сложно и быстро. За аппетитное фото, еще раз спасибо

25 ноября 2010 года LadySweet #

Приготовила Ваши чудесные рогалики,очень понравилось!Отчитываюсь о проделанной работе

Приготовила теста на половину порции и теперь жалею!Рогаликов хватило на 20 минут...[x]16:38 25.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

25 ноября 2010 года sunlight80 # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось! У нас тоже все рогалики быстро исчезают

24 ноября 2010 года barska #

А можно мне "десяточек" этаких воздушных созданий?

24 ноября 2010 года sunlight80 # (автор рецепта)

Нина, угощайтесь на здоровье!

24 ноября 2010 года barska #

... аааа! Не откажусь от этой вкуснятины! Но я ещё массаж ...захочу

24 ноября 2010 года Виктория09 deleted #

Классные рогалики !!!

24 ноября 2010 года sunlight80 # (автор рецепта)

Классные рогалики !!!

Спасибо!

23 ноября 2010 года леди феникс #

Очень аппетитный рецепт