Очень вкусные рогалики, которые станут замечательным дополнением к домашнему чаепитию.
sunlight80Поваренок 3 уровня
- 22 ноября 2010, 18:42
- 68005
Рогалики с безе
Ингредиенты для «Рогалики с безе»:
- Масло сливочное (замороженное или маргарин ) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (+ для присыпки стола) — 2 стак.
- Яйцо куриное (желтки - в тесто, белки - для безе) — 2 шт
- Сметана (15-20% жирности) — 0,5 стак.
- Уксус — 1 ст. л.
- Сахар (для безе) — 1 стак.
- Сахарная пудра (для посыпки рогаликов)
- Ванилин
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3682.9 ккал |
белки
44.6 г |
жиры
180.8 г |
углеводы
472.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 423.3 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 54.3 г |
Рецепт «Рогалики с безе»:
-
На разделочную доску насыпать муку и натереть на терке сливочное масло.
-
Растереть руками в масляную крошку.
-
В миске смешать сметану, желтки и уксус.
-
Вылить получившуюся смесь к крошке.
-
Замесить эластичное тесто, разделить его на 8 частей и положить в холодильник как минимум на 2часа (я оставляла на ночь).
-
Взбить яичные белки с сахаром до образования густой белой пены. Добавить ванилин.
-
Доставать по одному комочки теста из холодильника, раскатать в тонкую лепешку и смазать ее примерно 2 ст. л. безе (я распределяла безе по тесту с помощью ножа). Разрезать лепешку на сегменты.
-
Свернуть сегменты в рогалики. Выкладывать рогалики на противень, застланный пергаментной бумагой.
-
Выпекать в духовке до золотистого цвета при 180-200 градусах. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
-
Приятного Вам чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2010 года dog-rose # (модератор)
Вот только... Саxарная пудра (бля посыпки рогаликов)
22 ноября 2010 года nuf_nuf #
22 ноября 2010 года sunlight80 # (автор рецепта)
22 ноября 2010 года sunlight80 # (автор рецепта)
22 ноября 2010 года dog-rose # (модератор)
22 ноября 2010 года Наточка Н #
спасибо Вам большое забираю в КК, а Вам +++++
22 ноября 2010 года sunlight80 # (автор рецепта)
22 ноября 2010 года Оляненок #
а оно какое в итоге получается по консистенции?
22 ноября 2010 года sunlight80 # (автор рецепта)
23 ноября 2010 года Оляненок #
22 ноября 2010 года Innoka #
22 ноября 2010 года sunlight80 # (автор рецепта)
22 ноября 2010 года ИРА2406 #
22 ноября 2010 года sunlight80 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: