Версия для печати
  • 28 июля 2011, 16:20
  • 394068

Котлеты печеночные "Вариант"

Рецепт: Котлеты печеночные Вариант

Вкусные, сытные и ОЧЕНЬ нежные котлеты! Подходит к любому гарниру - я люблю и без него :) Получается действительно ароматно, и вкус более яркий в сравнении с обычными котлетами!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Котлеты печеночные "Вариант"»:



Рецепт «Котлеты печеночные "Вариант"»:

Печень вымыть, очистить от плёнки и прожилок и нарезать маленькими кубиками

Лук режем тоже очень мелко

Измельчить хлопья в крошку

Соединить печень, лук, яйца, сметану и специи. Хорошо перемешать.

Добавить овсяные крошки, снова перемешать и оставить минут на 10.
Если после этого масса будет жидковатой - добавить муку.

Обжарить на среднем огне, аккуратно переворачивая

Печень, приготовленная таким способом, нежная благодаря кляру. Получается сочно и сытно! К тому же полезно!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты печеночные Вариант
Описание: Вкусные, сытные и ОЧЕНЬ нежные котлеты! Подходит к любому гарниру - я люблю и без него :) Получается действительно ароматно, и вкус более яркий в сравнении с обычными котлетами!
Тэги: обед, второе.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!
и Вам спасибо за доверие)))
У меня в рецептнике Ваши котлетки давно... Готовлю только по этому рецепту!! Вот приехала к маме и решила ее побаловать вкуснятиной! Спасибо, что всегда под рукой поваренок и Ваш рецепт!
большое спасибо за такие добрые слова
Должно быть вкусно. Обязательно сделаю Но где же кляр?
Соединить печень, лук, яйца, сметану и специи. Хорошо перемешать.
Добавить овсяные крошки, снова перемешать и оставить минут на 10.
кляр вместе с печенью
Как удачно наткнулась на Ваш рецепт! Уже по комменткриям ясно, что получаются обалденные котлетки. Обязательно приготовлю.
надеюсь Вам понравятся
Приготовлю, отпишусь.
Большое спасибо за рецепт! Как здорово ,что есть такие люди которые делятся такой вкуснятиной. Мой муж ночью проснулся,не выдержав ,пошёл дегустировать. С кухни доносилось аппетитное чмоканье. Вернувшись с кухни сказал,что ОБАЛДЕННЫЕ котлетки!!
а Вам огромное СПАСИБО за такие теплые слова
Сказать что это вкусно, это ничего не сказать. ЭТО ОБАЛДЕННО ВКУСНО! Сочно, нежно, просто пальчики оближешь!!! Впервые готовила из рубленой печени, и это превзошло все ожидания. Кто еще не пробовал советую. Твердая пятерка. Теперь это рецепт прочно обоснуется в моей КК
как же приятно читать очень рада что все довольны
Мягкие, нежные, вкусные котлетки Отличный вариант приготовления печени Спасибо, Наташа, за этот прекрасный рецепт
рада что понравилось - и сапсибо за такой аппетитный отчет
Сделала сейчас котлетки.
Заменила овсяные хлопья манкой, неохота было возиться измельчать, а овсяной муки у меня нет. Мелко порезала небольшую луковичку, два яичка, в общем все по инструкции. Дала постоять минут двадцать, чтобы манка разбухла. Муку не добавляла.
Получилось потрясающе!!!! Я равнодушна к печени, не умею ее готовить, всегда получалась жесткой подметкой, но в этих котлетках просто потрясающе!!!
Огромное спасибо! Буду делать снова и снова
не умею ее готовить, всегда получалась жесткой подметкой
это и у меня проблема , но я печень люблю и ем всякую, а муж и деть - отказываются жевать а котлетки у нас на ура!
очень рада что Вам понравилось
Спасибо огромнейшее за рецепт! Всегда готовила котлеты с мукой, а Вы предложили с овсянкой! Просто супер!!! Получились не резиновые, а нежные, так и тают во рту!!!
всегда пожалуйста - очень рада что понравилось
Очень вкусные котлетки получились!! Новый взгляд на привычные оладушки из печени. Очень-очень вкусно!! Спасибо большое за рецепт!
и Вам спасибо за добрые слова
Спасибо огромное за этот рецепт, уплетали с удовольствием
Вот мой отчет:
https://www.povarenok.ru/photo/71074/
Зуля, огромнейшее спасибо - и за доверие к рецепту, и за фотоотчет!!!
Спасибо большое. Очень вкусненько получилось…)
рада что понравилось
а у меня разваливаются и сырая печень остается, что делать, подскажите, пожалуйста. спасибо
если разваливаются, значит кляру не хватает густоты или клейкости - добавьте муки или яйцо
спасибо огромное за рецепт!
сделала все как вы написали. только забыла сметану и добавила укроп.
чтобы не стоять у плиты. поместила все в круглый протвень и на 160 градусов на 45 минут в духовку
получилась котлетище)
сижу жду пока допечется. а пахнет....
лень двигатель прогресса
Может яйцо ещё положить?
надеюсь получилось
А у меня почему то не получаются! . рассыпаются на сковороде и все!
может не хватает клейкости - добавьте яйцо, если масса жидковата будет, то муки и жарить не сразу а минут 5 дать массе постоять
Спасибо!Очень вкусно, нежно!
всегда пожалуйста
Очень вкусно получилось! Хороши как горячие, так и холодные... Спасибо большое за рецепт! Теперь печеночные котлетки буду делать только такие
Евгения, я очень рада что Вам понравилось Готовьте с удовольствием
Дожарила котлетки - и бегом делиться впечатлениями ! Во-первых, это не просто вкусно, а ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Во-вторых, просто и давольно быстро. Единственное, печень у меня была куриная, а она и нежнее и готовится по-моему быстрее. Первая партия получилась жидковата, котлетки немного разваливались, НО! Они были такие вкусненькие, что я их внаглую упробовала , мне кажется я вобще первый раз пробовала настолько нежную печенку . добавила муки для загущения.. Ии это не то чтобы испортило дело... Было по-прежнему нежно и вкусно... Но до муки это было лучше . мука сделала котлеты оладушками.. Оно по-любому съестся с удовольствием, но на будущее буду знать и запасаться бОльшим количеством молотых хлопьев.
А так - супер! Спасибо грамадное за рецепт. ЗдОрово что печень именно рубленная, за это отдельное спасибо
большое, нет - огромное спасибо за такой подробный и очень приятный коммент рада что понравилось
Сегодня приготовила котлетки по вашему рецепту, котлетки получились отличные)))) Фотографию к сожалению выложить не могу
Спасибо за доверие - рада что понравилось
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook